テレビで話題のグルメお取り寄せ

『 かーさんケット』が、はなまるの美食ハンターに登場。

TBS系列『はなまるマーケット』の、毎週火曜の人気コーナー『柴田理恵の美食ハンターDX』。

2月14日は、奥羽山脈に囲まれた豪雪地帯の岩手県は西和賀町の驚きのおやつ『ビスケットの天ぷら』でした。

JR北上線の『ほっとゆだ駅』に降り立った美食ハンターのTBS杉山真也アナは、早速探索を開始すると、町の人々は誰もが当たり前に知っていて、「そのままよりも天ぷらが美味しい！」との意見も。

しかも町のスーパーマーケットには、皆が天ぷらにするというビスケットが山積み。そしてそのビスケットが東京は北区田端にあるイトウ製菓が1970年から販売している『ミスターイトウ　かーさんケット』でした。

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この『ビスケットの天ぷら』は、『かーさんケット』に小麦粉、もち米粉、塩、砂糖を水で混ぜた衣を付けて揚げたもので、スーパーのお惣菜コーナーでも販売していたり、給食のメニューにもなるほどのご当地名物おやつでだそうです。

この雪深い西和賀町では7〜80年前からあるそうで、保存性の良い食品であるビスケットに衣を付けて揚げることで、腹持ちの良いおやつとして定着したそうで、しかもこのイトウ製菓の『かーさんケット』がちょうど良い大きさだったことから定番の素材になったとのことです。

イトウ製菓といえば、最近の我が家の定番おやつは、しっとりとした風合いの『アメリカンソフトクッキー』です。この『アメリカンソフトクッキー』の美味しさからいくと『かーさんケット』も、ちょっと気になるところです。

満天☆青空に滋賀県の『一湖房 かもみそ』が登場。

日本テレビ系列、2月11日（土）放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは滋賀県は米原市。
ゲストは初登場のお笑いコンビ『スリムクラブ』の真栄田賢さんと内間政成さんでした。
そしてこの『満天☆青空レストラン』今回で、47都道府県全県制覇だそうです。「おめでとうございます！」。
で二人は早速、宮川大輔さんと共に名人の真野丈治さんを訪ね、滋賀県の隠れた名産品『米原赤丸かぶ』を収穫！

そして漬物や、丸焼き、丸ごと煮などの料理を堪能したあと、本日の2つめの名物『鴨』が登場！名人の滋賀県長浜市『一湖房』の川瀬裕正さんが大人気商品『鴨ロース』を紹介。その味に一同「旨いっ！」の応酬！
そのあと登場したのが、『鴨ロース』に使う胸肉以外の部分のモモ肉や切り落とし肉を使い作った人気急上昇中のごはんのお供『鴨みそ』！

滋賀県長浜の『一湖房 鴨みそ』のお取り寄せは【楽天市場】

この『鴨みそ』は、近江の田舎味噌に玉ねぎ、ニンニク、唐辛子などと鴨を甘辛く炊いたものだそうで、ご飯につけても、生野菜に巻いてもよし、野菜炒めの味付けなど調味料としても使え、そのままお酒のあてにしても、鴨肉の旨みがたっぷりの極上味噌だそうです。
三人はおにぎりに付けて食べ大感動！又々「旨いっ！」の坩堝でした。

旅サラダ、生中継は北海道小樽で旬の『ホッケ』を堪能。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』。
毎週毎週あちこちの美味を旨そうに食べる人気コーナー『ラッシャー板前の生中継』。
2月11日は、北海道小樽市の祝津漁港から特産品の『ホッケ』の紹介でした。ホッケは北海道が全国の97％の8万トン以上を水揚げするそうで、ここ小樽でも年間約2万トンの水揚げがあるそうです。

中継ではラッシャーさんが、祝津漁港に面した『青塚食堂』で、今が旬のホッケ料理を次々と堪能。まずは定番の脂がのりきった開きの干物から食べ、この食堂の名物、ホッケに衣を付けて揚げて甘辛に蒲焼きしたものをご飯にのせた『花魚丼』を頬張り、最後は野菜とホッケを味噌で蒸し焼きした『ホッケのチャンチャン焼き』で締めるといった段取り。

食べてばかりでリポートをしないラッシャーさんに、毎度の事ながらスタジオからはブーイングの嵐が…。神田正輝さん呆れ果てながら羨ましそう。とくに『花魚丼』が一度食べてみたくなる美味しそうな中継でした。

北海道産・小樽産の『ホッケ』のお取り寄せは
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旅サラダ、勝俣さんのお勧めは『とみ田』の、『つけそば』。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』。
2月11日の美味しいものは、勝俣州和さんお勧めの、千葉県は松戸市『中華蕎麦　とみ田』の『つけそば』でした。

この『中華蕎麦　とみ田』の『つけそば』は、つけ麺発祥の店、東池袋の『大勝軒』の味を受け継ぎ、試行錯誤の末に独自のスープを編み出した珠玉のつけ麺だそうです。

豚骨や鶏ガラ、香味野菜でとった一番出汁と、そのガラとモミジで二番出汁を採りとり、その2種類のスープと鯖節と煮干しでとった出汁を合わせるといった旨味の濃いスープと、自家製の極太麺の取り合わせで、濃厚な食べ応えながら後味はすっきりなつけ麺だそうです。

ラーメン・オブ・ザ・イヤーなど数々の賞を受賞し、2011年に東京の浜松町で行われた『大つけ麺博』でも圧倒的な人気を博して、いまや松戸のお店は2時間待ちの大行列とのことです。

『中華蕎麦 とみ田 つけそば』の
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スタジオでは出演者一同、商品紹介が終るのを待ちきれない勢いで食べ始め、「美味しい！」、「旨い！」の連呼！
神田正輝さんは「濃いけれどしつこくないよね。」と、勝俣さんは「後味がアッサリしていて、日本でもベスト3に入る美味しさ！」と、またゲストのスター錦野旦さんは、つけ麺を食べる事自体が初めてで、かなり感動していました。三船さんや向井さんも「アッサリしてる。」、「クセになる。」と絶賛していました。

大和田の獏さんと美帆さんが中村家の『あわび海宝漬』を久美子さんへの手土産に…。

日本テレビ系列、毎週日曜の朝9時55分からの『誰だって波瀾爆笑』。
2月5日のゲストは、いまやベテラン俳優の大和田獏さんと、最近舞台を中心に活躍している女優の大和田美帆さん親子でした。

早速、進行役の堀尾正明さん、関根麻里さん、溝端淳平さんと、大和田さん親子の地元である東京都世田谷区の『尾山台』を散策。

行きつけのフレンチレストランや焼き鳥屋さんをめぐり、大和田家の波瀾爆笑な話しや、奥様の岡江久美子との出会いや共演ドラマの貴重な話を紹介したあとは、家族でよく行くという『玉川髙島屋』へ向い、デパ地下で試食三昧。

その中で奥様への手土産と大和田獏さんが選んだのは『あわび海宝漬』で、出演者の皆さんは特別に試食させてもらい、「美味しい！」と、一同大絶賛でした。

この『あわび海宝漬』は、テレビや雑誌で話題の岩手県釜石の料亭 中村家の『三陸海宝漬』の少量タイプの姉妹品で、三陸産のイクラ、めかぶの特製醤油漬けに、酒蒸しした三陸産活あわびをトッピングした、文字通り「海の宝」をふんだんに使った豪華なお惣菜です。

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実際に『三陸海宝漬』を食べた感想はコチラ！

満天☆青空に『松田のマヨネーズ』が登場。

日本テレビ系列、2月4日（土）放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは埼玉県は深谷市。
ゲストは自由なセレブで有名な、タレントの森泉さんでした。

そして早速、宮川大輔さんと二人で名人の武井泰広さんを訪ね、今大注目の『フィトケミカル』の王様、『ブロッコリー』を収穫し蒸して食べて「甘い！旨い」。

この『フィトケミカル』は、抗酸化作用をもつ栄養素の総称で、タンパク質やビタミンなどに継ぐ第七の栄養素と言われ、ブロッコリーはイソフラボン、リコピン、ポリフェノール、フコイダン、アリシン、カテキン、カプサイシン、カロテン、ペクチン、スルフォラファン、タウリンなどフィトケミカルがなんと200種類以上も含まれているそうです。

そして畑で蒸したブロッコリーを食べているところに、ブロッコリーと言えば『マヨネーズ』ということで、隣町の神川町から来た名人の松田優正さんが、全国のマヨラーが絶賛する『松田のマヨネーズ』を持って登場。

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この『松田のマヨネーズ』は、『圧搾一番絞りなたね油』や、平飼の鶏の『卵』、１００％リンゴ果汁で作った『醸造純りんご酢』、１００％『からし菜の種』を粉末にしたマスタード、海水を濃縮した自然海塩『海の精』など厳選した無添加の原料を使い、尚かつ『蜂蜜』を入れ真空状態で撹拌し、風味が良く優しい甘さとまろやかさが特徴のマヨネーズで、ブロッコリーにこれを付けて食べた二人はこれまた「美味しい！」、「優しい。まろやか！」と大絶賛でした。

