福井名物「うそば」はうどんとそばの合体麺

テレビ「ヒミツのケンミンショー」の「連続転勤ドラマ　事例は突然に」の福井編に登場した美浜名物は、なんと、うどんとそばを一体にした「うそば」。

金属加工かなにか、全然異なる業界の方が、その本業でのテクニックを生かして、うどんとそばをひとつに合わせて作り出したそうです。

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