テレビで話題のグルメお取り寄せ

旅サラダ『ヒロドが行く！日本縦断コレうまの旅』に、名古屋名物『しら河』の『ひつまぶし』が登場！

毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の、人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』がリニューアルして誕生した『ヒロドが行く！日本縦断コレうまの旅』は、毎週ABC放送のアナウンサーのヒロド歩美さんが日本全国 を巡り、美味しい物を捜して、その中のひとつを視聴者プレゼントするコーナーです。 そして2017年3月4日の美味しいものは、愛知県は名古屋市で見つけた名古屋名物『しら河』の『ひつまぶし』でした。

この日、名古屋を訪れたヒロドさんは、早速おいしい名古屋めしを捜しに奔走。まずは大正14年創業の老舗『山本屋総本家』で、元祖の『味噌煮込みうどん』を食して、初めて食べるその食感と味わいに感動。
次に『ひつまぶし』の名店『しら河』に取材を申し込みますが、店内は満席で大忙しのため断念し、次に訪れたのは特大の海老フライで大人気のお店『とんかつ ひょうたんや』に行きましたがシャッターが閉まっていて大ショック！！……しかし、そうこうしている間にガラリとシャッターが開き、ラッキー！！…『特大えびわらじフライ』にあり付き、そのボリューム感あふれるおいしさにメロメロ。

そこへ先程断念した『しつまぶし』の『しら河』から連絡が入り、取材OKと！……早速出向いて名物の味わいを堪能！
『しら河』は季節に応じて各地から仕入れた特選うなぎの中からさらに、『ひつまぶし』に適したうなぎを使っているそうで、その蒲焼きがびっしりと乗った『ひつまぶし』は、口に入れた瞬間に香ばしさが広がり、頑張った日のご褒美の味わいだそうです。
一杯目はそのまま、二杯目は薬味を入れて出汁をかけてお茶漬けで食べて、大満足のヒロドさんでした。

『しら河のひつまぶし』のお取り寄せは
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スタジオでは早速、神田正輝さんが思いっきり頬張って、そのおいしさに表情をクシャクシャにして、「でかした！！」と一言。向井亜紀さんは「これがお家で食べられるなんて、本当に嬉しい！」と、勝俣州和さんと三船美佳さんも「おいしい！」の連発でした。
さすが名店の味、間違いなさそうです。

旅サラダ『ヒロドが行く！日本縦断コレうまの旅』に、『博多 い津み』の、ふくのオイル漬け『コンフ』が登場！

毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の、人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』がリニューアルして誕生した『ヒロドが行く！日本縦断コレうまの旅』は、毎週ABC放送のアナウンサーのヒロド歩美さんが日本全国 を巡り、美味しい物を捜して、その中のひとつを視聴者プレゼントする新しいコーナーです。
そして2016年10月8日の美味しいものは、福岡県は博多市天神で見つけた『博多 い津み』のふくのオイル漬け『コンフ』でした。

博多を訪れたヒロドさんは、まずは昭和29年創業の『釜めし ビクトリア』で、鶏のソップかけを味わい、ハンバーグ専門店『肉汁研究会 ぎゅう丸・大名店』で、『手仕事ハンバーグ』の溢れ出る肉汁に感動。
そして今回のプレゼント商品を見つけた料亭『博多 い津み』で、ふぐ刺しを堪能し、そのあとに出て来た料理が、世界初の商品、『博多 い津み』特製のふくのオイル漬け『コンフ』でした。
ヒロドさんは一口食して、面食らった表情で、「口の中がフグだらけ！一口でフグ一匹食べた気がする！」と、その美味しさに驚嘆していました。

この『博多 い津み』は、ミシュラン2つ星を獲得した創業93年のふぐ料亭で、卓越した調理の技で、ふぐの美味しさを存分に引き出した料理が人気の名店だそうです。
そしてこのふくのオイル漬け『コンフ』は、高温で蒸したフグをほぐして、オイル漬けにしてから再度蒸すという手のかかった料理で、さっぱりとした中にも濃厚なフグの味わいがある自慢の一品だそうです。