実際に食べましたが、酸味が柔らかく甘味も優しく野菜の味を引き立てる上質感のあるマヨネーズです。
いつものマヨネーズが酸っぱいと感じている方には、特にお勧めします。

《この日のメニュー》
■松田のマヨネーズをつけた『蒸しブロッコリー』
■茹でてトースターで焼いた『ブロッコリーのマヨチーズ焼き』
■ペペロンチーノ風『ブロッコリーのエビマヨパスタ』
■バナナ、リンゴ、牛乳も入れた『ブロッコリージュース』
■味噌と味醂を混ぜて漬けた『ブロッコリーの茎の一夜漬け』
【乾杯メニュー】
■鶏肉、人参、ジャガイモたっぷり『ブロッコリーのクリームシチュー』

旅サラダに、萩の『甘鯛ぞうすいスープ』が登場。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』。
毎週毎週あちこちの美味を旨そうに食べるコーナー『ラッシャー板前の生中継』。
2月4日は、山口県萩市の江崎漁港から特産品の『萩のあまだい』の紹介でした。

中継ではラッシャーさんが、『甘鯛のお造り』、『甘鯛の一夜干し』、『甘鯛の丸揚げ甘酢あん掛け』、『甘鯛のチラシ寿司』、『甘鯛の味噌汁』を次々と堪能し、神田正輝さんも羨望の眼差しで見入っていました。
そして視聴者プレゼントは『萩の甘鯛』の一夜干しセットでしたが、その中に『萩・井上』の『甘鯛ぞうすいスープ』も入っていました。

この『甘鯛ぞうすいスープ』は、山口県萩市で水揚げされた新鮮な甘鯛の美味しさををあますところなく味わえる雑炊用スープだそうで、甘鯛の骨とあらをていねいに焼き、大鍋でゆっくりと煮込んだ出汁と、甘鯛の柔らかくくずれやすい身も新鮮なうちにうす塩で焼き、絶品の料亭の味に仕立てたこだわりの逸品だそうです。
また、ぞうすい以外にお吸物や味噌汁、煮物などにも使えるそうです。

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ちなみにこの『萩・井上』には『ふぐぞうすい』や『かにぞうすい』もあって、なにやら美味しいようです。

旅サラダ、生中継に山口県萩の名産『甘鯛』が登場。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』。
毎週毎週あちこちの美味を旨そうに食べる人気コーナー『ラッシャー板前の生中継』。
2月4日は、山口県萩市の江崎漁港から特産品の『萩のあまだい』の紹介でした。 萩は甘鯛の漁獲量全国2位を誇り、大振りで脂がたっぷりのっていて絶品とのことです。

中継ではラッシャーさんが、港でしか食べられない鮮度が命の『甘鯛のお造り』や、絶品『甘鯛の一夜干し』、それに中華風の『甘鯛の丸揚げ甘酢あん掛け』、焼いた甘鯛のほぐし身を混ぜた『甘鯛のチラシ寿司』、一尾をぶつ切りにしていれた『甘鯛の味噌汁』を次々と堪能。

毎度の事ながらスタジオからはブーイングとため息が…。神田正輝さんは一夜干しを頬張るラッシャーさんを見て「コレ！うまかろう！」とつぶやく始末。とにもかくにも美味しそうな中継でした。

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旅サラダのコレ!うまかろう!!で、向井亜紀さんのお勧めは『京都居酒屋やすだ 牛すじ煮込み』。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』。
2月4日の美味しいものは、向井亜紀さんお勧めの、京都府は京都市南区吉祥院の『京都居酒屋やすだ』の『牛すじ煮込み』でした。

この『京都居酒屋やすだ 牛すじ煮込み』は、向井さんのご主人がスジを痛めた時に「スジにはすじが効く」と食べたのがきっかけで、今でもお取り寄せしているという大のお気に入りだそうです。

30年前に開店したこの居酒屋は、『牛すじ煮込み』が大人気となって、今では居酒屋をたたんで、この『牛すじ煮込み』のお取り寄せ専門店になったとの事で、国産の牛ヒレ肉のすじをを丹念な手作業で灰汁をとり、ニンニク、砂糖、小豆島産の天然醸造醤油を使用して、30年間変わらないシンプルな味に仕上げた一品だそうです。

『京都居酒屋やすだ 牛すじ煮込み』
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神田正輝さんは、一口頬張るなり満面の笑みで「美味しい！これは脂っこくない」と、勝俣さんや三船さんも「旨い」「サッパリしてる！」と絶賛。
向井さんによると、この『京都居酒屋やすだ 牛すじ煮込み』は、醤油ベースのあっさり味なので、カレー入れてもよし、うどんの具としても最高とのこと。またお好焼きやオムレツの具としても良いらしいです。

そして何故かぽろぽろと涙が止まらない様子の向井さん。VTRで『京都居酒屋やすだ』のお母さんが、一生懸命『牛すじ煮込み』を作っている姿に感動したようで「美味しいとだけしか知らなかったけど、お母さんが作っているのを見たら涙が止まらない……」とのこと。
しかし、そんなさなか我関せずで、黙々と『牛すじ煮込み』を頬張る神田正輝さんでした。

満天☆青空レストランに新潟県妙高の『かんずり』が登場！

日本テレビ、1月28日放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは新潟県妙高市。
ゲストはタレントのクリス松村さんでした。

そして早速、宮川大輔さんと二人で名人の東條邦昭さんと昭人さんを訪ねると、いきなりとん汁でもてなされ、そこに薬味として登場したのが、豪雪地帯の妙高には欠かせない辛くて身体がポカポカになる、伝統的ご当地調味料『かんずり』でした。

この『かんずり』は、旨味のあるマイルドな辛さの調味料で、食通の間では『西の柚胡椒』、『東のかんずり』とも言われ、妙高では一家に一つは常備されていて、古くは上杉謙信も愛用したとも言われているようです。

また『かんずり』は、完成までに4年間の歳月がかかるものだそうで、かんずり用に品種改良された大きな唐辛子を秋に収穫し、塩漬けにして冬の雪の上に蒔いて、三日三晩降り積もる雪の中で『雪さらし』をし、辛味を抜いたあとペースト状にして、糀、黄柚子のペースト、塩を混ぜ合わせ3年間発酵熟成させるとのこと。
またこの一連の作業の『寒作り』が『かんずり』の名の由来だそうです。

二人もその作業の一部である雪に唐辛子を蒔くところだけ体験！そしてそのあとは美味しい料理で『かんずり』三昧。

越後妙高の『かんずり』のお取り寄せは

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《この日のメニュー》
■かんずりをたっぷり塗った『ビーフステーキ』
■トマトペースとかんずりのパスタ『かんずりカルボナーラ』
■豆板醤の代わりにかんずりを使った『かんずり麻婆豆腐』
■マヨネーズとかんずりを絡めた『かんずりエビマヨ』
【乾杯メニュー】
■鶏ガラスープに人参、椎茸、ネギ、ニラ、かんずりを入れ
カルビをのせたご飯にかけた『ピリ辛かんずりクッパ』

旅サラダで小野真弓さんが、山口県の『とらふぐ』を堪能。

ABCで毎週土曜日、朝8時放送の『朝だ！生です 旅サラダ』、今週の『ゲストの旅』は、女優でタレントの小野真弓さんでした。そしてテーマは『自然＆絶品グルメを求めて！　はじめて山口を巡る旅』。

関門海峡と九州を一望できる火の山公園から旅は始まり、海峡に面した唐戸市場を散策。そして市場内の生簀でとらふぐと対面してふぐが食べてくなって、市場の二階の食堂で新鮮なとらふぐ定食を堪能。

そのあと『市立しものせき水族館』でイルカショーなどを楽しんだあと、長門市にある温泉宿『別邸  音信（おとずれ）』に。そこで温泉にじっくり浸かり、夕食は萩の甘鯛、あわび、佐賀牛三昧。

翌日は、秋吉台の雄大な自然を楽しんだあと、萩で萩焼の陶芸体験。先生の手を借りてやっとのことで自作の器を完成させていました。
スタジオの神田正輝さん以下皆も羨むとっても楽しそうな旅でした。

小野真弓さんが堪能した山口県のとらふぐが本日の視聴者プレゼントでした。  惜しくも当たらなかったら……、
山口県の『とらふぐ』のお取り寄せはこちら
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旅サラダ、生中継は愛知県豊浜漁港の名産『生わかめ』。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』。
毎週毎週あちこちの美味を旨そうに食べる人気コーナー『ラッシャー板前の生中継』。
1月28日は、愛知県一の魚介類水揚げ量を誇る、南知多町豊浜漁港から特産品の『わかめ』の紹介でした。

この豊浜漁港の『わかめ』は、伊勢湾に注ぐ川の豊富な栄養分と黒潮が運ぶミネラルで、良質で柔らかく育だつとのこと。そして『生わかめ』が食べられるのは収穫が行われる１月から３月にかけてで、今が旬。

中継では、今しか食べられない新鮮なわかめのしゃぶしゃぶや、茎の辛しマヨネーズ和え、メカブとこれも特産のシラスををごはんにのせた絶品『めかぶどんぶり』を立て続けに食べ、これまたいつものようにスタジオの神田正輝さんたちから羨望の眼差しを浴びていました。

