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『マダムブリュレ』今度は紳助プロデュースに登場!

6月21日(火)、TBS『紳助社長のプロデュース大作戦』に、以前日本テレビ系列で島田紳助さんの番組に登場して大ブレイクした『マダムブリュレ』とその社長マダム信子さんが登場!

今回は宮古島の民宿『夢来人』二代目支配人ノッチさんが、大ヒットした『民宿夢来人のおかずですよ』に続くヒット商品を作りたいとの願いを叶えるべく、マダム信子さんがバームクーヘン作りを伝授しに来島したようです。

番組では『マダムブリュレ』の門外不出の製造工程を丁寧に紹介した後、民宿の庭で早速バームクーヘン作りが始まる。ガスコンロの上でグルグル回して、地元のマンゴーで作ったピューレを塗ってブリュレして尚かつマンゴーをトッピングして完成!
一同「美味しい!」と感激するが、紳助社長がマンゴーは高いと反対。

『マダムシンコ』の
『マダムブリュレ』のお取り寄せは

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それで前から温めていた案、島豆腐とシークアーサーを使った『焼きドーナツプロジェクト』が発進しました。

紳助プロデュースに、北海道『別海町の乳製品』が登場!

5月31日(火)、TBS系列『紳助社長のプロデュース大作戦!』のお見合い企画が復活と、番組内で発表がありました。

前回3月22日放送の宮崎県木城での開催が大反響だったとかで、今回は北海道東部の太平洋に面した町、別海町(べつかいちょう)での『お見合い企画 第2弾』の開催が決定されたとのことです。

そこで、参加する男性達のプロフィール紹介の前に、応募する女性達にとって気になる、肝心の別海町の町の情報が紹介されました。
別海町は漁業と酪農の町で、東京23区の2倍以上の広さに約1万6千人が住んでいて、大型スーパーやコンビニも多く、積雪も1m以上はなく、自然も豊かで住環境は大変良いとのことです。
特に酪農王国としも有数で、630軒以上の牧場があり、生乳の生産量は日本一!その乳製品は品質の良さで大人気だそうです。

この企画が大成功して、花嫁さんが大勢別海町に来るといいですね!

花嫁に立候補する前に、『別海町』の味を知っておきましょう!
『別海町の乳製品』のお取り寄せは

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深イイ話激安SPにマダムシンコの『マダムブリュレ』登場!


日本テレビ系列、島田紳助さん司会の『人生が変わる1分間の深イイ話』、5月9日(月)は『激安SP(スペシャル)』。
その中で激安エピソードではないが、ゲストのマダム信子さんにまつわる『深イイ話』の投稿があり、その下りの前に『パティスリー マダムシンコ』のオーナーであるマダム信子さんの経歴紹介をした際に登場したのが、新感覚バームクーヘン『マダムブリュレ』です。

この新感覚バームクーヘン『マダムブリュレ』は、通常は焼き色を付けて重ねてゆくところを、通常より低い温度でじっくり焼くことで白いバームクーヘンに仕上げ、それにメープルシロップをたっぷり染み込ませ、フランス産の砂糖『カソナード』をまぶしたら、バーナーで一気に焦がすして出来上がり!

焦げたカラメルの香ばしさとパリパリの食感、生地の柔らかさと上質なメープルの甘味が絶妙とのことです。

『パティスリー マダムシンコ』の
『マダムブリュレ』のお取り寄せは

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フランス産の砂糖『カソナード』のお取り寄せは
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ちなみにスタジオでも、この『マダムブリュレ』を試食。
出された途端に「わーキラキラしてる」、「ゴージャスだねー」、と歓声があがり、皆さん目をまん丸くして食べていました。
中山秀征さんは「この甘さが懐かしい!密度が濃い!」と、米倉涼子さんは小躍りしながら「食べたことない!超、美味しい」と大絶賛でした。

