『本家黒瀬鶏卵』の「黄金たまご」：京都

「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」では18位に登場したのは、「知っとこ！」の「ごはんの友」特集第1回に登場した『本家黒瀬鶏卵』の「黄金たまご」。

この黄金卵は、新鮮な卵の黄身だけを京もろみ味噌に３日間漬け込んで、見た目にも美しい黄金色に仕上げた珍味。
実はわたしも、白身だけを料理に使って、黄身が余ったときに、家でよく作りますが、いや、これ、おいしいですよお。酒のつまみにも、ごはんの友にも、おすすめ！

買いたい方は、京都寺町の『本家黒瀬鶏卵』へ。