 愛知県南知多町豊浜漁港の名産
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旅サラダで、三船美佳さんのお勧めは『利休』の牛たん。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』。
1月28日の美味しいものは、三船美佳さんお勧めの、宮城県は仙台市の名店『利休』の『牛たん』でした。

この『利休の牛たん』は、三船さんのご主人の高橋ジョージさんがドラマの共演者から教わって知ったとの事で、今では一家でハマっていつも美味しく頂いているそうです。

『利休』は、牛たん料理の本場仙台で、犇めく名店の中でも格段に分厚く切ってあり美味しいと、大人気のお店で、県内に25店舗を構え、県外の遠方からも来客があるといいます。

品質を維持するために手作業で切分け、味のしみ込みと柔らかさと、火の通りが均一になるよう、細かく切れ目も入れた牛たんは、ジューシーさと食べ応えがあってもう絶品だそうです。

仙台『利休』の牛たんのお取り寄せは
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スタジオの試食で一口食べ、神田正輝さんは「うっ！やった！」と感動した様子。紹介者の三船さんも「んまっ！ご飯が欲しい！」と、勝俣さんも「独特のこの香りが美味しい！牛たんは分厚い方が旨い！」とモリモリ食べていました。

ところでこの『利休の牛たん』、三船さんだけでなく向井亜紀さんや旅のゲストの小野真弓さんも定期的にお取り寄せしている事が発覚！向井さんは今も冷蔵庫にあると自慢げでした。

はなまるで、大泉洋さんのおめざは共働学舎のラクレット。

TBS系列『はなまるマーケット』、1月26日（木）の『はなまるカフェ』のゲストは、タレントで俳優の大泉洋さんでした。

そして『おめざ』は、大泉さんの地元、北海道は川上郡の『農業組合法人共働学舎新得農場』の『ラクレット（チーズ）』でした。

この共働学舎がつくったとっておきの『ラクレット』は、十勝平野を望む日高山脈につながる水脈をもつ新得町の牛乳山で、その風土を生かし育てた牛のミルクを3カ月じっくりと熟成させ仕上げたチーズで、芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴とのことで、『第一回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト』で、『最優秀賞』を受賞したそうです。

『ラクレット』は加熱することで、香ばしさと深い味わいが生まれるとのことで、とろ～りとろけたチーズを、あつあつのジャガイモやパンにのせて食べると最高だそうです。

『共働学舎新得農場』の『ラクレット』の
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大泉さんは、この『ラクレット』を友人からの差入れで知ったそうで、好きになったそうです。
本来はこのチーズ、熱線で切ってそのとろけた所をパンなどに掛けるそうですが、スタジオでは『ラクレット』用の小さなフライパンで溶かしてバケットに掛けていました。
そして食べながら大泉さんが「『アルプスの少女ハイジ』のオープニングで、オンジがチーズを溶かしてるでしょ。あれがラクレットです。」と言うと一同「あ〜！」と納得して、美味しそうに食べていました。あ〜チーズ食べたい！！

知っとこ！『ベスト7』に、福井県の冬の『水ようかん』登場。

毎日放送系列『知っとこ！』の人気コーナー『知っとこ！ザ・ベスト7』の、1月21日（土）のテーマは『地元じゃ人気！冬のご当地おやつベスト７』でした。

そしてその輝ける第3位に、過去『秘密のケンミンSHOW』などでも取り上げられた、福井県のちょっと変わった風習の、冬に食べるおやつ『水ようかん』がランクインし、そこで紹介された商品は県内のシェア7割を誇る『えがわ』の『水ようかん』でした。

福井県の人々は水ようかんは夏には食べず、冬になるとたべたいなぁと思うものだそうで、しかも県内約280軒の和菓子屋さんの半数以上が作っているこの『水ようかん』は、なんとも不思議！11〜3月の期間限定販売だそうです。
我々東京人にとっては和菓子屋さんの店先に『水羊羹』の幟が立つと「夏が来たなぁ」と思うものですが…いやはや。

『えがわ』の水ようかんは、黒砂糖とざらめ、小豆、寒天を使い至ってシンプルながら素材には最上級のものを使い、こだわって作られていて人気が高いそうです。

『えがわの水羊かん』のお取り寄せは【楽天市場】

 

その他の『福井の水ようかん』のお取り寄せは
北陸グルメのお取り寄せサイト【百選横丁】
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そもそも何故冬に水ようかんなのかと言うと、明治から大正、昭和の初期ににかけて、京都で奉公していた人が、正月の里帰りの際、奉公先からもたされたことが由来のようですが、京都の近隣県でほかに同じような風習を聞いた事がないので、これまた興味深い不思議な風習です。

ちなみに、1位から7位はこちら！
知っとこ！ザ・ベスト７
地元じゃ人気！冬のご当地おやつベスト７

第１位　青森県／「むつ食品ストア」グラタンフライ
第２位　茨城県／「味の店たかはし」みつだんご
第３位　福井県／「えがわ」水羊かん
第４位　福岡県／「駅前まんじゅう」ジャガイモまんじゅう
第５位　群馬県／「サッちゃんち」あま
第６位　岡山県／「白十字本社」ワッフル
第７位　秋田県／「高市青果店」オランダ焼き

旅サラダ、生中継は福井県越前町の名品『越前がれい』。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』。
毎週毎週あちこちの美味を旨そうに食べる人気コーナー『ラッシャー板前の生中継』。
1月21日は、福井県は越前町から特産品の『越前がれい』の紹介でした。

この『越前がれい』、福井県では1月25日の初天神の日に、床の間に飾られた天神様の掛け軸の前に焼いてお供えして学業の向上を祈願するとのことで、この時期大量に売れるそうです。

そしてラッシャーさんは、今回も港で試食！『越前がれい』三昧でした。いつもこのコーナーは、スタジオの神田正輝さんや向井亜紀さん、勝俣州和さんらが羨ましがってブーイングの嵐なのですが、今日はとくに強烈なブーイングでした。それもそのはず、ラッシャーさんがスタジオをあおるように本当に旨そうに、焼きがれい、お造り、唐揚げ、煮付け、一夜干しを食べていたからです。

『越前がれい』のお取り寄せは
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満天☆青空レストランに、大人気の『朝の八甲田』が登場。

日本テレビ、1月21日放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは青森県おいらせ町。
ゲストは昨年12月2日に『福岡ソフトバンクホークスの』斉藤和巳コーチと入籍をしたばかり新婚ほやほやの、タレントのスザンヌさんでした。

そして宮川大輔さんと二人で、今売り出し中の青森県の特産品で、長いもの一種『だるま芋』を味わうため名人を訪ね、美味しい料理も沢山食べ、次に訪ねた所は、今大人気のスイーツ『朝の八甲田』を作っている洋菓子店『アルパジョン』でした。

この『朝の八甲田』は、その名の由来ともなった地元の八甲田山の山麓で朝とれた新鮮な卵や牛乳と、クリームチーズを混ぜ合わせカップに搾ってオーブンでじっくり焼いた、ふっくらしっとりで半生の絶品チーズケーキです。

 

『アルパジョン 朝の八甲田』のお取り寄せは
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スザンヌさんも一口食べて「うゎ！柔らかい！美味しい〜。」と大絶賛。そして宮川さんの「うゎ！旨い。何コレ？…何コレ！サァ〜と口の中で溶けますね。」の言葉に、パティシエで代表者の松坂和治さんも「本当に、何コレなんですよ。僕も自分で作ってて、何コレと思いました。」と自信の一言。でも、確かのコレは美味しいです。

旅サラダに神田さんお勧めの『権太呂 鍋焼きうどん』登場。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう！！』。
1月21日の美味しいものは、神田正輝さんが美味しいと言う評判を聞いて、一度食べてみたくてお取り寄せしたら、卵まで付いて来てビックリしたという、京都は錦市場から程近いところにあるうどんの老舗『権太呂』の『鍋焼きうどん』でした。

この『権太呂』は創業100年以上で、昔ながらの味を守り続けているお店で、またこの『鍋焼きうどん』はお店一番の人気メニューとのことです。

お取り寄せ出来るセットもお店の味をそのままに、手づくりの具が盛り沢山で、また出汁が美味しいことが特徴だそうです。

出汁には地下150mから汲み上げた軟水を使い、また旨味の強い『らうす昆布』と、うるめ節、さば節、めじか節の3種のけずり節から、時間と手間ひまをかけてじっくりと出汁をとるそうです。
そしてうどんは出汁がよく含むよう、柔らかくもちもちしているそうです。

京都『権太呂 鍋焼きうどん』の
お取り寄せは【楽天市場】
京都『権太呂 鍋焼きうどん』と『権太呂』の
逸品のお取り寄せは【ショッピングフィード】

スタジオはとにかく「美味しい」、「旨い」の嵐で、神田さんは「今寒いし…、鶏、椎茸、蒲鉾、天ぷらも入っているし」と言いながらもう夢中になって食べていました。ゲストの早見優さんも「豪華ですね！」と感激した様子。三船さんは「お出汁が最高！…コレなら全部セットになっているから買い忘れがなくていいし、一人暮らしにも重宝。」と、また向井さんは「受験生のお夜食にはいいですね」とのことでした。
これだけズルズルと音がする放送も珍しいほど、まぁとにかく皆さん美味しそうに食べていました。