それからオーナーであるマダム信子さんですが、元銀座の高級クラブのママで、4年前にこの『パティスリー マダムシンコ』を開店し、今では大阪と兵庫に6店舗を構えているそうです。
そしてマダム信子さんの本題の『深イイ話』ですが、2011年4月3日(日)、日テレ放送の『世界1のSHOW TIME』のゲストとして出演した際、9歳の天才ジャズピアニストのパフォーマンスに対して、本人が小さい時ピアノに憧れていたということで、番組設定の自腹ギャラの限度額の99万円を払い、またそのことに天才ピアニストは「要は、値段じゃない。心の中の財産!」と言い切ったという『深イイ話』でした。

「深イイ話」に登場した109円宿泊プランを提供するトクー!トラベル

今日の日本テレビ「人生が変わる1分間の深イイ話」は、「スゲエ激安スペシャル」第2弾。
最初に登場したのが、「豪華温泉1泊食事付きがなんと109円」の訳。

109円プランを提供すれば、1週間「トクー!トラベル」サイトのトップページで紹介してもらえるので、宿側としては広告料が浮くという仕組みです。

ちなみに利用者側は、基本的には毎月440円の会費を払う必要がありますが、その代わり、「人生が変わる1分間の深イイ話」で紹介された109円で豪華食事付で宿に泊まれる「トクー!市」どころか、食事付で泊まった上に109円のおこづかいまでもらえちゃう「マイナストクー!市」まで使えます。
そのほかにも激安プランがいっぱいあり、無料会員でも「トクー!市」など一部のプランは申し込めますよ!

★最安109円の宿★ トクー!トラベル

『深イイ話』の旨イイ!に神奈川県の『焼肉ホルモン福よし』の『とろけるハンバーグ』が登場!

■『とろけるハンバーグ』は、「旨イイ」が6票、「う〜ん」が4票。
日本テレビ系列4月11日(月)放送の『第4回旨イイ・う〜ん2時間スペシャル!』に、神奈川県は相模原市『焼肉ホルモン福よし』の『とろけるハンバーグ』が登場。

今回のゲストは、AKIRAさん(EXILE)、伊集院光さん、小倉智昭さん、川越達也さん、後藤真希さん、チュートリアル(徳井義実さん、福田充徳さん)、hitomさん、宮迫博之さんでした。

この『とろけるハンバーグ』は小麦粉、卵などのつなぎを一切使わないのが特徴で、宮崎県産の霜降り和牛と北海道産の牛ロースを混ぜ合わせ、ローストオニオンと調味料だけで仕上げ、『福よし』のご主人住村哲央さんが勝負をかけた『ビーフ100%』で卵アレルギーの人にも安心の一品だそうです。そしてソースは煮詰めたみりんに醤油とバルサミコ酢を混ぜ合わせた、牛肉の味を引き立てるシンプルでサッパリ系とのこと。

『焼肉ホルモン福よし とろけるハンバーグ』のお取り寄せは
福よしオンラインショップ

http://www.torokeru.jp/

そしてもう一つの特徴は、生で食べられるほど新鮮な肉を使っているので、お店では片面をじっくり焼いて、もう片面は軽く焼いているとのことで、焼き方の好みは幅が広いと言うことです。

■島田紳助さんとゲストの方々の感想。
●「旨イイ」6票/AKIRAさん(EXILE)、伊集院光さん、川越達也さん、後藤真希さん、チュートリアルの二人、宮迫博之さん
●「う〜ん」4票/島田紳助さん、小倉智昭さん、hitomさん、羽鳥アナ
伊集院さん:「判定のコントロールレバーが折れんばかりに旨イイです。好みのド真ん中。20個でも買います。」
川越シェフ:「お肉のムースのよう。エアリー感があり上品。」
後藤さん:「ご飯に合う感じ」
hitomさん:「たくさん食べると胸焼けしそう。」
小倉さん:「旨いんですよ。でも中には、これはハンバーグではないというひとが居そう。」
紳助さん:「味は美味しいくて大人のハンバーグ。でも粗挽きが嫌い」

『深イイ話』の旨イイ!に青森県『帆立のとも和え』が登場!

