「どっちの料理ショー」特選素材の名品醤油のお試しセット発見！
お気に入りの醤油、かめびし醤油のお試しセットを発見しました！
瓶が大きく、使い切れないのが悩みで、しばらく買っていなかったけど、このおためしセットなら買えるし、かめびし屋なら、あのとき高島屋で買った200ml瓶も、さらに小さな150ml瓶も買えるから、うれしい！
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■お醤油にはちとうるさいわたしのお気に入り
わたしは、醤油には、ちとうるさいほうです。
近所にある高級食品スーパーと銀座のデパートで片端からさまざまな醤油を試してきました。
選りすぐりの醤油でも、どうも、だいたい、わたしにはしょっぱさばかりが感じられることが多く、結局は料亭が「割らずにそのまま刺身に使える醤油」を求めた結果作られたというヒゲタの「本膳」に落ち着いていました。
■しょっぱくなくて、しっかり味あるかめびし醤油
横浜高島屋で、「日本テレビ 新どっちの料理ショー」展が行われたとき、かめびし醤油が小さなビンで売っていたので、こりずに、また購入してみました。
ところ、これが大当たり！
とにかく色がしっかり濃いのに、しょっぱくない、ところが醤油の味はしっかりと濃いんです。
■冷奴の味がランクアップ！
なにより感激したのは、ふだんどおりの豆腐を買ってきても「どこの豆腐？」と思うくらい、冷奴がおいしくなったことです。
「薄めても水っぽくならない」風味という説明を実感できました。
いままでは日本風の冷奴は物足りなくて、いつも具をのせて胡麻油もかけた中華冷奴ばかりだった我が家の、その年のマイブームはふつうの冷奴。
ともかく醤油のおかげで、これほど豆腐がおいしく感じられるとは！