旅サラダ、生中継は高知県宿毛市の特産品『土佐文旦』。

ABCで毎週土曜日、朝8時放送の『朝だ！生です 旅サラダ』。
毎週毎週あちこちの美味を旨そうに食べて、スタジオの神田正輝さんや勝俣州和さんからブーイングの人気コーナー『ラッシャー板前の生中継』。
1月14日は、高知県は宿毛市から特産品の柑橘類『土佐文旦』の紹介でした。

この『土佐文旦』は、パッと見がグレープフルーツによく似た土佐の果物で、ここ宿毛では『土佐文旦』の中でも、糖度１１度以上のものを『だるま文旦』という名前で売り出していて、東京や大阪の高級フルーツ店では一玉１,０００円もするとのことです。

高知県宿毛市の『土佐文旦』の
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ラッシャーさんは中継先でいつものように、ガンガンとマイペースで進行して、この甘いくて瑞々しい『土佐文旦』にかぶりつき、「甘い！」と連呼！
スタジオからは、羨望というよりは嫉妬の視線を浴びていました。
しかし本当に甘くて美味しそうでした。

はなまるで、市川染五郎さんのおめざは『オオカミの桃』。

TBS系列『はなまるマーケット』、1月16日（月）の『はなまるカフェ』のゲストは、歌舞伎俳優の市川染五郎さんでした。

そして『おめざ』は、なかなか手に入らないのでお取り寄せで、まとめ買いしているという北海道は上川郡の鷹栖町農業振興公社の『オオカミの桃』でした。

この『オオカミの桃』は、数々のテレビ番組や雑誌で紹介されて大人気のトマトジュースで、捥ぎたての完熟トマトをその日のうちに瓶詰めし、新鮮で濃厚な口当りで、酸味と甘味のバランスがとても良いとのことです。

鷹栖町農業振興公社
『オオカミの桃』のお取り寄せは
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岡江さんが「朝にふさわしいですね。」と、染五郎さんはテーブルに置いてある塩とこしょうをささっと入れて、「朝飲んでます。塩こしょうを入れて。濃厚さがクセになる感じで美味しいです。」と言っていっきに飲み干しました。そして「グッと飲んで一日が始まるといった感じです。」とのこと。
そのころやっと塩こしょうを入れ終わった岡江さんや友近さんも飲み始め「美味しい〜！」と一言。

はなまるで、本木雅弘さんのおめざは沖縄の『アテモヤ』。

TBS系列『はなまるマーケット』、1月13日（金）の『はなまるカフェ』のゲストは、元ジャニーズ事務所所属の3人組アイドル「シブがき隊」で、薬丸裕英さんといっしょに歌って踊っていた俳優の本木雅弘さんでした。

そして『おめざ』は、TBS系列で放送中の本木雅弘さん主演のドラマ 日曜劇場「運命の人」の取材で沖縄を訪れた時に知って衝撃を受けたという、沖縄県特産の果物『アテモヤ』でした。

この『アテモヤ』は、『森のアイスクリーム』とも呼ばれ、乳製品のようなクリーミーな食感で、糖度が20％以上もあり濃厚な甘味が特徴の果物だそうで、収穫時期は１1〜3月と今が旬で、近年人気が高まっている高級食材とのことです。

沖縄県産『アテモヤ』のお取り寄せは
【沖縄　パイナップル王国】アテモヤ

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本木さんは「これ、異常な糖度でしょう。人工的じゃなく自然の甘味でこんなに強いのは不思議じゃないですか？ 朝から血糖値をバリバリに上げたい人にはいいです。」と、薬丸さんも「う〜ん、甘〜い。マンゴーの甘味に似た感じ。」と、また本木さんは「それで素敵なのは、この『アテモヤ』という名前が実は『お釈迦様の頭』という意味らしいんですよ。」と二人が話している間、岡江さん、本上さん、竹内アナは終止「う〜ん甘い」、「美味しい」と、『アテモヤ』の甘さに夢中でした。

とんねるずの『前略道の駅より』に、高級魚『鮭児』が登場。

フジテレビ系列、2012年1月5日（木）の正式タイトル『とんんねるずのみなさんのおかげでした北の国から2012〜男気ジャンケン〜タカトシは コレ！大泉はアレで総額1000万円超え！松嶋菜々子も思わずロケにキター！ミター！したー！新春2時間半SP!!』の中の人気コーナー『前略道の駅か ら』は『北海道SP』。そして一行がまず訪れた先は、北海道苫小牧市は国道36号線沿いの『道の駅 ウトナイ湖』でした。

MCの男気司会はバナナマンの設楽統さんと、男気大好き本田朋子アナ。そしてゲストは最強の男気メンバー、石橋貴明、清原和博、哀川翔、有吉弘行、バナナマンの日村勇紀、佐々木健介、木梨憲武と今回の新メンバー俳優の伊藤英明、格闘家の秋山成勲の錚々たる布陣。

早速一行は『道の駅 ウトナイ湖』で、『オリジナルキャップ』、『B1とんちゃんの豚まん』、『北海道 北寄カレー』、『木彫りの熊』、『黒毛和牛のブロック肉』などで勝負をし、後半は『札幌中央卸売場外市場』に場所を替え、『タラバガニ』、『しまほっけ』、『生うに』と勝負をすすめ、最後の勝負『男気商品No.9』の、幻の高級魚『鮭児』に挑戦！

この『鮭児』は知床・羅臼産の鮭で、約1万匹に1匹しか獲れないシロザケの一種で、まだ子供なので生殖巣が未成熟なため、卵に栄養がとられることがなく全身にさらっとしつつ、まったりとした旨味の強い脂がのってい、刺身で食べると絶品とのことです。

幻の高級魚『鮭児』のお取り寄せは
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ここまでの成績は1位に『タラバガニ』を買った有吉さん、2位に伊藤さんがつけている状態。
そして最後の『鮭児』は1尾7万円と高額で、過去に5本のまとめ買いしたお客さんがいたとのことで、今回はその上を行く6本で、42万円とこれまでの最高額。

と、ここでディレクターのマッコイ齋藤さんが強制的に緊急参戦！シードでいきなり決勝戦に立ち敗北？いや勝利！。
そしてその最終結果は、最後の『鮭児』6尾で42万円をゲットしたマッコイ齋藤さんが1位でした。

ちなみに全く払わなくて済んだのは、前回多額の出費をした石橋貴明さん、木梨憲武さん、清原和博さん、佐々木健介さんの4人でした。

はなまるで、木の実ナナさんのおめざは、ニューヨーク堂の『長崎カステラアイス』。

TBS系列『はなまるマーケット』、1月11日（水）の『はなまるカフェ』のゲストは、今年で芸能生活50周年の女優の木の実ナナさんでした。

そして『おめざ』は、長崎県長崎市の『ニューヨーク堂』の『長崎カステラアイス』でした。

この『長崎カステラアイス』は、ザラメの食感がきいた長崎カステラで、あと口スッキリのアイスクリームをサンドした新感覚のスイーツとのことで、バニラ、抹茶、イチゴの3種類があるそうです。

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甘いものは和菓子の餡子系のものしか食べないと言う木の実さんですが、カステラは小さい頃から大好きだそうです。とくにこの『長崎カステラアイス』のことは、「もうこれ、和洋折衷の極みですよ！」と大絶賛。
そして全員で試食して「オ〜美味しい！」と口々に、とくに薬丸さんは「う〜ん！いけますねぇ。」と大変気に入った様子でした。

満天青空レストランに、岡山の『日生町の牡蠣』が登場。

日本テレビ系列、1月7日（土）夕方に放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは岡山県備前市日生（ひなせ）町。
ゲストは久々に登場の、お笑いコンビ『トータルテンボス』の藤田憲右さんと大村朋宏さん。

そして宮川大輔さんと三人で漁港に、そこにはイイダコ釣りの釣り人が大勢いる。で、名人の奥橋健造さんを訪ね、今日の美味しい素材はイイダコかと思いきや、なんと意外なことに『牡蠣』。

早速、船で牡蠣の養殖筏へ向かい、クレーンで牡蠣を船に引き揚げて、その場で試食して「うわっ、旨い」、「プリップリ。弾けますね！」と感激。名人も食して「美味しい」と一言。

この『日生（ひなせ）町の牡蠣』は、山からの栄養が豊富に注ぎ込む海で養殖しているため、他の地域で2〜3年掛かる大きさになるまでに、なんと1年しか掛からないので、生臭さがなく、きれいに透き通ったプリップリの牡蠣に育つそうです。

岡山県『日生（ひなせ）町の牡蠣』の
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《この日のメニュー》
■炭火で焼いてレモンをかけた『焼き牡蠣』
■バターで牡蠣ともやしをソテーした『カキポン』
■カツオ出汁に白菜などを入れた『牡蠣雑炊』
ここからは2011年の第6回B-1グランプリで
1位、2位、9位を獲った岡山名物が3品
■『津山ホルモンうどん（第2位）』
■『ひるぜん焼そば（第1位）』
【乾杯メニュー】
■牡蠣のお好み焼き『カキオコ（第9位）』

