ルナロッサ：逸品フルーツトマトを贅沢に使ったトマトピューレ

「知っとこ！」の「地・調味料」特集に登場した「ルナロッサ」は、甘みをとことん追求したフルーツトマト「星のしずく」を贅沢にも100%使用したトマトピューレ。材料は「星のしずく」と、沖縄県与那国島産の手作り自然塩「黒潮源流塩」だけ。 フルーツトマトとは、糖度が８度以上のトマトのことですが、「星のしずく」の糖度は最高13度もあります。 リコピンたっぷりの皮は、ミキサーで刻んで、混ぜ、まろやかで栄養もたっぷりのトマトピューレが生まれます。 番組で紹介されていた使い方は、にがうりを使った冷製パスタ。 驚きはバニラアイスに、フルーツソース代わりにかけていたことでした。 お取り寄せは「原田トマト」