■『帆立のとも和え』は、「旨イイ」が5票、「う〜ん」が5票。
日本テレビ系列4月11日(月)放送の『第4回旨イイ・う〜ん2時間スペシャル!』に、青森県青森市の「ヤマイシ 帆立のとも和え」が登場。

三つの川から豊富な栄養が流れ込む『陸奥湾』の濃厚な味の帆立を使い、一口で帆立全体が味わえるように、ほぐした貝柱を帆立の卵とヒモが入った味噌で和え、隠し味にオリーブオイルを入れ、まろやかに仕上げた珍味です。

青森県『帆立のとも和え』のお取り寄せは【楽天市場】

司会の島田紳助さんほか、ゲストの、AKIRAさん(EXILE)、伊集院光さん、小倉智昭さん、川越達也シェフ、後藤真希さん、チュートリアル(徳井義実さん、福田充徳さん)、hitomiさん、宮迫博之さんが試食して、結果は「旨イイ」が5票、「う〜ん」が5票。

紳助さんは「う〜ん」で「マズくないが、思った通りの味」と、以下「旨イイ」の川越シェフは「構えたところに玉が来た感じでご飯に良い。味噌の尖った塩分をオリーブオイルがマイルドにしている」と、また伊集院さんは「珍味はしょっぱいが、これは良い」と賞讃。

沖縄県石垣島「ぎょうざ家 心心(しんしん)」の「あぐー豚のぎょうざ」

■『あぐー豚のぎょうざ』は、「旨イイ」が3票、「う〜ん…」が7票。
アグー豚専門店「和ミート」 日本テレビ系列4月11日 (月)放送、『第4回旨イイ・う〜ん2時間スペシャル!』の一番バッターは沖縄県石垣島「ぎょうざ家 心心(しんしん)」の「あぐー豚のぎょうざ」。
あぐー豚を使い、塩をつけて食べる食べ方が独特で、現地の石垣島の物価からすると高めの価格なのに、現地の人が客の7,8割と、現地では人気のようです。


「旨イイ」を押したのは島田紳助、羽鳥アナ、宮迫博之の3人。
川越達也シェフのコメントを聞くと、どうやら味付けのバランスに問題があり、島田紳助さんや宮迫さんが言ったように、暑い沖縄で酒を飲みながら食べるならいいけど、涼しいスタジオで塩をつけて食べるには味が濃いみたい。

やはりあのうま味の強いあぐー豚は餃子の具には味が勝ち過ぎるんじゃないかなあ?


あぐー豚は小型で発育が遅いので、市場にあまり多く出回らず、幻の豚肉とも言われています。

わたしが食のイベントであぐー豚の業者さんと話しても、安価なあぐー豚は、あぐー豚の血も多少混じった豚肉ていどだったりするらしく、安すぎるあぐー豚は信用できません。
でも本物のあぐー豚は、脂があまくて、おいしくて、しつこさがなくて、ほんと、美味です。
まんましゃぶしゃぶや塩焼きで食べるのがおすすめ。
先日のTBS「オールスター感謝祭」の休憩タイムメニューにもあぐー豚を使った「あぐー油味噌」が出てきましたね。

また沖縄に行くと塩ショップがたくさんあり、塩にはちとうるさい場所。
今回の餃子に使われている「石垣の塩」と、つける用の「さんごマース」も、塩自体は絶品です。

個性の強い材料の組み合わせがポイントかな?

「あぐー豚のぎょうざ」のお取り寄せは「ぎょうざ家 心心(しんしん)

あぐー豚のお取り寄せは人気のアグー豚専門店!「和ミート」
※沖縄生まれの食通、岸朝子さんが推薦、「知っとこ!」でも紹介された安心のお店です。
はじめての方限定のアグーお試しセットがお買得でおすすめ。

「塩のお取り寄せは
【ヤフーショッピング】石垣の塩
【ヤフーショッピング】さんごマース

紳助プロデュース『めし友グランプリ2011』の優勝は高知県『土佐の赤かつお』に決定!

