１００時間かけたカレー：三遊亭楽太郎さん オススメの絶品お取り寄せグルメ

レトルトカレーを片端から食べてみたという三遊亭楽太郎さんのおすすめレトルトカレーは、MCCの「100時間かけたカレー」。

「家じゃ、カレーに100時間はかけられないもん」
という言葉もありましたが、ほんと、そんな手間隙はなかなかかけられませんよね。

神戸の老舗ホテル、オリエンタルホテルの元名誉総料理長、石阪勇さんのこだわりが結実したカレーのひとつです。

100時間の内訳は下記のとおりです。

カレールーの焼上げ、熟成　　　　　　　：２５時間
フォンを煮出す　　　　　　　　　　　　　　：１５時間
野菜のソテー、熟成 　　　　　　　　　　　：３４時間
牛肉のオーブン焼き　　　　　　　　　　　：２時間
ソースの煮込み、1日ねかせ、仕上げ ： ２９時間
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　計１００時間

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（2009.8.19）