牡蠣のオイル漬け 花瑠(おいる)＆花星(おいすたー)は広島名産ごはんの友

「知っとこ！」の人気シリーズ、「アツアツごはんの友」特集（2009年10月17日）で登場した牡蠣のオイル漬け、「花瑠(おいる)＆花星（おいすたー）」オイル・アンド・オイスターめちゃ、おいしそうでした！

瀬戸内海、宮島沖で育てられた、大ぶりで、甘い極上の牡蠣を醤油に浸して、香ばしく焼きあげてから、オイルに漬け込んであります。

カキのうま味がぎゅっと凝縮されていて、ごはんの友として、そのまま食べておいしいのはもちろん、カキの風味がしみ出したオイルを使ってパスタとカキを炒めたり、ピラフの具に使っても…ああ、想像するだけでおなかが空いてくる！

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