『明月堂 博多通りもん』が、ミヤネ式日本グルメ旅3に登場。

フジテレビ、12月25日（日）放送の『ミヤネ式 もうかる日本グルメ旅3／博多の旅』で、福岡空港おみやげランキング10年連続1位の『明月堂 博多通りもん』が紹介されました。

MCの宮根誠司さん、優木まおみさん、お笑いコンビ『ますだおかだ』の岡田圭右さん、森永卓郎さん、そして10歳の天才料理少女、こごまちゃんの一行は、創業1929年の老舗『明月堂』本社に、社長の秋丸佳三さんを訪ね工場見学をして、出来立ての『博多通りもん』を試食。

ところが本来の『博多通りもん』の深い味わいがないことにビックリ。『博多通りもん』は時間が経って味が馴染んで来たところが美味しいのだそうで、工場で製造してから1週間寝かせてから出荷しているそうです。

この『博多通りもん』は、白餡の中にバターを混ぜ、外皮には生クリームを使用しているという和洋折衷の洋風なお饅頭で、上品な甘さと優しい香りが舌の上でまろやかに溶け、なんともいえない美味しさだそうです。

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コーナーの最後には、10歳の天才料理少女、こごまちゃんのアイデア料理を紹介。なんと『博多通りもん』をカレー粉入りの衣で揚げた天ぷらを披露。社長さん以下役員の方々や出演者も食して「旨い！」、「美味しい！」「ワインやウイスキー合う。」と賞讃！
画面だけでは、おおよそ味の想像がつかない不思議な料理でした。

『はなまる』に、大分県の『やまろのあつめし』が登場！

TBS系列『はなまるマーケット』、1月6日（金）の『とくまる』は、今が旬の鰤（ブリ）の料理を特集。

美味しくて新鮮なブリの見分け方や、ブリの栄養や、ブリの照焼き、ぶり大根のコツを紹介し、最後はご当地ぶり料理の特集でした。

その中に大分県の漁師めし『あつめし』の紹介があり、『やまろのあつめし』が登場しました。

この漁師直伝の『やまろのあつめし』とは、漁師達が漁船の上でとれたての魚をさばいて、酒・醤油・砂糖で味付けして、どんぶり飯にぶっかけて豪快に食べたことから始まりとのことで、ブリの切り身を特製のタレで漬け込んだものを冷凍パックにしたものだそうです。

ご飯の上にのせ、タレをかけ、ネギ・ゴマ・青しそ・海苔・生姜・ワサビ・ニンニクなどお好みの薬味を添えるだけとのこと。

またご飯と『あつめし』をレタスで包んだり、和風サラダにしてみたりと、ご飯のお供や酒の肴に重宝だそうです。

やまろ渡邉『やまろのあつめし』の
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スタジをでの試食では、竹内アナが「ちょっと甘くて、胡麻の香りがして美味しい」と、薬丸さんは「まぐろの漬けはやったことがあるけど、ブリは初めて…両親が九州出身なので、このたまり醤油がたまらない！」と、かなり美味しそうでした。

『はなまる』で、柳葉敏郎さんの『おめざ』は地元の秋田名物『いぶりがっこ本舗 雄勝野 きむらや』の『いぶりがっこ』。

TBS系列『はなまるマーケット』、1月6日（金）の『はなまるカフェ』のゲストは、俳優の柳葉敏郎さんでした。
そして『おめざ』は、柳葉さんの地元秋田県の名物『いぶりがっこ本舗 雄勝野 きむらや』の『いぶりがっこ』でした。

この『いぶりがっこ』、雪深く日照時間が短い地域では大根を天日で十分に干すことができず、家の中の梁（はり）につり下げ、囲炉裏火の熱と煙で干して、風味と保存性を良くして漬け込む”燻り（いぶり）漬け”が由来とのことで、昭和３０年代に薪ストーブが普及すると、多くの家庭で作れなくなり絶滅しそうになりましたが、みごと復活し今では全国的に知られる秋田名物の漬物になったとのことです。

柳葉敏さんは、お茶やお酒やご飯にも合うので、冷蔵庫に欠かしたことが無いそうで、『いぶりがっこ』でお酒を飲んで帰って来てから、家で『いぶりがっこ』を刻んでお茶漬け…なんてこともあるそうです。

『いぶりがっこ本舗 雄勝野 きむらや』の
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スタジオでの試食では全員がパリパリと食して、異口同音に「美味しいですねぇ！」と、岡江さんは「ごはん二三杯食べられますね！」と大変気に入った様子でした。

『ふくや』の明太子が、ミヤネ式日本グルメ旅3に登場。

フジテレビ、12月25日（日）放送の『ミヤネ式 もうかる日本グルメ旅3／博多の旅』の最後で、博多の明太子の元祖『ふくや』が紹介されました。
MCの宮根誠司さん、優木まおみさん、お笑いコンビ『ますだおかだ』の岡田圭右さん、そして10歳の天才料理少女、こごま（新倉茜音）ちゃん、森永卓郎さんの一行は、中州の『ふくや本店』に。

店先で待っていた社長の川原正孝さんに、1948年の創業から今に至る話を聞き、早速『ふくや』の明太子を試食。

出されたのはオリジナルの新商品『スパイシー明太子』の、ブラックペッパー、ハバネロ、そしてサラダオイルに漬けた『オーリオ明太子』。
宮根さんはまずブラックペッパー明太子を食べ「あっ！美味しいわ！」と、次に『ハバネロ』は「これは旨い！」と、最後の『オーリオ明太子』は、「これはもうパンやね。洋風だね。これパスタに入れて食べたら最高やと思う！」とのこと。優木さんも「辛〜い！美味しい。」と嬉しそうでした。
森永さんにいたっては『オーリオ』を食べ「これ売ってるの？」と、撮影を忘れ買い物をする勢いでした。

『ふくや』の明太子のお取り寄せは
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そのほか番組で紹介された内容は、明太子の発祥についてで、1948年に『ふくや』の初代社長の川原俊夫さんが初めて開発したもので、いわば『ふくや』が、明太子の元祖で、200社はあろうかという福岡の明太子製造業界のトップで、自社工場で毎日7トンもの明太子を製造しているそうです。

老舗ながら常に新しい商品を開発するチャレンジ精神がモットーだとのことで、製造工程もオープンで、誰でも工場を見学できるそうです。ちなみに、同業の『かねふく』は、元々『ふくや』に材料を納めていたお店だったそうですが、『ふくや』の製法を学び今に至ったそうです。また、その『かねふく』の従業員から独立したのが『やまや』だそうです。

『ピエトロドレッシング』が、ミヤネ式日本グルメ旅3に登場。

フジテレビ、12月25日（日）午後3時50分から放送の『ミヤネ式 もうかる日本グルメ旅3／博多の旅』で、佐々木希さんのCMでお馴染みの『ピエトロ ドレッシング』が紹介されました。

MCの宮根誠司さん、優木まおみさん、お笑いコンビ『ますだおかだ』の岡田圭右、そして往年の名選手、坂東英二さん一行は、博多にある福岡市中央卸売市場の朝市で、名物社長のもうける技の話を聞いたあと向かったのは『ピエトロ』の本社。
そこで4人を待ち受けていたのは社長の村田邦彦さん。早速『ピエトロ ドレッシング』をサラダで試食し、坂東さんは大好きなゆで卵に『グリーン』を掛け「美味しい！」と、宮根さんや優木さんも『たまねぎフレンチ』で試して大絶賛！ゆで卵に『ピエトロ ドレッシング』は合うそうです。

『ピエトロ ドレッシング』は1980年創業、もともとは社長の村田さんが博多でパスタ専門店のオーナーシェフをしていて、パスタの茹で時間が長いので、先に出したサラダを楽しんでもらうため考案した『和風ドレッシング』が大人気となり今に至ったとのことでした。

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このあと一行は社長室や工場を見学。工場ではたまねぎの皮むきなどは手作業で行われていて、撹拌などの機会も手づくりの速度にするなどのこだわりで、素材を丁寧に扱いドレッシングを作っていました。

いいとも！月曜のピッタリプライスに樽酒の『来福』登場。

フジテレビ、12月26日（月）『笑っていいとも！』の、香取慎吾さんのコーナー『芸能人金銭感覚チェック！ピッタリ￥プライス』に、おめでたい席には欠かせない樽酒の『福来 本醸造』が登場。

この樽酒『福来 本醸造』は、創業100年の樽酒・祝酒専門店の『坂元商店』のお酒で、樽には杉の木を使い、たっぷりと一升瓶20本分の36ℓが入っているそうです。

またプロスポーツなど祝勝会のテレビ中継で、時々目にするお酒です。元横綱の朝青龍も母国モンゴルでのお祝い使ったそうで、福が来ることを願って付けられたネーミングの縁起の良さが人気のようです。

『来福 お祝い用樽酒』の
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ちなみに『タモリチーム』は58,000円、『ロンブー 淳チーム』は89,000円と予想しましたが、正解は縁起の良い88,000円でした。『淳チーム』惜しい！