『博多 い津み』の
ふくのオイル漬け『コンフ』の
お取り寄せは
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スタジオでの試食では、プレーンと辛子明太子を和えた博多味と洋風のバジル風味の3種が出され、神田正輝さんは一口頬張り、眉をひそめて「うま〜！…もの凄くでかした！」と大絶賛。向井亜紀さんんも「美味しい！」と、両手でほっぺたを抑え、勝俣州和さんも「フグだね！旨い！」と、出演者全員が異口同音に「美味しい！」としか言わず、多くのコメントを発せずに夢中になって食べていました。
また最後に神田さんは「ワインください！」と真顔で言っていました。
だいたい味の想像はできますが、全員のリアクションから見て、これはかなり美味しかったのだと思います。

『山形代表 もも』が、『旅サラダ』コレうまかろうに登場！

毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』。

2015年9月26日のお取り寄せできる一品は、山形県は南陽市漆山にある『山形食品』の、桃ジュース『山形代表 もも』でした。

この『山形食品』は、昭和7年創業で、瑞々しい山形の果物をジュースやジェラートにして、製造販売しているお店で、またこの『山形代表 もも』は、旬の桃を搾った果汁100％のジュースだそうです。

原材料は桃のみ。ここ山形は盆地のため寒暖の差が激しく、ジューシーで糖度の高い桃が出来るそうで、『川中島白桃』や『あかつき』など、その時期の一番美味しい桃を使い、洗浄・選別した後、普通はビタミンCなどを添加して酸化を防ぐところ、この『山形代表 もも』は、全く添加物を使用せず、その替わりに果汁を一切空気に触れさせない特殊な機械で搾り、一機に缶に詰め密封するそうです。果汁のまろやかな美味しさや香りがそのまま存分に味わえるのが『山形代表 もも』の最大の特徴とのことでした。

『山形代表 もも』のお取り寄せは
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スタジオでは神田正輝さんが、コップに注がれた『山形代表 もも』持ってスタンバイ。
「桃って普段、頂いても買っても、そのまま食べるけど、ジュースってしないよね。」と言って一口ゴクリ。そして「なんだこの甘さは！！…サラッとしてるね。」とビックリ！
勝俣州和さんは「桃だ〜桃だね〜！美味しい！桃を噛んで食べてるみたい！これ人に持って行くのにもいいですね！これでシャーベットを作ってもいい」と、三船美佳さんは「桃〜もも〜」連呼して「おいしい桃じゃないと、こうは出来ない！」と絶賛。
向井亜紀さんも「ネクターはもっとトロみがあるけど、これはなんか本当に桃！」と感心していました。

『笹屋昌園』の『本わらび餅 極み』が旅サラダコレうまに登場！

毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』。
2015年9月12日のお取り寄せできる美味しいものは、本日の『ゲストの旅』のコーナーにも出演した歌手でタレントの新田恵利さんがお勧めする京都市は右京区谷口園町にある『京菓子 笹屋昌園』の『本わらび餅 極み』でした。

大正7年創業の『笹屋昌園』は代々受け継がれてきた技で四季折々の京菓子を作り続けてきた老舗で、この『本わらび餅 極み』は、機械を一切使わず職人が手作業で丹念に練り上げた一品とのことです。

ほんのりとコクのある南九州産の厳選された最高級のわらび粉を銅鍋に入れ、水と合せてから火にかけ付きっきりで、『本かえし』という鍋を回しながら木べらで練り上げてゆく伝統の技で、丹念にほど良い粘りを出し、砂糖を混ぜてから焦がさないようにまた練って仕上げるそうです。練り加減が多ければ腰が抜けた食感になり、少なければ弾力があり過ぎるので、その絶妙な加減が職人技の見せ所のようで、独特の弾力と本わらび粉の風味は絶品とのことでした。

