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『平塚明太子専門店』の『激辛辛子明太子』が旅サラダに登場。

毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ!生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ!うまかろう!!』。
2015年7月18日のお取り寄せできる美味しいものは、本日の『ゲストの旅』のコーナーに出演した歌手の岩崎宏美さんがお勧めする、福岡県は北九州市八幡東区にある『平塚明太子専門店』の、『激辛辛子明太子』でした。

この『平塚明太子専門店』は、辛さや色々な味の多彩な辛子明太子などを製造販売しているお店で、この『激辛辛子明太子』は10段階ある辛さの中でも一番辛く暑い夏にぴったりの辛子明太子そうです。

塩漬けしたスケトウダラの卵(塩タラコ)は、厳選したものだけを使い、毎日数時間かけて作る社長しか製法を知らないという、焼酎と辛みの強い唐辛子『本鷹』をベースにした、企業秘密のタレに1カ月以上漬け込み、じっくりと熟成させ、中まで味が浸みたところに、種ごとこまかく刻んだ唐辛子を加えた専用の仕上げタレをたっぷり注いで完成とのことで、辛いだけではなく旨みもたっぷりで、クセになる味わいだそうです。

『平塚明太子』の
『激辛辛子明太子』などの
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スタジオでは神田正輝さんがお箸でこの『激辛辛子明太子』を掴みスタンバイ!「切らないで丸のまま齧りたい!」と言いつつ、ご飯とともに一口頬張り、にっこり!
三船美佳さんは「おっいしー!ぴりぴり来て辛いけど、旨みが強い!これは夏が乗り切れる!最高!クセになる。」と感激した様子。
勝俣州和さんは「そんなに辛くない…。ご飯が欲しくなる辛さですね。激辛と言うより激ウマですね!」と絶賛。
向井亜紀さんは「辛いだけじゃない!私、辛いの苦手なんですけど、これは大丈夫!」と、 また、お勧め人の岩崎宏美さんは「目が覚めますね!」と、皆の美味しそうな笑顔に嬉しそうな表情でした。
そして神田さんは黙々と食べ続け「ちょっと出汁みたいな味がしない?」と言いながら既に完食。お替わりを向井さんからもらって、「大好きなんだ!」と一言放って、また食べ続けていました。

南野陽子さんのおめざは『気仙沼ふかひれ濃縮スープ』。

TBS系列『はなまるマーケット』、5月21日(月)の『はなまるカフェ』のゲストは、女優で新婚の南野陽子さんでした。

そして『おめざ』は、先日気仙沼や大船渡を訪れた時に地元で勧められ気に入ったという『気仙沼ふかひれ濃縮スープ・広東風』でした。
東日本大震災からの復興がまだまだなのに、地元の人々は明るく迎えてくださったそうで、南野さんは、お土産を沢山買って来たそうです。

この『気仙沼ふかひれ濃縮スープ・広東風』は、ふかひれ、鶏肉、野菜から出る旨味を凝縮したスープに、玉子をふんわりと溶き入れて仕上げた一品で、雑炊やパスタソースにもピッタリのとのことです。

『気仙沼ふかひれ濃縮スープ・広東風』
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薬丸さんは「う〜ん!いけますね。」と、南野さん本人も「あ〜美味しい。トロトロですね〜。」と、岡江さんは「コラーゲンもたっぷり」と、皆さん優しい味に満足そうでした。
南野さんのご主人もお気に入りだそうで、「いっしょに食べてます。」とのことでした。

久右衛門 ふかひれスープ:高田万由子さん オススメの絶品お取り寄せグルメ

日テレ「サプライズ」で高田万由子さんが紹介したのは、「久右衛門」のふかひれスープ。枕崎に水揚げされる新鮮なカツオでダシをとり、国産のフカヒレを使った贅沢なお吸い物。ダシと香ばしい焼き最中のハーモニーもいいんですよね。

「久右衛門」からは最中に入ったお吸い物やスープがいろいろ出ていて、佐伯チズさんもお気に入りです。

わたしはお吸い物もふかひれスープも買ってきて飲みましたが、ほんと上品な味で、インスタント臭さを感じさせません。

お取り寄せは
高島屋
※検索窓に「久右衛門 ふかひれ」と入力すると、見つかります。
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名門ホテルの二層の冷製スープ

冷製スープと言えば、ヴィシソワーズか、コンソメゼリーか…でも、どちらも捨てがたく選べない!…そんなときに「両方どうぞ」の冷製スープが、これ。

グルメ、お取り寄せ系ではよく登場する、大阪の名門ホテル「リーガロイヤルホテル」の特製冷製スープ、「ソワレ・ド・パリ」が、「知っとこ!」のパンの友特集で紹介されました。

「ソワレ・ド・パリ」=パリの夕暮れと名づけられた冷製スープは、丸2日かけて丁寧に作ったコンソメスープをゼリー状に固め、その上にジャガイモの冷製スープ・ヴィシソワーズが浮かんだ、二層が見た目にも美しいスープです。

食欲も落ちる、これからの時期、こんなスープが冷蔵庫にあったら、ちょっと…いえ、いえ、かなり、うれしい!

お取り寄せは
■【リーガロイヤルホテル グルメストア Yahoo!ショッピング店冷製スープ「ソワレ・ド・パリ」
■【一休.comショッピングリーガロイヤルホテルの冷製スープ「ソワレ・ド・パリ」
■【リーガロイヤルホテル メリッサ楽天市場店】”ソワレ・ド・パリ”.

(2009.5.30)