毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の、人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』がリニューアルして誕生した『ヒロドが行く！日本縦断コレうまの旅』は、毎週ABC放送のアナウンサーのヒロド歩美さんが日本全国 を巡り、美味しい物を捜して、その中のひとつを視聴者プレゼントする新しいコーナーです。
そして2016年10月8日の美味しいものは、福岡県は博多市天神で見つけた『博多 い津み』のふくのオイル漬け『コンフ』でした。

博多を訪れたヒロドさんは、まずは昭和29年創業の『釜めし ビクトリア』で、鶏のソップかけを味わい、ハンバーグ専門店『肉汁研究会 ぎゅう丸・大名店』で、『手仕事ハンバーグ』の溢れ出る肉汁に感動。
そして今回のプレゼント商品を見つけた料亭『博多 い津み』で、ふぐ刺しを堪能し、そのあとに出て来た料理が、世界初の商品、『博多 い津み』特製のふくのオイル漬け『コンフ』でした。
ヒロドさんは一口食して、面食らった表情で、「口の中がフグだらけ！一口でフグ一匹食べた気がする！」と、その美味しさに驚嘆していました。

この『博多 い津み』は、ミシュラン2つ星を獲得した創業93年のふぐ料亭で、卓越した調理の技で、ふぐの美味しさを存分に引き出した料理が人気の名店だそうです。
そしてこのふくのオイル漬け『コンフ』は、高温で蒸したフグをほぐして、オイル漬けにしてから再度蒸すという手のかかった料理で、さっぱりとした中にも濃厚なフグの味わいがある自慢の一品だそうです。

『博多 い津み』の
ふくのオイル漬け『コンフ』の
お取り寄せは
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スタジオでの試食では、プレーンと辛子明太子を和えた博多味と洋風のバジル風味の3種が出され、神田正輝さんは一口頬張り、眉をひそめて「うま〜！…もの凄くでかした！」と大絶賛。向井亜紀さんんも「美味しい！」と、両手でほっぺたを抑え、勝俣州和さんも「フグだね！旨い！」と、出演者全員が異口同音に「美味しい！」としか言わず、多くのコメントを発せずに夢中になって食べていました。
また最後に神田さんは「ワインください！」と真顔で言っていました。
だいたい味の想像はできますが、全員のリアクションから見て、これはかなり美味しかったのだと思います。