そのまま食べても美味しい『本わらび餅 極み』ですが、添付の『丹波の黒豆きな粉』や、『宇治抹茶きなこ』を掛ければ、京菓子の神髄が味わえるそうです。

『本わらび餅 極み』をはじめ
『京菓子 笹屋昌園』の
名品のお取り寄せは
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スタジでは神田正輝さんが、「まずは、まんまで食べてみよう！」と、一口食して、「歯ごたえがある。歯ごたえがある！」と連呼してニッコリ。
勝俣州和さんも「とろっとろ！ちょっと違いますね！いままでのとは。ぷるっぷるというか、生きてるみたい。抹茶きな粉も美味しい！」と、また三船美佳さんや向井亜紀さんも「こんなの初めて！」と感動していました。
お勧め人の新田恵理さんはネットで知って、たまたま京都を訪れた時に『笹屋昌園』に立寄って食べたのがきっかけで、今ではお取り寄せをしてその美味しさを味わっているそうです。
最後に新田さんはみんなの「美味しい！」との感想に「喜んでくれて嬉しい！」と感激していました。

『創作中華 一之船入』の特製焼売が、旅サラダに登場。

毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』。
2015年8月29日のお取り寄せできる美味しいものは、本日の『ゲストの旅』のコーナーに出演した歌手の水森かおりさんがお勧めする、京都市は中京区河原町にある『創作中華　一之船入』の、『特製焼売』でした。

この『創作中華　一之船入』は、ミシュランガイドで中華料理店として関西初の一つ星を獲得した人気店で、またこの『特製焼売』は、大降りでフワッとしていて、ごま油の香りと玉葱と豚肉の甘みが一体となった『一之船入』の看板メニューだそうです。

焼売に合うように赤身と脂身を独自に配合した国産豚の挽肉に、15種類の香辛料と醤油を合わせた秘伝のタレを混ぜ、粘りが出るまでしっかり捏ねて、刻んだ玉葱を加えさらに捏ねて、一度冷凍庫に入れ肉を締めて、凍らないうちに取り出し素早く皮で包んで、一機に蒸すことで旨みを全体に行き渡らせるそうで、肉と香辛料の絶妙な旨みがたまらない一品だそうです。
また肉と玉葱の味わいを生かす為に貝柱は入れないのが特徴とか。

京都『創作中華 一之船入』の
『特製焼売』のお取り寄せは
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スタジオでは神田正輝さんが橋で持ってスタンバイ。一口食して真剣な表情で「お肉がもの凄くこまかい！」と感心。三船美佳さんは「大きい！旨みもすごい。最高！旨みがドワッとだけど、フワフワ！忘れられない味！」と絶賛。
また勝俣州和さんは「本当だフワフワ！凄い！コレは美味しい。何コレ！これが三ツ星を貰った味なんですね。レベルが違いますね。」と、向井亜紀さんは「溶ける！ビュって来る！」と感動していました。
そして神田さんは「これ俺でもできるね！レンジでチンでいいんでしょ！」と言いながら、大降りな『特製焼売』3つをアッと言う間に完食していました。

『村上重本店』の『都のなすび』が、旅サラダに登場。

毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』。
2015年7月11日のお取り寄せできる美味しいものは、京都市下京区西木屋町にある『村上重本店』の、『都のなすび』でした。

この『都のなすび』は、旬の茄子を使った、夏限定の浅漬けで、厳選した千両なすの中でも、さらに品質が良いものしか使わないということです。さっぱりとした味に仕上げてあり、温かいご飯やお茶漬けによく合うとのことでした。

『村上重本店』のお漬物のお取り寄せは
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スタジオでは神田正輝さんが、「美味しい！」とニッコリ。勝俣州和さんや向井亜紀さん、三船美佳さんも、この上品な季節の味ににはとても満足した様子でした。