2月15日(火)、TBSで放送の『紳助プロデュース』の『日本全国ご飯の友NO.1決定戦!・めし友グランプリ』の最終章で優勝が決定しました。

◆優勝 高知県《土佐の赤かつお》
◆2 位 福岡県《梅の香ひじき》※実際に食べた感想はコチラ!
◆3 位 鳥取県《するめ糀漬》
◆4 位 宮城県《金華プラチナ鯖姫造り》
◆5 位 大分県《姫島名物 さかな味噌》
◆6 位 大分県《佃煮だいこん》
◆7 位 京都府《お茶の佃煮》
◆8 位 福井県《蟹の淡雪》

TBS『赤坂サカス』での一般投票の結果を得て、見事優勝を飾ったのは『土佐の赤かつお』でした。
本編でも審査員のはるな愛さんや、落合シェフ、野崎洋光さん(分とく山)も大絶賛したこの『土佐の赤かつお』は2月17日(木)から2月22日(火)まで、東京の新宿高島屋で販売が決定しました。
そして司会で社長の島田紳介さんと新宿高島屋の粋な計らいで2位の《梅の香ひじき》と3位の《するめ糀漬》も同時販売が決定しました!
おめでとう!!

紳助プロデュース『めし友グランプリ2011』2週目に福岡の『村のふりかけ』が登場!!

1月25日(火)、TBSで放送の「紳助プロデュース 日本全国ご飯の友NO.1決定戦!」の2週目は九州・沖縄ブロックと中部・北陸ブロックの7品目が登場。
その中で気になったのが福岡県八女市『和遊庵 でん』の
『村のふりかけ』。
これはなんと『鮎のふりかけ』で、福岡の清流で夏場に獲れた鮎を炭火で焼き、荒くほぐして醤油のタレで煮込み乾燥させ、梅、ほうれん草と乾煎りして煎茶などを混ぜて作るそうで、八女市本村の伝統の一品だそうです。1次審査でも「香りが良い」「美味しい」と好評で、鮎が大好物で、その辺の鵜にも負けないと言う島田紳助さんは「鮎のふりかけは初めて」珍しがっていましたが「これ黙ってたら鮎だとわからない」「もっとアユ感が……」、また落合シェフは「アイデアは良い」と全体的には、まあまあ好評でしたが、この九州・沖縄ブロックでは同じ福岡の『梅の香ひじき』に代表を譲ることになりました。……でも一度は食べてみたい!

『村のふりかけ』のお取り寄せは【楽天市場】

そのほかの出品品目は次の通りでした。
■九州・沖縄ブロック

「 梅の香ひじき 」(福岡県)
「 白ねぎ醤油 」(大分)
「 姫島名物 さかな味噌 」(大分)
■中部・北陸ブロック
「 蟹の淡雪 」(福井)
「 まぐろステーキ 」(静岡)
「 天然あかもく セントレアの恵み 」(愛知)

紳助プロデュース『めし友グランプリ2011』、中国・四国ブロックで勝ったのは『土佐の赤かつお』!!

1月11日(火)、TBSで放送の「紳助プロデュース新春スペシャル!日本全国ご飯の友NO.1決定戦!」の1週目のとりを飾ったのは『土佐の赤かつお』!審査員のはるな愛さんや、落合シェフ、野崎洋光さん(分とく山)も大絶賛!
司会で社長の島田紳介さんも含め「よくある商品だが、これはちょっと違う」「今までにない旨さ」「出会ったことのない味」と感心していました。
この『土佐の赤かつお』は、高知県は坂本龍馬誕生の地にも近い上町の『池澤本店』が、100年近く前から作っている一品。
新鮮なかつおを秘伝のタレに一日浸し、味をしみ込ませ、油とニンニクを混ぜたタレに絡めて作られていて、コクと旨味のある絶品だそうです。
見ていてかなりお腹がすきました!来週も楽しみです!

高知県『土佐の赤かつお』のお取り寄せは
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