満天青空レストランに、福井の『谷口屋のおあげ』が登場。

日本テレビ、12月24日（土）放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは福井県坂井市。
ゲストは元プロレスラー・総合格闘家で、現在タレントの髙田延彦さん。

そして宮川大輔さんと二人で、福井県の名物、竹田の油揚げの名人、谷口誠さんを訪ね、『谷口屋』の工場で油揚げの製造工程を見学。

この『谷口屋のおあげ』は、福岡県産の大豆『フリユタカ』を豆乳にし、天然にがりを使い、油揚げ専用の木綿豆腐を作り、一番絞りの菜種油で二度揚げし、外はカリカリ、中はふっくらの特大油揚げだそうです。

揚げたての『谷口屋のおあげ』を食べた二人は「うまいっ！」と感動。
そして、このあとも油揚げ料理三昧で、「うまいっ！」を連発！

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《この日のメニュー》
■大根おろしとネギと醤油で食べる『油揚げの網焼き』
■福井名物『はなま味噌』添えの油揚げ
■福井名物『へしこ』のリエット添えの油揚げ
■昆布だし、三温糖などで煮た『油揚げの煮たの』
■にんんく、生姜、ピーマンなどの『油揚げの味噌炒め』
■イカやエビ、チーズがたっぷりの『油揚げのピザ』
【乾杯メニュー】
■豆腐、茸、水菜で『油揚げの豆乳鍋』

旅サラダに神田さんが食べたかった『嶋田ハム』が登場。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう！！』。
12月24日の美味しいものは、神田正輝さんが一度食べてみたかったという、秋田県大仙市の『嶋田ハム』の『ロースハムステーキ』でした。

この『嶋田ハム』は、社長の嶋田さんが本場ドイツで9年間、ハム作りの修行をして昭和52年に創業し、こだわりのハム・ソーセージを作っている地元で人気のハム屋さんそうです。
またこの『ロースハムステーキ』は、豚肉を10種類以上のスパイスを混ぜた秘伝のタレに4週間も漬け、秋田県産のナラの木で燻製したものだそうで、ここにもおだわりの一端があるそうです。

『嶋田ハム』のセットのお取り寄せはこちら
『嶋田ハム』の
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そして神田さんは食べて一言「旨い！やっぱり狙いに間違いはない！」と、勝俣さんは「燻製してあるから美味しい。」と、またこの日のゲストの土居善晴さんは「生の肉の弾力が残っている。甘いですね、肉そのものが美味しい。」と絶賛でした。

旅サラダで土居善晴さんが、京丹後の『間人ガニ』を堪能。

ABCで毎週土曜日、朝8時放送の『朝だ！生です 旅サラダ』、今週の『ゲストの旅』は、料理研究家でフードプロデューサーの土居善晴さんでした。そしてテーマは『但馬～京丹後の旅』。

傘松公園から、天橋立の絶景を眺めるところから旅は始まり、豊岡市出石町の伝統の皿そばを味わい、『かばんの町』豊岡市中央町で鞄店に立ち寄り、お気に入りの鞄を購入。そして京都府京丹後市網野町木津の全室離れの、情緒あふれる宿『あまやどりの宿　雨情草庵（うじょうそうあん）』で、地元の丹後半島の間人（たいざ）港に水揚げされる“幻の蟹”『間人（たいざ）ガニ』を堪能。

この『間人ガニ』は、間人港で水揚げされたズワイ蟹のことですが、山陰地方の「松葉蟹」や、福井県や石川県の「越前蟹」と違いなぜ“幻”なのかというと、間人漁港は、小型の底引き網船が４隻しかなく荒天の日には漁が出来ないため、水揚げされる絶対量が少なく“幻の蟹”と呼ばれる所以とのことです。
また近場の漁場で網を引き日帰り漁のため、蟹の鮮度と質を落とすことなく水揚げできることが最大の特徴なのだとか。

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この『雨情草庵』で土井さんは、蟹刺し、甲羅味噌、焼き蟹、蒸し蟹、そして蟹しゃぶと『間人ガニ』三昧でした。なんともうらやましい。

その後は、宮津駅周辺の『カフェ・レスト絵梨奈』で、ご当地B級グルメの『カレー焼きそば』を食べ、最後は自分でもよく野菜を取り寄せているという『自然耕房あおき』を訪れ、聖護院大根や黒人参を収穫して、クリームシチューを作り振舞っていました。

『いいとも！』の差し入れで、谷原章介さんが横浜中華街の『皇朝』の、中国料理世界チャンピオンの肉まんを紹介。

12月22日（木）フジテレビ系列『笑っていいとも！』の、木曜日コーナー『芸能人が感動した勝負差し入れが来るう〜』の、今週のゲストは、俳優の谷原章介さんでした。

そして今日の『勝負差し入れ』の3品のうちの一つは、横浜中華街の『皇朝 世界チャンピオンの肉まん』でした。
この『皇朝 世界チャンピオンの肉まん』は、中国料理世界大会で優勝した料理人が考案した肉まんで、鹿児島県産豚肉を使用し、つなぎなしで肉本来の旨味をいかしているそうです。

■『皇朝』の肉まんお取り寄せはこちら

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MCの山崎弘也さんは一口食べ「うわ！美味しい」と、ゲストの榮倉奈々さんは「甘い！肉の甘味が美味しい。」と、またタモリさんは「サイズがまたちょうどいい！」と絶賛。
谷原さんも「サイズが小さいので、ちょとした差し入れによくて、昼時のおかずにもう一品といった感じで、値段もちょうど良くて重宝してます。」とのことでした。

ちなみに予想値段は150円、300円と色々出ましたが、正解は90円！
思わず「安い！」と一同ビックリした様子でした。

はなまるで山寺宏一さんが勧めた『うどんやしょうが湯』。

TBS系列『はなまるマーケット』12月22日（水）の『はなまるカフェ』のゲストは、声優で俳優で、しかもタレントや、ナレーター、司会者と、幅広く活躍されている山寺宏一さんでした。

そして『おめざ』は、出身地宮城県塩竈市の『笹かまぼこ 塩竈桜』で、柔らかくフワッとしていて、とても美味しいとのことでした。で、トークの途中にでもう一品紹介されたのが、山寺さんがいつも鞄に入れている必需品『うどんや風一夜薬本舗　特製しょうが湯（辛味絶佳）』でした。

山寺さんは、仕事中は温かいものしか飲まないとかで、鞄の中にはポットや紅茶のティーバッグやしょうが湯などでいっぱい。
しょうが湯は甘ったるいものが多いのですが、この『うどんや』の『しょうが湯』は辛くて甘さが控えめなので暖まるとのことでした。

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そして薬丸さんは飲んでその刺激にびっくり、「これはいいですね。ちょっと寒気がする時は」と、杉浦太陽さんも「お〜！生姜が辛い。ポカポカしますね。」と、衝撃的なしょうが湯のようでした。
当家でも、いつもしょうが湯はこの『うどんや』ですが、グリーンのパッケージの『中辛』よりも辛さが際立つ『辛味絶佳』にしています。甘さ控えめでしょうが風味がとっても良いしょうが湯です。

FUJIWARAのおめざは『ニューヨーク ウーピーパイ』。

TBS系列『はなまるマーケット』12月21日（火）の『はなまるカフェ』のゲストは、お笑いコンビの『FUJIWARA』のお二人、藤本敏史さんと原西孝幸さんでした。

そして『おめざ』は、映画「セックス・アンド・ザ・シティ」に登場し、地元のニューヨークで爆発的人気となり、今年日本に上陸ばかりで、藤本さんの奥様の木下優樹菜さんもプロデュースしているという、日本でも大人気になりそうな『ニューヨーク　ウーピーパイ』でした。

この『ニューヨーク　ウーピーパイ』は、もちもちとしたパイ生地にバタークリームやナッツなどを挟んだ、ケーキサンドスイーツとのことで、レインボー、キャラメルマキアート、ブルーベリー、レモネード、チョコミント、抹茶、アメリカンチェリーなど9種類があるそうです。

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スタジオでは一同食べるなりに女性陣が「何だこれは！」「美味しい！もっちもち」「濃い〜ですね。」と感想の嵐！
薬丸さんは「これは新食感ですね！」と驚きの表情でした。
竹内アナは「差し入れとかにも喜ばれますね」と本当に幸せそうに食べていました。

スーパーJチャンネルで楽天人気トップ5の「肉まん」登場。

12月20日（火）夕方のテレビ朝日系列『スーパーJチャンネル』の、大木優紀アナの『きょうナビ 大注目！』のコーナーは、『楽天お取り寄せ「肉まん」売上げトップ5』！

自宅で過ごす『巣ごもり需要』とかで、最近ますますお取り寄せが人気で、その中でも『肉まん』が5年前のおよそ2倍の売上げだそうです。

そこで番組では『楽天』のお取り寄せ『肉まん売上げトップ5』を紹介。
そしてその栄えある1位は、数々のテレビ番組などで紹介されている、京都の居酒屋【やすだ牛すじ本舗】の『牛すじ煮込みまん』でした。

