『五島列島海鮮工房テル鮮魚 かつお生節』が『スマステーション!!』の『最新ご当地調味料＆ご飯の友』で第6位に！

10月30日（土）放送のテレビ朝日『SmaSTATION!!』は、今話題の『ご当地調味料』と『ご飯の友』の特集!！題して『SmaSTATION!!特別企画　ご飯にかけて食べたい!!最新ご当地調味料＆ご飯の友』　BEST10　食べるラー油の次は！？
ということで、慎吾ちゃんの「次はここだ！ご当地調味料！！」の一声で、ベストテンの紹介が始まりました。

★第6位 『五島列島海鮮工房テル鮮魚 かつお生節』・長崎県★
通常のかつお節は天日に干した鰹の身の表面に「カビ付け」をして削り落とす作業を繰り返して作るが、この『かつお生節』は、直火で一気に高温にして、焼きながら旨みを閉じ込め、その後火加減を弱めながらじっくり燻し燻製状にしてゆく。
完全に乾燥していないのでいわば「生のかつお節」状態になるとのこと。
この『かつお生節』は身に弾力があって、スモークの香ばしさと上品な旨味とモチモチとした食感が特徴で、ごはんにのせて食べると極上の味わいだそうです。

長崎県五島列島の『五島列島海鮮工房テル鮮魚 かつお生節』の
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