「味匠 喜っ川」 鮭の焼漬：新潟県
「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」の20位として、番組冒頭で登場したのが、「味匠 喜っ川」 の「鮭の焼漬」です。
焼きたての鮭の切り身を、冷たくひやした秘伝のかえし醤油に二晩漬け込んで作る、鮭で名高い村上地区の伝統の鮭料理のひとつです。
鮭の焼漬はお取り寄せで見つけられませんでしたが、同じ
「味匠 喜っ川」 の鮭のたまり漬のお取り寄せは
【阪急百貨店】
［村上］〈味匠喜っ川〉鮭のたまり漬
（2009.7.16）
なめ茸の元祖、「小林農園」の「昔のなめ茸」：長野県
瓶詰めのなめ茸は、誰でも食べたことがあるごはんのお供ですが、実はあのなめ茸の瓶詰めを昭和36年に初めて作ったのが、この「小林農園」です。
「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」17位に登場した「昔のなめ茸」はその当時の味を再現した商品。
原料のえのき茸は自然に近い環境で培養した信州産野生原種菌。
味付けの醤油には、同じ長野県産の丸大豆を使った本醸造醤油を使っています。
みりんは九重味醂の本みりん。わたしもよく使いますが、そのまま飲んでもおいしいみりんです。
だしには煮干や鯖節など、塩は天日海塩…と、材料のどれもが選り抜きの逸品。
「小林農園」の「昔のなめ茸」のお取り寄せは
【テレもの】信州 元祖昔のなめ茸
すぐききざみは適度な酸味がいいお漬物：京都
すぐきざみは、赤しその色も美しい「しば漬け」で知られる大原の「土井志ば漬本舗」の逸品のひとつ。「いきなり黄金伝説」の「ごはんのお供ランキング」16位で紹介されました。
京都名産のすぐき菜を刻んで漬け込んだ、塩分控えめで、適度な酸味と甘さが、ごはんによく合うお漬物です。
お取り寄せは
（携帯対応）【土井志ば漬本舗 楽天市場店】すぐききざみ LLP
（2009.7.16）
石垣島ラー油はごはんにかけても！：沖縄県
「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」19位に「石垣島ラー油」が登場したとき、ちょうど我が家でも「石垣島ラー油」で餃子を食べている最中でした。
ごはんにラー油をかけて「油くさくないし、辛くもない」と言っているのを聞いて、思わず試してみると、ごはんに「石垣島ラー油」は悪くはない。
他のラー油だったら油くさくてこうはいかないでしょうが、さすが「石垣島ラー油」。
でも、やっぱり、このままでは…というわけで、ちょうどおかずにしていた、わたしが作った半熟卵の煮卵をごはんに載せて、「石垣島ラー油」とお醤油をかけてみると、おお、これが絶品。
石垣島ラー油のお取り寄せは
【ヤフーショッピング】石垣島ラー油
【楽天市場】石垣島ラー油
他の商品とセット売りではあっても、単品ではほとんど売り切れですねえ。
※注文殺到で品切れの場合、入荷時にメールマガジンでお知らせします。
善万の黒豚味噌はグルメに人気のごはんの供：鹿児島
鹿児島の食卓ではおなじみの常備菜「黒豚みそ」はおいしい豚の脂のうまみと、味噌のうまみの相乗効果で、ごはんが進んで、たまらない、ごはんの供。
「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」では14位に入った善万の黒豚味噌は、おいしいもの好きの間で、豚味噌の中でも一番おいしいと評判です。
善万の黒豚味噌のお取り寄せは
【善万謹製】【保存食常備食材】黒豚みそ【5個以上の注文で送料無料！】
（2009.7.16）
村田商店の「古今納豆」は小粒でよく糸を引く昔ながらの味：長野県
最近、納豆はどんどん「食べやすく」改良されていますが、やっぱり昔の納豆らしい納豆が食べたい人も多いはず。
村田商店は、安曇野一帯で長年無農薬、低農薬の農業に取り組んでいる浜農場に、契約栽培で作ってもらった大豆を使って、まじめな納豆を作っているお店。
