『ベルグの４月』の冷たいショートケーキ「アントルメ・グラッセ」

6月20日放送の「知っとこ！」の「噂の絶品スイーツお取り寄せ」特集に登場したのは、横浜で人気の洋菓子屋さん『ベルグの４月』の冷たいケーキ、『アントルメ・グラッセ』。

アントルメ・グラッセとは、フランス語で、アイスデコレーションケーキを指します。
見た目は、「いちごのショートケーキ」ですが、アイスクリームをたくさん使って作られたケーキです。

スポンジは、アイスクリームの重さに負けない弾力を保ちつつ、フワフワに焼き上げてあり、冷凍のフレッシュいちごがのっています。
全体の味のベースとなる濃厚なバニラアイスに、酸味の効いたイチゴジャムが組み合わされています。

仕上げの生クリームに見えるのは、さっぱりとした味わいのミルクシャーベット。
暑い時期にぴったりのケーキです。

発売は7月末までですので、食べたい方はお急ぎを！

お取り寄せは
【東急百貨店 】〈ベルグの4月〉アントルメ・グラッセ「ストロベリーショートケーキ」