旅サラダ、生中継は愛知県豊浜漁港の名産『生わかめ』。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』。
毎週毎週あちこちの美味を旨そうに食べる人気コーナー『ラッシャー板前の生中継』。
1月28日は、愛知県一の魚介類水揚げ量を誇る、南知多町豊浜漁港から特産品の『わかめ』の紹介でした。

この豊浜漁港の『わかめ』は、伊勢湾に注ぐ川の豊富な栄養分と黒潮が運ぶミネラルで、良質で柔らかく育だつとのこと。そして『生わかめ』が食べられるのは収穫が行われる１月から３月にかけてで、今が旬。

中継では、今しか食べられない新鮮なわかめのしゃぶしゃぶや、茎の辛しマヨネーズ和え、メカブとこれも特産のシラスををごはんにのせた絶品『めかぶどんぶり』を立て続けに食べ、これまたいつものようにスタジオの神田正輝さんたちから羨望の眼差しを浴びていました。

 愛知県南知多町豊浜漁港の名産
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