毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』。 7月19日の美味しいものは、本日の『ゲストの旅』に出演したタレントの、はしのえみさんがお勧めする、鹿児島県は鹿児島市南栄にある『カネヨ販売』の醤油『母ゆずり濃口』でした。

この『カネヨ』は、1912年に鹿児島市に創業した味噌・醤油の老舗で、1981年から製造されているこの『母ゆずり濃口』は、地元鹿児島の県民に愛され、母から子へと家庭で親しまれてきた醤油だそうです。全国の中でもとびきり甘い醤油のようですが、スッキリとした甘味と後味のキレの良さが特徴のお醤油とのことです。

鹿児島『カネヨ』の醤油
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18カ月掛けて天然醸造生揚げ（きあげ）という手間のかかる製法で、もろみから抽出した液に、大豆に小麦加え数日間寝かせ、門外不出の製法で作った、旨味のもととなる自家製アミノ酸液をブレンドし、2週間熟成させ醤油のベースを作り、仕上げにコクのある甘さをより際立たせるために砂糖などで味を調整し、熱を加え香ばしさを引き出し、さらに2週間掛けて味を馴染ませて『母ゆずり濃口』の完成。

スタジオでは炊きたてご飯と卵が出され、卵かけ御飯で、この『母ゆずり濃口』を試食。神田正輝さんは「卵かけ御飯は久々だなぁ。」と一口食し、「いや！卵に合う！」と一気に搔き込み幸せそうな笑顔。
勝俣州和さんは「ウワォ！美味しい！ヤバいこれ。…そうか、こうなるんだね。いいねこの醤油。」と感心しきり。
三船美佳さんは「こんな醤油初めて！これ絶対美味しい。しあわせ〜。」と、また向井亜紀さんも「コクがありますね。ほかになんにもいらないね！食べ終わったあと、香ばしさが残るね！」と絶賛していました。
皆に喜ばれて「うれしい〜」と感激するはしのさんの傍らで、一気に完食した神田さんはお替わりがしたかったようですが…、一同素材の味を活かす『母ゆずり濃口』の美味しさに幸せそうな表情でした。