しゃくしな漬：ほっしゃん。さん オススメの絶品お取り寄せグルメ

日本テレビの「サプライズ」でほっしゃん。さんが紹介していたのは、秩父産しゃくし菜を使った「しゃくしな漬」。秩父地方に伝わる伝統的な漬物です。塩分を控え、しゃくし菜の本来の色と味を生かしてあります。

中尾さんがけっこう気に入っていましたね。
昔懐かしい味で、白菜にはないシャキシャキした歯切れの良い食感が魅力。

乳酸発酵が進んで古漬けになるとべっこう色になって、風味がより増します。

お取り寄せは
【47CLUB】　石川漬物のしゃくしな漬け