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旅サラダのコレ!うまかろう!!で、向井亜紀さんのお勧めは『京都居酒屋やすだ 牛すじ煮込み』。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ!生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ!うまかろう!!』。
2月4日の美味しいものは、向井亜紀さんお勧めの、京都府は京都市南区吉祥院の『京都居酒屋やすだ』の『牛すじ煮込み』でした。

この『京都居酒屋やすだ 牛すじ煮込み』は、向井さんのご主人がスジを痛めた時に「スジにはすじが効く」と食べたのがきっかけで、今でもお取り寄せしているという大のお気に入りだそうです。

30年前に開店したこの居酒屋は、『牛すじ煮込み』が大人気となって、今では居酒屋をたたんで、この『牛すじ煮込み』のお取り寄せ専門店になったとの事で、国産の牛ヒレ肉のすじをを丹念な手作業で灰汁をとり、ニンニク、砂糖、小豆島産の天然醸造醤油を使用して、30年間変わらないシンプルな味に仕上げた一品だそうです。

『京都居酒屋やすだ 牛すじ煮込み』
 全国の地方新聞社厳選お取り寄せサイト【47CLBU(よんななクラブ)】

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神田正輝さんは、一口頬張るなり満面の笑みで「美味しい!これは脂っこくない」と、勝俣さんや三船さんも「旨い」「サッパリしてる!」と絶賛。
向井さんによると、この『京都居酒屋やすだ 牛すじ煮込み』は、醤油ベースのあっさり味なので、カレー入れてもよし、うどんの具としても最高とのこと。またお好焼きやオムレツの具としても良いらしいです。

そして何故かぽろぽろと涙が止まらない様子の向井さん。VTRで『京都居酒屋やすだ』のお母さんが、一生懸命『牛すじ煮込み』を作っている姿に感動したようで「美味しいとだけしか知らなかったけど、お母さんが作っているのを見たら涙が止まらない……」とのこと。
しかし、そんなさなか我関せずで、黙々と『牛すじ煮込み』を頬張る神田正輝さんでした。

2 月 13, 2012 カテゴリー: 003肉類, 007お惣菜, 0201 酒の肴, 020 珍味, 05 テレビ朝日, 0505 ABC朝日放送, 099 コレ!うまかろう!!, 100 朝だ! 生です 旅サラダ, 171 ごはんの友, 200 芸能人, 433300 楽天市場, 433500 Amazon |

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