和ちゃん肉みそは西村知美さんオススメの沖縄の味

日テレ「サプライズ」の「絶品！お取り寄せグルメスペシャル！！　芸能人のお取り寄せグルメ！」で、西村知美さんがおすすめしていたのは、沖縄公設市場の人気肉店「和ミート」の「和ちゃん肉みそ」。

肉みそは、沖縄のごはんの友です。ごはんにのせて食べてもよし、野菜などにつけて食べてもよし。

「和ちゃん肉みそ」は、豚赤肉を４時間ほどゆでてから、包丁で細かく刻み、砂糖や味噌と合わせ、さらに１時間ほど「シンメー鍋」という直径1メートルほどの沖縄の伝統的な大鍋でじっくりと炊き込んで作られています。

お取り寄せは
グルメサイト【すまいるキッチン 】和ちゃん肉みそ
【沖縄フードマイスター 】　【和ミート】素材にこだわるアンダンスー（和ちゃんの肉みそ）

（2009.10.14）