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2009年5 月27日 (水曜日)

はずれ子?切れ子?家庭用にワケアリでお買い得明太子

きっちり2本並んだ、ひと腹分の明太子は、ちょっとお高いですよねえ。
家庭で食べるなら、形が悪くたっていいんじゃないでしょうか?

●はずれ子は半腹の明太子
2本並んでくっついているのが一腹。でもお店で売るとき、奇数で3本セットで売ることもあります。
ここであぶれた半腹、それが「はずれ子」と呼ばれるお買い得明太子。きっちり形も整っているので焼くときにも中身がこぼれる心配がありません。

●切子(切れ子。きれこ)はちょっとだけ崩れた明太子
切子は加工中に傷がついた明太子。味が少しよくしみていたりするだけで、食べる分には問題なし!
贈答には向かなくても、かなりお得な値段になります。

●つぶ子(粒子。つぶこ)は中身だけだから、料理に便利な明太子
つぶ子は皮の中のつぶだけ。皮から取り出す面倒もなく、スパゲティなど料理に使うには最適な形。最近はチューブなどに入って売られています。

ちなみにわたしが知っているところでは「バラ子」と呼んでいる店もありますね。

ワケアリ明太子のお取り寄せ
わたしがこれまでで一番おいしいと思った
●【博多辛子明太子 椒房庵規格外サイズワケアリお徳用明太子
その他お得な明太子やタラコの切れ子など
●【かねふく 家庭用明太子・たらこ
●【福太郎 徳用明太子
●【海鮮お取り寄せ市場「博多海坊主」 訳あり明太子
マルハニチロ食品オンラインショップ『海のあじわい便』切れ子の明太子やたらこト

(初出2007.1.12、追記、修正2009.5.27)

5 月 27, 2009 カテゴリー: 012 魚卵, 018 明太子, 040 わけありグルメ, 102[はなまるマーケット] |

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