テレビで話題のグルメお取り寄せ

七味明太子が人気の椒房庵「はなまるマーケット」で紹介

●お醤油屋さんの明太子
はなまるマーケットの明太子特集で、「お醤油を作っている会社が作る明太子」として、椒房庵の明太子づくりを工場の中まで詳細に紹介していました。

椒房庵は明治26年創業の久原醤油の食品部門。その明太子づくりのこだわりは、番組で紹介された醤油を使った味付けだけではありません。

●国産タラコだけしか使わない贅沢明太子
ほとんどの明太子の材料のタラコはアラスカやオホーツク産。
でも椒房庵の場合、材料のタラコは必ず国産、それも北海道近海で水揚げされた真子だけを使っています。
これって、かなり贅沢。

●スローフードにこだわる明太子屋さん
椒房庵のサイトを見ると、「スローフーズへの取り組み」について詳しく書かれています。
姿を消しつつある郷土料理を守ったり、質のよい食材を提供してくれる小規模な生産者を応援するスローフーズの考え方に共感。旬の作物と天然の素材だけを使い、自然の環境の中で作ることに取り組んでいます。

●テレビや雑誌に何回も登場した明太子屋さん
椒房庵はテレビ東京の「アドマチック天国」、はなまるマーケットの「お取り寄せ漫遊記」などにも登場した明太子屋さんです。

●ぴりっと辛い七味明太子が人気
こだわりの明太子を作る椒房庵の最近の人気商品は七味明太子。

明太子の辛さともまたひとつちがう、ぴりっとした辛さと七種類の香りがあいまった、味わいある明太子です。

「はなまるマーケットお取り寄せ漫遊記」でもこの 七味明太子がお取り寄せされていました。

お取り寄せは
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博多辛子明太子 椒房庵 の 七味明太子

出没!アド街ック天国福岡編に椒房庵の明太子登場

テレビ東京の人気番組「アド街ック天国」（いつもアドマチック天国と書いてしまうんだけど）福岡編で、明太子の名店「椒房庵」がまたまた登場します。

以前、はなまるマーケットの「おとりよせ漫遊記」福岡編でも、「椒房庵」の「七味明太子」がお取り寄せされていました。

●素材が贅沢な「椒房庵」の明太子
決して安くありませんが、なにせ貴重な国産たらこを使っています。輸入のたらことちがい、皮が薄くて、ひと粒ひと粒は小さいけど、プチプチ感や舌触り、食感、うまみは圧倒的に国産が上。贅沢な素材を無着色で丁寧な仕込みで作っているんです。

お取り寄せは＝＝＞博多辛子明太子 椒房庵の七味明太子

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はなまるマーケット：福岡から明太子をおとりよせ

今日はご意見番としてはなまるカフェのゲスト長谷川理恵さんも参加しました。

●福岡と言えば明太子
はなまるマーケット9周年イベントを九州で行うなまるは、今週は九州づくし。「おとりよせ漫遊記」のお取り寄せ地も福岡県。福岡といえば、明太子。

●新作七味明太子
お取り寄せに登場した明太子は、「めんたいこ　ゆず」や「めんたいこ　昆布漬」、「粒子めんたいこ」など新タイプを次々作っている椒房庵の新作、「七味明太子」。
明太子に合う七味を探して、結局、七味まで一年かけて開発、自家製七味に漬け込んであります。
薬丸くんが「あれも食べたかったなあ」しきりと食べたがっていました。

お求めは＝＝＞博多辛子明太子 椒房庵 の 七味明太子
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●元祖　南京千両本家の元祖屋台ヘルシーとんこつラーメン
久留米の屋台のうどん屋だった初代が、東京でシナそばが流行っていると聞いて、それを当地風に長崎ちゃんぽん味にしたのが、とんこつラーメンだったとか。
本日の姫の一品はこれでした。

●梅園　うその餅
青じそエキスの入った砂糖の衣の中にシソ味の柔らかいお餅。
大宰府天満宮の木彫りの鳥「ウソ」が箱の中にひとつ入ってます。