京都、キャメロンのハンバーグが、旅サラダコレうまに登場！

毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』。 2015年2月7日のお取り寄せできる美味しいものは、本日の『ゲストの旅』のコーナーに出演の俳優 今井雅之さんが大絶賛の、京都市は下京区にある『京都御幸町レストラン キャメロン』の『キャメロンバーグセット』でした。

この『キャメロン』は、明治初期に建てられた京の町家を改装した人気のレストランで、この『ハンバーグは』はとろける触感が魅力の人気メニューだそうです。

京都牛のA5ランクの挽肉に、炒めた玉葱、レンコンペースト、寒天、マンゴーピューレ、更に砕いたお麩を混ぜ、手ごねで作り上げたハンバーグをフライパンで焼いたあと、ブランデーを振りかけてオーブンで蒸し焼きにして出来上がり。
独特の柔らかい触感と風味と旨みが、自宅で簡単に楽しめる絶品ハンバーグだそうです。

『今井雅之絶賛 キャメロンバーグセット
（京都牛究極のハンバーグ5個とソースのセット）』の
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スタジオでは箸でハンバーグを持って、神田正輝さんがスタンバイ。そして一口パクリ！「んっ！すごい柔らかい！つなぎが入ってる感じがしないね。」と感心してその後は黙々と完食。
お勧め人の今井さんは自慢げに「これはもう、病付きですよ！」と、勝俣州和さんは「柔らかいですね。高級なお店の味ですよ。とろハンバーグみたいな…。」と、三船美佳さんは「何コレ！ふわふわしてる！お麩が効いてるんですかね。」と絶賛。
また向井亜紀さんは「この値段安と思う。いままで自分で作ったハンバーグと違う！」と、感心していました。

金沢おでんの『かに面』が、ケンミンSHOW大絶賛！

読売テレビ・日本テレビ系列、1月15日（木）放送の『秘密のケンミンSHOW』は、特別編成の『2015年今年もヨロシク！ケンミン大激突スペシャル』でした。

そして初登場の石川県は金沢市の出身の俳優・鹿賀丈史さんを迎えての人気のコーナー『へぇ〜！そうだったのか！？県民熱愛グルメ』は、山海のグルメ王国・金沢の隠し財宝『金沢おでん』の特集でした。

金沢は意外にも、おでん屋さんの件数が東京・大阪に次いで全国第3位で、しかも人口比率では全国第1位のおでん王国とのことで、薄味のつゆと独特のおでん種が特徴だそうです。

10センチ以上もある『梅貝（ばいがい）』や、『赤巻き』という蒲鉾、はんぺんによく似た『ふかし』、またフランスパンを輪切りにしたような大きな『車麩』など、他県ではお目にかかれない盛り沢山の種が紹介され、最後にひときわ輝きを放つ季節限定の種、真打ちの『かに面』が登場！

『かにの甲羅盛り』のお取り寄せは
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【ベルメゾンネット】甲羅盛り『かにみそ万歳』
【セシール】毛がに甲羅盛り
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【おとなの週末お取り寄せ倶楽部】金沢ずわい蟹甲羅盛り

その謎の『かに面』とは、ズワイガニのメスの『香箱ガニ』の甲羅に、かにみそと、蟹子と、かにの身をぎっしり詰めた絶品のおでん種で、北海道などで は毛ガニやズワイガニの『甲羅盛り』として出回っていて、そのまま炭火で焼いて食べる超贅沢品なのですが、いくら小さなメスズワイガニとはいえ、この甲羅盛りの『かに面』をおでんの種に入れるとは『金沢おでん』のなんと贅沢なことか…。

また最後には、この『かに面』の残った甲羅に、熱燗を注いで飲むということで、なんとも羨ましい限りでした。

試食では、みのもんたさんと鹿賀さんが、「旨い！」を連発。出演者全員もその美味しさに圧倒され、いつものケンミンSHOWの試食のテンションとはひと味違う異様な雰囲気でした。

