日本テレビ系列、島田紳助さん司会の『人生が変わる1分間の深イイ話』、5月9日（月）は『激安SP（スペシャル）』。
その中で激安エピソードではないが、ゲストのマダム信子さんにまつわる『深イイ話』の投稿があり、その下りの前に『パティスリー マダムシンコ』のオーナーであるマダム信子さんの経歴紹介をした際に登場したのが、新感覚バームクーヘン『マダムブリュレ』です。

この新感覚バームクーヘン『マダムブリュレ』は、通常は焼き色を付けて重ねてゆくところを、通常より低い温度でじっくり焼くことで白いバームクーヘンに仕上げ、それにメープルシロップをたっぷり染み込ませ、フランス産の砂糖『カソナード』をまぶしたら、バーナーで一気に焦がすして出来上がり！

焦げたカラメルの香ばしさとパリパリの食感、生地の柔らかさと上質なメープルの甘味が絶妙とのことです。

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ちなみにスタジオでも、この『マダムブリュレ』を試食。
出された途端に「わーキラキラしてる」、「ゴージャスだねー」、と歓声があがり、皆さん目をまん丸くして食べていました。
中山秀征さんは「この甘さが懐かしい！密度が濃い！」と、米倉涼子さんは小躍りしながら「食べたことない！超、美味しい」と大絶賛でした。

それからオーナーであるマダム信子さんですが、元銀座の高級クラブのママで、4年前にこの『パティスリー マダムシンコ』を開店し、今では大阪と兵庫に6店舗を構えているそうです。
そしてマダム信子さんの本題の『深イイ話』ですが、2011年4月3日（日）、日テレ放送の『世界1のSHOW TIME』のゲストとして出演した際、9歳の天才ジャズピアニストのパフォーマンスに対して、本人が小さい時ピアノに憧れていたということで、番組設定の自腹ギャラの限度額の99万円を払い、またそのことに天才ピアニストは「要は、値段じゃない。心の中の財産！」と言い切ったという『深イイ話』でした。