この『牛すじ煮込みまん』は、3時間じっくり煮込んだ牛すじと、たっぷりのタケノコを、一つ一つ手包みした完全手づくりで、とてもふっくらしてジューシーだそうで美味しいそうです。
大木優紀アナのこれ食しての感想は、「これ自体がおかずで、ごはんが食べたくなる感じですね！」とこでした。

京都・居酒屋【やすだ牛すじ本舗】の
『牛すじ煮込みまん』の
お取り寄せは【楽天市場】

 

楽天お取り寄せ『肉まん売上げトップ5』のお取り寄せは
■1位／京都・居酒屋【やすだ牛すじ本舗】『牛すじ煮込みまん』
■2位／横浜中華街・【皇朝】『世界チャンピオンの肉まん』
■3位／大阪・【蓬菜本館】『手づくり豚まん』
■4位／横浜中華街・【江戸清】『豚まん』
■5位／横浜中華街・【聘珍楼】『肉包』

西郷輝彦さんのおめざは鹿児島の『栗黒丸』でした。

TBS系列『はなまるマーケット』12月20日（火）の『はなまるカフェ』のゲストは、俳優の西郷輝彦さんでした。
そして『おめざ』は、西郷さんの故郷、鹿児島の『薩摩菓子処国分とらや』の『栗黒丸』でした。

『薩摩菓子処 国分 とらや』は明治十七年創業の老舗で、この『栗黒丸』は、丹念に練り上げた栗餡で栗をまるごと包み込み、その表面に黒砂糖風味の羊羹をコーティングした風味豊かな一品とのことです。

『薩摩菓子処 国分 とらや　栗黒丸』の
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スタジオでは、竹内アナがこの『栗黒丸』の商品説明をしている最中に、柴田理恵さんが小さな声で、「めっちゃうまそー！」と言って笑いを誘っていました。そして切り口を見て「わぁ、きれい」と、食べてみて一同暫く「うん」、「うん」しか言えず、西郷さんに受けていました。
薬丸さんは「この黒光りがすごいですね」と、西郷さんは「これ一度食べたら忘れられませんよ」と、岡江さんにも「おいし〜」と好評でした。

満天☆青空レストランに、土佐の『寒ブリ』と、ごはんのお供『島のぶりかけ』が登場！

日本テレビ、12月17日（土）放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは高知県宿毛市。
ゲストはタレントの上地雄輔さん。そして宮川大輔さんと二人で、土佐の寒ブリ名人の、荒木啓弘さん、弥さん兄弟のもとを訪ね、漁船に乗りこみ宿毛漁港から一時間ほどの漁場へ…。

しかしその漁のシーンは圧巻！何日も前から同じ場所で定時に餌を蒔き、ブリに餌付けしておいて漁をするという、高知の伝統的漁法『飼い付け漁（ブリだまし）』で、一本釣りするもので、二人も針に餌を付け、投げ込んだ瞬間に大きな寒ブリがかかり、投げては釣れ、投げては釣れで、もう大興奮！とにかく凄まじい光景でした。

そしてその後、漁港に戻って土佐の寒ブリ三昧。刺身やたたきに「うまいっ！」を連呼！その中に土佐のごはんのお供『ぶりかけ』が登場。
このブリのふりかけの『ぶりかけ』は、焼いたブリを細かくほぐし、砂糖、醤油、酒、味醂などで味付けし、数十分煎ったもので、ごはんのお供として抜群だそうで、二人は卵かけごはんにのせて食べて「うまい〜〜」と、その美味しさにもうメロメロでした。

天然ブリのふりかけ
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《この日のメニュー》
■『寒ブリのお刺身』
■高知ならでは『寒ブリのたたき』
■『寒ブリのカマの塩焼き』
■酢豚ならぬ『酢ブリ』
■鮮度が命、地元ならではの『ブリ肝と茸のホイル焼き』
■焼いた寒ブリをほぐして煎った『ぶりかけ』
【乾杯メニュー】
■『ブリのすき焼き』

緒形直人さんのおめざは『大谷堂 かりんとうまんじゅう』。

TBS系列『はなまるマーケット』12月16日（金）の『はなまるカフェ』のゲストは、俳優の緒形直人さんでした。

そして『おめざ』は、和洋問わず甘いものが大好きだということで、神奈川県は川崎大師にある『大谷堂 かりんとうまんじゅう』でした。緒方さんは『はなまる』に出るに際して友人に、「『おめざ』は、『かりんとうまんじゅう』でどう？」と、聞いたところ「いいじゃないですか！」との一言で即決したそうです。

この『かりんとうまんじゅう』は、甘さ控えめのあっさりした餡を、沖縄県産の黒糖を使ったかりんとうの生地で包み、コレステロール値を下げる効果があるとされているヘルシーな米油で揚げたものだそうです。

川崎大師『大谷堂 かりんとうまんじゅう』の
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そして一口食べて、本上まなみさんをはじめ一同「すごいカリカリだ！餡がたっぷり」とビックリ。
緒方さんもパクッと一口食べ「しゃべりずらいですね」と、薬丸さんは「ん〜！でも美味しいですね。かりんとうの要素もあり、揚げパンのようなところもありますねぇ」と皆さんとても美味しそうでした。

いいともの差し入れに、『ソウル市場』の『サムゲタン』登場。

12月15日（木）フジテレビ系列『笑っていいとも！』の、木曜日コーナー『芸能人が感動した勝負差し入れが来るう〜』の、今週のゲストは、美容家でタレントのIKKOさんでした。

そして今日の『勝負差し入れ』の3品のうちの一つは、東京は新大久保の韓国食材スーパー『ソウル市場』の『サムゲタン』でした。

この『ソウル市場』は、新大久保のコリアタウンにあって、多くの韓国惣菜を自家製の手作りで作っていて、作り置きはせずに注文が入ってから、新鮮な食材を購入し作っているそうで、発送するまで、３日から7日掛かるとのことですが、必ず美味しい手作りをお届けできるとのことで、とても良心的なお店のようです。

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番組内でもMCのアンタッチャブル山崎弘也さんと、タモリさんとゲストの小川菜摘さんが試食して「あ〜旨い、香りがやさしい」、「本格的！」と、そしてタモリさんに至っては、「俺、サムゲタン嫌いだったのに、食べれた」と、大変好評でした。
IKKOさん曰く、「サムゲタンは漢方の人参とかクセがあって苦手な人がいるけど、ここのはもち米を多くして包み込んであるので、クセがなくて美味しいです」とのことでした。

そしてさらに値段を聞いて、一同驚嘆！「この値段でこの味は考えられない！」、「欲しい！」と、780円という安さに身を乗り出していました。

IKKOさんは仕事の現場に、このサムゲタンを温めジャーに入れて、スタッフのための昼食として持って行くそうです。

旅サラダ、ラッシャーさんの生中継は『七尾の寒ぶり』。

ABCで毎週土曜日、朝8時放送の『朝だ！生です 旅サラダ』、今週は石川県金沢市の兼六園からの生放送でした。
そして毎週毎週旨そうに食べてスタジオからブーイングの人気コーナー『ラッシャー板前の生中継』も、同じ石川県の七尾市の『下佐々波漁港』から寒ぶり三昧の生中継でした。

七尾市沖で獲れる寒ぶりはブランド魚として、築地などにも出荷される高級品で、その歴史も古く400年以上前の安土桃山時代には、織田信長に献上されていたとのことです。

そして、ここ佐々波漁港の寒ぶりは、港の沖2〜３キロで取れた寒ぶりを、船上ですぐに海水を凍らせたシャーベット状の氷につけるとのことで、それが鮮度を保ち美味しさの秘訣とのことでした。

そしてラッシャーさんは恒例の大試食会！今週は港で『寒ぶり』三昧。

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その『寒ぶり』三昧のメニューは、捌きたてで脂が乗っていて醤油をはじいてしまう『寒ぶりの刺身』と、とろっとろに香ばしく焼けた『寒ぶりのカマ焼き』、それにとろとろの寒ぶりと、とろけるような大根の『ぶり大根』でした。本当に美味しそうで、いつものスタジオからの大ブーイングの気持ちがよ〜くわかります。

満天☆青空レストランに『ヘルメス トンカツソース』が登場。

日本テレビ、12月10日（土）放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは大阪府泉佐野市。
ゲストはタレントのふかわりょうさん。そして宮川大輔さんと二人で、泉州松波キャベツの名人、射手矢康之さんのもとへ。

早速、畑の大きな冬キャベツを収穫してかじって、「うまいっ！」「甘い！」

この泉州松波キャベツは葉がぎっしりで瑞々しく糖度が12度あり、火を通して調理すれば16度にもなるとのこと。充分なスペースを取って根を大きく張らせてストレスなく育てることがこの美味しさの秘訣だそうです。

そして『キャベツのタジン蒸し』や『ロールキャベツ』を食べたあとに登場したのが、大阪の味覚には欠かせないソース。
それも地ソースの中でも美味しいと人気の『ヘルメスソース』でした。

この『ヘルメスソース』は昭和28年創業、家族でやってる町工場だそうで、いわばハンドメイドソースのメーカーです。
玉葱、トマト、リンゴをベースに、砂糖、塩、酢、糖蜜を加え、15種類のスパイスを門外不出の独自の配合で混ぜ作られているとのことです。