また『かに面』以外にも、『車麩』が大好評で、全ての種の旨みを吸ってタフタフになったところが堪らないらしく、みのさんの「たかがお麩。されどお麩」の一言に、出演者全員が賛同していました。

金沢の『車麩』のお取り寄せは
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花折『京鯖寿し吟撰』をコロッケさんが、いっぷく！おもたせで紹介。

TBS系列、朝8時の看板番組『いっぷく！』。
6月20日（金）の『いっぷくトーク』のコーナーのゲストは、今やものまね芸人の大御所、コロッケさんでした。

そして毎回ゲストが好きな自慢の美味しいものを紹介する『おもたせ』のコーナーに登場したのは『鯖街道 花折』の『京鯖寿し 吟撰』でした。

この『鯖街道 花折』は、大正2年開業の京料理仕出屋が起源の老舗で、昭和59年に古来若狭から京都までを一昼夜かけて鯖を運んだ街道名に因んだ今の『鯖街道 花折』という屋号になったとのこと。
またこの『京鯖寿し 吟撰』は、日本海で獲れた脂ののった肉厚の真鯖だけを使い古来からの知恵に学んで浜塩（一番塩）で鮮度を保って生臭さを取り除き、最上級の鯖寿しに仕上げた逸品で、『鯖街道 花折』の看板商品だそうです。

『鯖街道 花折』の『京鯖寿し吟撰』のお取り寄せは
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コロッケさんは京都に仕事で行った際は、必ずこの『京鯖寿し 吟撰』を買い、皆で分け合い、仕事終わりに部屋で、これを食べながらビールを飲むのが楽しみなのだそうです。
コロッケさん曰く「これはね、日本一旨い！日本一ってことは、世界一旨いってこと！分厚いでしょ！もう笑いますよ食べたら。」と自信満々。
そして国分太一さんは「むちゃくちゃ大きいですね！いただきま〜す。」と、一口食して「おいしい〜！」と目を輝かせていました。
枡田アナや共演の岩下尚史さん大久保佳代子さんも口々に「凄く美味しい！」、「生臭くない！」、「ごはんも美味しい！」と大絶賛でした。

アンリ・ルルーのキャラメルが、鳳蘭さんのはなまるおめざで登場。

TBS系列『はなまるマーケット』、2月13日（木）の『はなまるカフェ』のゲストは、16年ぶりに『はなまる』に出演で、今年創立100周年の宝塚の殿堂入りも果たし、数々のミュージカルで活躍中の女優・鳳蘭さんでした。

そしておめざは、ファンの方から頂いて大好きになったという、東京都港区の『東京ミッドタウン』にある『アンリ・ルルー』の、キャラメルの詰め合せ『アソルティモン・ドゥ・キャラメル』でした。

『アンリ・ルルー　アソルティモン・ドゥ・キャラメル』は、ショコラやフランボワーズなど6種類の味のセットで、スタジオでは一番人気の塩入りバターキャラメル『C.B.S.（セー・べー・エス）Caramel au Beurre Saleの略』が出されました。
この『C.B.S.』は絶妙な塩味と甘味のバランスで、さらに刻んだナッツが入ってアクセントになっているそうです。

『アンリ・ルルー　アソルティモン・ドゥ・キャラメル』の
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『アンリ・ルルー/C.B.S.』の
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そして岡江さんや薬丸さんも、ひとつ食して満面の笑顔！「美味しい。いい濃厚具合いですね。」、「溶けやすい。」と、かなり気に入った様子で、熊谷真美さんも「これは美味しい！甘さと塩加減がちょうどいい！」と絶賛していました。
蘭さんはこの大のお気に入りの『アンリ・ルルー』の、キャラメルを毎日欠かさず3つほど食べるとか。