暮らし通 >テレビで話題のグルメお取り寄せ >001調味料06 TBSテレビ114 「知っとこ!」174 ご当地調味料433300 楽天市場433400 Yahoo!ショッピング433500 Amazon> 知っとこ!『ベスト7』に、長野県の『ねぎだれ』が登場。

« 知っとこ!『ベスト7』に、大分県の『かぼすこ』が登場。 | メイン | 旅サラダ、生中継は広島県尾道で旬の『桜鯛』三昧。 »

知っとこ!『ベスト7』に、長野県の『ねぎだれ』が登場。

毎日放送系列『知っとこ!』の人気コーナー『知っとこ!ザ・ベスト7』の、3月24日(土)のテーマは『魔法の調味料大集合!〜お取り寄せで料理の腕が上がる〜アレに合う!日本全国 地・調味料ベスト7』。

そしてその第7位に、長野県は飯田市の『稲垣来三郎匠のねぎだれ』がランクインしました。
この『稲垣来三郎匠のねぎだれ』は、明治41年創業の味噌・漬物専門店『稲垣来三郎匠』が作る力作で、地元では大人気。とくにおでんに塗って食べると絶品とのことです。

そもそも、その『ねぎだれ』の発祥は地元の味処・丸現(まるげん)という一軒の居酒屋で、昭和20年代にお客さんの要望でおでんにねぎを刻んで乗せたのががきっかけで、その美味しさが口コミで広がり、この店の看板メニューになり、はたまた飯田名物の調味料となったそうです。

月間2万本を生産するというこの『ねぎだれ』は、ネギにはとことんこだわり、厳選した国産ネギを、醤油ベースの調味ダレで煮込んだもので、ネギと醤油がベースなので、冷や奴や唐揚げにかけても美味しいそうですが、やはり地元ではおでんに付けるのが一番人気のようです。

『稲垣来三郎匠 信州飯田のねぎだれ』のお取り寄せは

posted with カエレバ

ちなみに、1位から7位はこちら!
知っとこ!ザ・ベスト7
日本全国 地・調味料ベスト7
第1位 沖縄県/チャーハンに合う『そば処「たけのこ」 ピィヤーシ』
第2位 青森県/茄子に合う『ワダカン 熟成黒にんにくのタレ』
第3位 大分県/刺身に合う『漬物の店 こうこう屋 かぼすこ』
第4位 青森県/アイスに合う『カネショウ バルサミィ・アップル』
第5位 山形県/ごはんに合う『ハナブサ醤油 しょう油の実』
第6位 大分県/パスタに合う『まるはら 鮎魚醤』
第7位 長野県/おでんに合う『稲垣来三郎匠 信州飯田のねぎだれ』

3 月 30, 2012 カテゴリー: 001調味料, 06 TBSテレビ, 114 「知っとこ!」, 174 ご当地調味料, 433300 楽天市場, 433400 Yahoo!ショッピング, 433500 Amazon |

メルマガ登録・解除 ID: 0000052497
季節の味
   
バックナンバー powered by まぐまぐトップページへ