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信玄食品の『あわび煮貝』が、旅サラダ『コレうま!』に登場。

毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ!生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ!うまかろう!!』。
8月30日の美味しいものは、本日の『ゲストの旅』に出演した歌手の、野口五郎さんが奥様の友人から教わってその美味しさにハマったとう、山梨県は甲州市にある『信玄商店』の『あわび煮貝』でした。
この『信玄商店』は、昭和43年創業のあわびの加工品を扱うお店で、またこの『あわび煮貝』は、天然あわびを醤油ベースのタレで煮浸しにした絶品とのことです。

海に面していない山梨県は昔から海産物の加工が盛んで、この『あわび煮貝』は、今では山梨県の代表的な名産品で、その高級感から進物にもよく使われているそうです。

『信玄商店』では、小粒ながらも厳選された高品質な天然のあわびと、伝統的な味付けにこだわっているそうで、あわび本来の柔らかさを生かすために、生きたままボイルし瓶に詰め、地元産の煮あわび専用の醤油をベースにした、やや甘口の秘伝のタレをその瓶に注ぎ、フタをしてから瓶ごと50分ほど加熱処理をして完成とのこと。食感と旨みを最大限に引き出し、ご飯のお供や、お酒の肴にぴったり合う仕上がりになっているそうです。

『信玄商店』の『あわび煮貝』の
お取り寄せは
【ヤフーショッピング】
【楽天市場】 【Amazon】
【おとなの週末 お取り寄せ俱楽部】

スタジオではご飯と共にだされ、神田正輝さんが一口食し「柔らかい!瓶の中で熟成するんだね。…もっと味が濃いかと思ってたのに…。さっぱりしてる!」と満面の笑顔。
三船美佳さんは「ウ〜ン食感がプリンプリン!お出汁の香りもいい。」と絶賛。勝俣州和さんも「本当に柔らかいですね!」とビックリ。向井亜紀さんは「塩味もほんとうに優しいですね。」と感心した様子でした。
また勝俣さんは「あれだけ入っていてこの値段ですからね!」と、その価格設定にも驚嘆していました。

8 月 30, 2014 カテゴリー: 007お惣菜, 016魚介加工品, 0201 酒の肴, 020 珍味, 05 テレビ朝日, 0505 ABC朝日放送, 099 コレ!うまかろう!!, 100 朝だ! 生です 旅サラダ, 171 ごはんの友, 200 芸能人, 208 神田正輝, 433300 楽天市場, 433400 Yahoo!ショッピング, 433500 Amazon |

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