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どっちの料理ショー特選素材「一筋縄(そうめん)」

「どっちの料理ショー」の夏ののどごしがいい食べ物対決で、最初は圧倒的に負けていたそうめんをみごと勝利に導いた特選素材が、「一筋縄(そうめん)」。

●京都老舗料亭御用達
なんと、あの京都の老舗料亭「吉兆(きっちょう)」の本店社長が出てきて、「安心して使える一流の味」と、「一筋縄」を御用達そうめんとして紹介していました。

●三輪そうめんの伝統に、これまでにないそうめん
奈良の三輪そうめんを作り続けて6代目の仕事人は、単に受け継ぐだけではなく、独自のものを作り出しました。

ふつうそうめんにはコシを出すため、強力粉を使うのに、小麦粉が持つ甘みを最大限に引き出したいと、主に和菓子に使われる薄力粉を使って作ったのが、この「一筋縄」。
コシを補うために吉野葛を使っているので、透明感があります。またコシを出すために、通常は2~3回しか行わない、麺帯を3本重ねて1本の麺にしていく作業を、15回も繰り返します。機械で伸ばした後、最後、あの細さにする工程はやっぱり手作業。見ていて、どうして切れないのか不思議なギリギリの伸ばし方を繰り返して、あの細さにするんですねえ。

●仕上げは三輪の冬を再現した部屋での乾燥
伸ばしたそうめんは、三輪の冬を再現した、9度と寒く、乾いた部屋で乾燥させます。仕上がりはみごとに細く、コシも、甘みも。

購入はYahoo!ショッピングそうめん「一筋縄」
楽天市場 そうめん「一筋縄」

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岸朝子さんお取寄せベスト5の2位「ソーセージ&ベーコン」

手作り職人仕込み無塩せきベーコンブロック 今朝の「ザ!情報ツウ」で紹介していた、食通、岸朝子さんのお取り寄せグルメベスト5の第2位は、仙台 勝山館 ベーコン

勝山館のソーセージも美味ですよ
三越オンラインショッピング勝山館(しょうざんかん) 職人仕込みソーセージ詰合せ

お取り寄せは
楽天市場内
勝山館 ベーコン

その他、岸朝子さんのお取り寄せはこちら

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「笑っていいとも!」登場の宮崎完熟マンゴー「太陽のタマゴ」

本日の「笑っていいとも!」の「バラバラチョイス」コーナーのテーマのひとつは「九州お取り寄せ」。宮崎からのお取り寄せは完熟マンゴー「太陽のタマゴ」。
事前の宣言どおりに、今夜から始まる月9「スローダンス」のヒロインを演じる深津絵里ちゃんが選択、誰ともかぶることなく、お持ち帰りしました。

お取り寄せは

●【マイルがたまるANAのショッピングモール【astyle】<宮崎県産>完熟マンゴー「太陽のたまご」
●【ギフトパークぐるなび食市場店宮崎産完熟マンゴ『太陽のたまご』
●Yahooショッピング宮崎産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」
または楽天市場 太陽のタマゴ
●アマゾン 太陽のタマゴ
【 フルーツショップ千馬】宮崎県産完熟マンゴ「太陽のたまご」
●【ギフトパークBidders店】最高級の宮崎完熟マンゴー【太陽のたまご3玉化粧箱】【送料無料】

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「笑っていいとも!」登場の福岡「いわし明太子」

いわし明太子 10尾

本日の「笑っていいとも!」の「バラバラチョイス」コーナーのテーマのひとつは「九州お取り寄せ」。福岡からのお取り寄せは中島商店の「いわし明太子」。
事前にはおぼろ豆腐を選んでいた今日のゲスト、今夜から始まる月9「スローダンス」の主役、妻夫木聡くんが裏切って選択、さらにガレッジセール川田くん、坂下千里子ちゃん、なんと3人もかぶってしまい、お持ち帰りならず!

