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『知っとこ!』で広島『かなわ かきの塩辛』が話題に!

■『ご飯の友』のコーナーで『平翠軒』の森田さんが絶賛!
9月18日(土)OAの『知っとこ!』の名物コーナー『“これぞ絶品!お取り寄せ アツアツご飯の友”のこと知っとこ!』で、あの倉敷の『平翠軒』の知る人ぞ知る、いや、今や全国的に有名な当主の森田さんのお勧め『ごはんの友』を特集。
7品目の紹介のうち、中でも珍しいのは全国でも2社しか製造してないという『かきの塩辛』。
この広島の創業140年の老舗牡蠣料理専門店『かなわ かきの塩辛』は、大黒神島で養殖された天然物に近い濃厚な味わいの牡蠣を一晩塩に漬け余分な水分を出したあと、2年間樽に入れ発酵させて出来た物で、森田さん曰く「食べると、感動します。」とのことです。

お取り寄せかなわ ぐるなび食市場店かきの塩辛 60g

その他に紹介された『ご飯の友』は………
◆三重県・志摩市/まるてん有限会社『たべるかつお節』
◆福井県・小浜市/まるほし商店『若狭鯖の醤油漬』
◆岡山県・倉敷市/平翠軒オリジナル『五穀豊穣らーゆ』
◆東京都/『白魚めし膳』
◆広島県・福山市/おばんざい 木むら『ちりめんドレッシング』
以上です!どれも見ていて『食べた〜い!』と思うご飯の友でした!

ちなみにもう一品、これは『平翠軒』でしか手に入らない『豚辛子炒め』なる物も紹介されていましたが、この商品は とある中華料理屋さんのまかない食を、森田さんが頼んで商品化したもので当の中華料理屋さんでも売ってないそうです。

9 月 21, 2010 カテゴリー: 007お惣菜, 009魚介類, 0201 酒の肴, 06 TBSテレビ, 114 「知っとこ!」, 171 ごはんの友, 304 ぐるなび食市場 |

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