橋本望さんちの、生でもおいしいアスパラガス

北海道は富良野で農業を営む橋本望さんの一番の自信作、アスパラガスは生で食べても甘いアスパラガス。

日本テレビ「人生が変わる１分間の深イイ話」の「旨イイ　スペシャル」では6人が「旨イイ」、4人が「うーん」と分かれました。
どうやら「生でも甘い」に対する期待度の高さで意見が分かれた感じ。
自分でも畑などをやっている高木美保さんは「収穫してから何日？」と聞いたうえで、「収穫した瞬間から鮮度が急激に落ちるアスパラガスが、中一日でこれだけおいしければ旨イイ」と判断していました。

庭にアスパラガスが生えてないから、鮮度を保つために専用冷蔵庫で保冷して、収穫したての味を届けようと努力しているアスパラガスを買いたいなと、わたしは思いました。

お取り寄せは
【スイートベジタブルファクトリー】 橋本望さんの店 グリーンアスパラガス

（2009.6.15）