『知っとこ！』で紹介！地調味料『剣崎なんば』。

7月10日の『知っとこ！』（TBS・毎日放送）の名物コーナー『今週コレ知っとこ！』で『シリーズ日本全国　地・調味料』が放送されました！
今回は、食欲不振になる夏場にもってこいのテーマ！
料理にちょっと入れるだけで夏バテ防止になる『地・調味料』を紹介。
そのひとつが、石川県白山市は『車多酒造』の『剣崎なんば』。
『車多酒造』といえば全国的に有名な加賀の地酒『天狗舞』を製造している伝統ある酒蔵で、その伝統をいかして、この辛味調味料『剣崎なんば』が作られています。
リコピンが多く激辛で甘味の強い、地元の剣崎町特産の唐辛子『剣崎なんば』を細かく砕き、大吟醸の酒粕で作ったアルコール度数の高い焼酎に1〜2週間漬け込み、しっかりと辛味を抽出して完成。
ラー油の代わりに餃子のタレや中華料理などに使えて、夏場の食欲増進に役立つ調味料です。

加賀『車多酒造・剣崎なんば』のお取り寄せは【楽天市場】
多酒造・剣崎なんば』のお取り寄せは【セブンネットショッピング】