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旅サラダ、生中継は新潟県新発田で『アスパラガス』三昧。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ!生です 旅サラダ』。
毎週毎週、日本全国の旬の美味を、旨そうに食べまくって、スタジオから大ヒンシュクの人気コーナー『ラッシャー板前の生中継』。

5月26日は、新潟県新発田市から、特産品の『アスパラガス』を紹介。

この新発田(しばた)市のアスパラガスは、とにかくその大きさ太さにビックリ!よく見かける通常のアスパラガスの倍はあろうかというサイズ。

春のアスパラガスは、畑にニョキニョキと生えていますが、この時期の夏芽のアスパラは、春のアスパラが育って親木となりその根元の部分から生えていて、親木からは光合成した栄養を、そして根からは長年培った大地の栄養と、飯豊連峰からの水を得て、こんなに大きく成長するのだそうです。しかもこんなに大きいのに柔らく、甘く、繊維質をあまり感じない食感だそうです。
またこのアスパラガスは収穫時期も長く、9月頃まで獲れるそうです。

新潟県新発田市の
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そしてラッシャーさんは、いつものように収穫したばかりの新鮮な『アスパラガス』を畑の脇で試食。
まずは熱々でホクホクの『焼きアスパラガス』を味わい、次に『アスパラガスのフライ』、『アスパラガスのポタージュスープ』を堪能して、最後は緑色の『アスパラガスカレー』を頬張って新発田のアスパラガス三昧!
そして今日もスタジオからブーイングかと思いきや、神田正輝さんから「最近段々とコメントが上手くなって来た」とお褒めの言葉が……。

5 月 29, 2012 カテゴリー: 005野菜, 05 テレビ朝日, 0505 ABC朝日放送, 100 朝だ! 生です 旅サラダ, 208 神田正輝, 433300 楽天市場, 433400 Yahoo!ショッピング |

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