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《この日のメニュー》
■ラー油ポン酢で食べる、松波キャベツと豚肉の
『タジン蒸し』
■松波キャベツでピラフを包んで、ホワイトソースで煮込んだ
『ロールキャベツ』
■小麦粉の生地とイカとタマゴをプレスして焼き
『ヘルメスとんかつソース』を塗った『いか焼』
■『ヘルメスウスターソース』をつけて食べる『串かつ』
■豚挽きと松波キャベツを炒めごはんにのせて生タマゴトッピングして『ヘルメスウスターソース』をかけた『TKG』
【乾杯メニュー】
■大阪市西成区のお好み焼き「でん」の『ヘルメスとんかつソース』を使った『お好み焼き』

旅サラダで、三船美佳さんのお勧めは『牧島流鯵茶漬け』。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』。
12月10日の美味しいものは、三船美佳さんお勧めの、長崎県は長崎市の『徳信 牧島流鯵茶漬け』でした。

三船さんは久本雅美さんから教えてもらって知ったそうで、今では冷蔵庫に切らせたことはないそうです。塩味と梅鯵があり、三船さんのお勧めは梅味で、ほのかに梅が香りプリプリの鯵が絶品のお茶漬けだそうです。

この『牧島流鯵茶漬け』は、水揚げされた長崎産の鯵を、2℃の海水につけ鮮度を保ち、手作業で捌き、薄口醤油、塩、砂糖などでつくった特製のタレとともに、これもまた手作業で詰めて行くというこだわりで、量産はできないそうです。

お取り寄せは
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またこの『牧島流鯵茶漬け』は、パスタにも合うとのことで、梅味は和風パスタに、塩味はペペロンチーノに最適とのこと。

向井さんは「こんなお茶漬けがあるんだねぇ」と感心した様子。勝俣さんは「梅の香りがすごい」と。そして試食し、一口食べて全員が「う〜ん」とうなり、「美味しいと」異口同音に。ゲストの柳沢慎吾さんも「うまい！」と上機嫌。そんな中、例によって神田正輝さんは黙々と食べ、あっというまに完食。かなり美味しかったようです。

『仰天クイズ！珍ルールSHOW』の、『お取り寄せベスト10』で、小泉孝太郎さんが横須賀の『海軍カレー』を紹介。

テレビ東京系列で毎週火曜日放送の『仰天クイズ！珍ルールSHOW』。12月6日は2時間スペシャルで、『2012年ヒット間違いなし！知られざるお取り寄せグルメベスト10』を特集。

そして番組の最後にゲストのお勧めのお取り寄せを披露。そのなかで小泉孝太郎さんが出身地横須賀の『海軍カレー』を紹介。

『海軍カレー』は、明治時代からの海軍の船上でのメニューで、日本のカレーのルーツともされていますが、洋上での長期的な活動で、曜日が解らなくならないように毎週金曜日の食事にカレーを出したことから始まったとのことです。

そして海軍ゆかりの地・横須賀で明治の海軍レシピ・海軍割烹術参考書をもとに当時の味を再現されたものが現在の『海軍カレー』です。
横須賀では約20店でこのカレーを食べられますが、レトルトカレーでも楽むことも出来ます。どのメーカーのものも、こってりとして懐かしい味わいのカレーです。※海軍カレーを食べた感想はこちら。『魚藍亭』 『ヤチヨ』

横須賀『海軍カレー』のお取り寄せは
全国の地方新聞社厳選お取り寄せサイト【47CLBU（よんななクラブ）】

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『仰天クイズ！珍ルールSHOW』の、『お取り寄せベスト10』で、あき竹城さんが山形の『尾花沢のぺそら漬』を紹介。

テレビ東京系列で毎週火曜日放送の『仰天クイズ！珍ルールSHOW』。12月6日は2時間スペシャルで、『2012年ヒット間違いなし！知られざるお取り寄せグルメベスト10』を特集。

そして番組の最後にゲストのお勧めのお取り寄せを披露。そのなかであき竹城さんが出身地山形県の『尾花沢のぺそら漬』を紹介しました。

この『ぺそら漬』は、茄子の漬物で、「ピリッと辛くて、旨いんだわ。」と、あき竹城さんお勧めの山形名物です。

山形県『尾花沢のぺそら漬』のお取り寄せは【楽天市場】

珍ルールSHOWで、2011年『おとりよせネット』のランキング第2位の『ガトーフェスタ ハラダ グーデ・デ・ロワ』を紹介。

テレビ東京系列で毎週火曜日放送の『仰天クイズ！珍ルールSHOW』。12月6日は2時間スペシャルで、『2012年ヒット間違いなし！知られざるお取り寄せグルメベスト10』を特集。

そしてその冒頭で今年2011年の『おとりよせネット』での人気ランキング上位を紹介。

その2位が、『ガトーフェスタ ハラダ　グーデ・デ・ロワ』でした。

この『グーデ・デ・ロワ』は、フランス語の「王様のおやつ」の意味で、濃厚なバターの香りと控えめな甘さで贅沢な風味とサクサクの食感が超人気のラスクで、差し入れや贈り物にも最適な商品です。

『ガトーフェスタ ハラダ　グーデ・デ・ロワ』のお取り寄せは

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『仰天クイズ！珍ルールSHOW』で、2011年『おとりよせネット』のランキング第4位の『蟻月 白のもつ鍋』を紹介。

テレビ東京系列で毎週火曜日放送の『仰天クイズ！珍ルールSHOW』。12月6日は2時間スペシャルで、『2012年ヒット間違いなし！知られざるお取り寄せグルメベスト10』を特集。

そしてその冒頭で今年2011年の『おとりよせネット』での人気ランキング上位を紹介。
その4位が、福岡県博多の『蟻月 白のもつ鍋』でした。

この『蟻月』は、予約の取れないことで有名なもつ鍋の店で、その『白のもつ鍋』は、数種類の味噌をブレンドし秘伝のたれを加えた濃厚な味が魅力だそうです。具はキャベツ、ニラ、牛蒡、豆腐などで、にんにくと胡麻油の香りがとても良く、煮込みはじめはあっさり味なのに、あとになるほどコラーゲンがスープに溶け出し濃厚になるそうです。
またシメにちゃんぽん麺を入れ、濃厚なスープの最後の一滴まで味わえるとのこで、この冬一度味わいたい気になる鍋です。

博多『蟻月　白のもつ鍋』のお取り寄せは
【大丸】【博多/蟻月】 白のもつ鍋

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いいともの差し入れに、御抹茶トリュフ『建都の昔』が登場。

12月8日（木）フジテレビ系列『笑っていいとも！』の、木曜日コーナー『芸能人が感動した勝負差し入れが来るう〜』の、今週のゲストは、女優の中村玉緒さんでした。

そして今日の『勝負差し入れ』は、大阪の帝塚山ポアール 御抹茶トリュフ『建都の昔』でした。

この御抹茶トリュフ『建都の昔』は祇園辻利とポアールのコラボレーションで生まれ、1kg15万円の最高級の抹茶と一番絞りのカカオを使用し、桐の箱のパッケージに入った贅沢の極みのチョコレートだそうです。

帝塚山ポアール 御抹茶トリュフ『建都の昔』の
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番組内でもMCのアンタッチャブル山崎弘也さんをはじめピースの二人も、「濃厚で、美味しくて、何とも言えない」、「とんでもない！高級な美味しさ。こんなの初めて」と絶賛でした。

『仰天クイズ！珍ルールSHOW』の、『お取り寄せグルメベスト10』で京都『味噌庵 味噌鍋セット』がランキング4位に！

テレビ東京系列で毎週火曜日放送の『仰天クイズ！珍ルールSHOW』。12月6日は2時間スペシャルで、『2012年ヒット間違いなし！知られざるお取り寄せグルメベスト10』を特集。

そして2012年のお取り寄せベストテンの4位が京都府の『味噌庵　味噌鍋セット』でした。

この『味噌庵』は、京都市左京区大原の地で創業100年の老舗で、この『味噌鍋セット』は無添加の自家製味噌の1年物と2年物を合わせ味噌にし、また野菜は白菜、ネギともに自家栽培のものをセットしたもの。まろやかな味噌の旨味が、素朴で温かい味わいの鍋だそうです。またシメのおじやも最高だとのことでした。

京都『味噌庵 味噌鍋セット』のお取り寄せは

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『2012年ヒット間違いなし！知られざるお取り寄せグルメベスト10』
1位／福岡県『椒房庵』生七味
2位／大阪府『松前屋』昆布の水塩
3位／京都府 ソーシッソン・オ・ショコラ
4位／京都府『味噌庵』味噌鍋セット
5位／三重県『土楽福さんご』伊賀牛しぐれ煮
6位／京都府『紫野和久傳』あわ雪
7位／沖縄県『黒糖本舗垣乃花』黒糖しょうがぱうだー
8位／愛媛県『西岡菓子舗』つるの子
9位／大阪府『まめの木』平地飼いロールケーキ
10位／石川県　『加賀 山代温泉 あらや滔々庵』源泉たまご