納豆は昔ながらの国産アカマツの経木で包んで、発酵、熟成させています。「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」13位に登場してFUJIWARAが食べていたのは、小粒の「古今納豆」。大粒が好みのひとは「安曇野」がおすすめです。
●お取り寄せは
「美味逸品」ぐるなび食市場店 村田商店「古今納豆」
【美味逸品 楽天市場店】村田商店「古今納豆」
（2009.7.16）
うに貝焼きとは、ホッキ貝の殻にウニを詰めて蒸したいわき名物：福島県
うに貝焼きとは、ホッキ貝の大きな殻に、ウニの身を盛って蒸したもので、うにが本当にたっぷりとてんこ盛りです。
「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」12位に登場したのは、いわきのお土産屋兼レストラン「山六観光」のうに貝焼きでした。食べたい人はいわきまで行くべし！
山六観光で食べたければ山六観光
でも「いきなり黄金伝説」の紹介では、この貝焼きは大川魚店の商品のようです。
●大川魚店の「うに貝焼き」のお取り寄せは
【大川魚店】
うにの貝焼き
これまでよくテレビや雑誌に登場している「うに貝焼き」は、馬目商店の「うに貝焼き」。「知っとこ！」の「ごはんの友」特集にも登場しました。
●馬目商店の「うに貝焼き」のお取り寄せは
【おとなの週末 お取り寄せ倶楽部
楽天市場店】 【馬目商店】 いわき名産うに貝焼き 〈送料無料〉
●その他「うに貝焼き」のお取り寄せは
【ヤフーショッピング】いわき名物のうに貝焼
【楽天市場】
うに貝焼き
「しゃくなげの森」の「黄金いくら」はプチプチの食感！：宮崎県
「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」11位は、「知っとこ！」の最初の「ごはんの友」にも登場した「「しゃくなげの森」」の「黄金いくら」。
いくらは鮭の卵ですが、黄金イクラはヤマメの卵。
いくらとはちがい、皮がしっかりしていて、まるで、とびっこのようなプチプチとはじける食感が特徴。
黄金に光り輝くうまみが独特の、他にはない高級珍味です。
お取り寄せは
【宮崎県特産品】皇室献上品ヤマメからとれる黄金いくら
（2009.7.16）
近江のうなぎの名店「西友（にしとも）」のうなぎ茶漬けは絶品：滋賀県
今回の「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」は、FUJIWARAが「ふつうに良かった」と言っていましたが、なにせ、本当に絶品ばかりでしたよねえ。
ランキング第10位という順位はかわいそうに思えるのが、この近江のうなぎの名店、西友（にしとも）のうなぎ茶漬けです。
琵琶湖の西にあるこの店の人気の手土産です。上質なうなぎを白焼きしたうなぎを、山椒を使って風味よく煮上げてあって、京都などと通じる、西の味付けです。
お取り寄せは■【近鉄百貨店】＜西友＞うなぎ茶漬
■阪急百貨店のおとりよせ
※「うなぎ茶漬け」で検索すると見つかります。
■【近鉄百貨店 楽天市場店】＜西友＞うなぎ茶漬
初出：2009.7.16
更新：2014.8.19
加島屋の「鮭の味噌漬 焼きほぐし」ですもん、まちがいないごはんの供：新潟県
わたしは昔は鮭、特に焼き鮭って、好きじゃなかったんです。
でも一度、もらいものの加島屋の鮭の焼きほぐしを食べたら、鮭って、こんな、おいしいものかと思いましたよ。
テレビ朝日「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」の第9位になった「鮭の味噌漬 焼きほぐし」は、味噌味というところが、またにくい。
厳選したサーモントラウトを、柚振味噌に漬け込み、身にしっかりと味噌味を染み込ませてあるんですよね。
おにぎりの具でも鮭って人気ありますものね。やっぱり、ごはんの供としてはまちがいないよねえ。
お取り寄せは
【東急百貨店】
≪新潟加島屋≫鮭の味噌漬焼きほぐし
（2009.7.16）
