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旅サラダ、本日のコレうま!は、『かきと生姜のぶっかけ』。

毎週土曜日、朝8時にABCで放送の『朝だ!生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ!うまかろう!!』。 2014年1月25日の美味しいものは、広島県は廿日市市の美味しい牡蠣料理で人気のお店『かき庵』の牡蠣の瓶詰め『かきと生姜のぶっかけ』でした。

この『かきと生姜のぶっかけ』は、廿日市市のブランド牡蠣『地御前かき』と、高知産の生姜を合わせた絶品ご飯のお供だそうです。

『地御前かき』を醤油と水飴で手早くふっくらと炊いて、一度牡蠣を取り出し、その煮汁に生姜のみじん切りをいれ煮詰め、それぞれの旨味を引き出し、瓶詰めにして完成。
濃厚な甘みをもった『地御前かき』と、まろやかに味付けされた生姜は、熱々ご飯にぴったりの相性だそうです。

■『かきと生姜のぶっかけ』のお取り寄せは【かき庵

神田正輝さんは一口食べ「歯ごたえがある!」と、勝俣州和さんは「食感はチーズのよう。」と、また三船美佳さんは「佃煮みたいなんだ。お酒のおつまみにも最高。こってり感がクセになる。」と大好評でした。

そして廿日市市のブランド牡蠣『地御前かき』のお取り寄せは【楽天市場】

 

 

20140125kaki01 20140125kaki03 20140125kaki02牡蠣と言えば以前『旅サラダ』『行列のできる法律相談所』でも紹介された絶品、広島の『オイル(花瑠)&オイスター(花星)』もお勧め!
番組での紹介記事や、お取り寄せして食べた感想ははコチラへ!

 

1 月 25, 2014 カテゴリー: 007お惣菜, 016魚介加工品, 0201 酒の肴, 020 珍味, 05 テレビ朝日, 0505 ABC朝日放送, 099 コレ!うまかろう!!, 100 朝だ! 生です 旅サラダ, 171 ごはんの友, 200 芸能人, 208 神田正輝 |

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