お取り寄せは 中島商店 (辛子明太子・いわし明太子)いわし明太子 10尾

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「笑っていいとも!」登場の佐賀「佐嘉おぼろ」

本日の「笑っていいとも!」の「バラバラチョイス」コーナーのテーマのひとつは「九州お取り寄せ」。
佐賀からのお取り寄せは 【佐嘉平川屋】佐嘉おぼろ
実はこれ、ガレッジセールのゴリが選択前に、今日のゲスト、今夜から始まる月9「スローダンス」の主役、妻夫木聡くんに「ちなみにどれが食べたいですか?」と聞いたときに、このおぼろを選んでいたいたんです。
そのために、誰もが遠慮して選択せず、結局持ち帰られず…。あ~、もったいない!
お取り寄せは
【佐嘉平川屋】佐嘉おぼろ
【Yahoo!ショッピング】「佐嘉平川屋」佐嘉おぼろ豆腐
【楽天市場】 「佐嘉平川屋」佐嘉おぼろ豆腐

全国でも有数の大豆の栽培地である佐嘉平野で収穫された大豆だけを使って、熟練した職人が丁寧に手寄せで作っています。
おぼろ豆腐に、たれ、かつおぶし、竹へら1本がセットになった逸品。

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「笑っていいとも!」登場の長崎「角煮まんじゅう」

●長崎角煮まんじゅう 10個入り (化粧箱入り) 本日の「笑っていいとも!」の「バラバラチョイス」コーナーのテーマのひとつは「九州お取り寄せ」。
長崎からのお取り寄せは岩崎本舗の「長崎角煮まんじゅう」。
●長崎角煮まんじゅう 10個入り (化粧箱入り)
残念ながら、誰も選択せず、誰にも持ち帰ってもらえませんでした。おいしそうだったのに~。
お取り寄せは楽天市場の岩崎本舗

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「笑っていいとも!」登場の熊本「本生 馬刺し」

本日の「笑っていいとも!」の「バラバラチョイス」コーナーのテーマのひとつは「九州お取り寄せ」。
熊本からのお取り寄せは右田食品の「本生 馬刺し」。
勝俣くんが選択、みごとに誰ともかぶらず、お持ち帰りしました。
お取り寄せは Yahoo!ショッピング<熊本うまか市場>本生 馬刺し
熊本うまか市場は右田食品のネットショップです。
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「笑っていいとも!」登場の大分「天然かぼす果汁」

天然かぼす果汁

本日の「笑っていいとも!」の「バラバラチョイス」コーナーのテーマのひとつは「九州お取り寄せ」。
大分からのお取り寄せはJA大分の「天然かぼす果汁」。
タモリさんが選択、みごとに誰ともかぶらず、お持ち帰りしました。
お取り寄せは産地直送【JAタウン】

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話題の地場きゅうり「加賀太きゅうり」

加賀太胡瓜1本[産直 石川県]キリンビールCMでおなじみ

はなまるマーケットの中の、流行を紹介するコーナー「ベッキー★9」で、今日取り上げられた流行のひとつが、地場きゅうり。

最近、京野菜や加賀野菜などの地元だけに伝わり、つくられている野菜類が注目を浴びて、全国区進出することが増えていますよね。

地場キュウリは中でも、ビールのコマーシャルで俳優の佐藤浩一ががぶりとかぶりつくシーンで注目された加賀太きゅうりが火付け役のようです。

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加賀太きゅうりの正しい食べ方や、その他のきゅうりは…

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「笑っていいとも!」登場のうにの牛乳瓶詰め

本日の「笑っていいとも!」の「バラバラチョイス」コーナーのテーマは「お取り寄せ」。選択肢のひとつに登場した岩手の生うに牛乳瓶詰めは、コマーシャルタイムに慎吾ちゃんが指名、でもこれを「牛肉を指定したいのに、牽制で言っている」と思った橋下弁護士がうにを指定、結局、ダブってしまい、お持ち帰りはならず!

お取り寄せは岩手三陸からお届け産地直送品
「サンビッケ 岩手三陸から素敵な贈り物」 三陸産生ウニ(牛乳瓶入)

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なぜ、牛乳瓶に詰めるかというと……

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