テレビで話題のグルメお取り寄せ

伊勢・志摩の人気レストランの伊勢えびのスープ：「知っとこ！」パンの友

８月23日の、オセロ司会のテレビ番組毎日放送「知っとこ！」の「今週コレ知っとこ！」コーナー、人気の「朝食が楽しくなる絶品パンの友」シリーズの最後に登場したのは、伊勢志摩の有名レストラングリル片山の伊勢海老スープ。1人前1700円といういいお値段しますが、本当に贅沢に伊勢海老を使ったスープです。

お店では800円だから、ぜひ、直接食べに行きましょう。

グリル 片山

（2009.8.22放送分）

5月の「知っとこ！」の「パンの友」特集で紹介されたエビソーセージのお取り寄せは
【全国の名産・特産お取り寄せ ４７ＣＬＵＢ】『タント ピアット』エビのソーセージ

パンに塗るだけでデザートになるクリームチーズ･フルーツラム：「知っとこ！」パンの友

８月23日の、オセロ司会のテレビ番組毎日放送「知っとこ！」の「今週コレ知っとこ！」コーナー、人気シリーズの「朝食が楽しくなる絶品パンの友」コーナーで紹介された「クリームチーズ・フルーツラム」は、ナチュラルチーズ専門店として名高い[オーダーチーズ・ドットコム]から登場しました。

ラム酒に着けたドライフルーツがたっぷり入ったクリームチーズです。ほんのり甘いこのクリームチーズを塗るだけで、パンがデザートに早変わり。
ラム酒の風味もキツすぎず子供のおやつにも出せますよ。

お取り寄せはナチュラルチーズ専門店 [オーダーチーズ・ドットコム]
クリームチーズ　フルーツラム

チーズ工房アドナイのカッチョカバロ：「知っとこ！」パンの友

８月23日の、オセロ司会のテレビ番組毎日放送「知っとこ！」の「今週コレ知っとこ！」コーナー、人気の「朝食が楽しくなる絶品パンの友」シリーズに「チーズ工房アドナイ」のフレッシュチーズ「カッチョカバロ」が出てきました。

北海道興部（おこっぺ）町にある「チーズ工房アドナイ」は、かつてテレビ「どっちの料理ショー」にも２回特選素材を出した仕事人の工房です。
このカッチョカバロというチーズはフレッシュで、ほとんどミルクが固まったような淡白な味で食べやすいのが特徴。
パンにはさむときは生ハムと一緒にはさんでホットサンドにするのがおすすめとか。

お取り寄せは
【Yahoo！ショッピング】＜アドナイ＞カッチョカバロ
【楽天市場】 ＜アドナイ＞カッチョカバロ

■新鮮ミルクを10日で熟成

工房近くの牧場から届けられる新鮮なミルクを発酵させ、その日の内にあの独特な形に仕上げられ、10日前後熟成させた後、全国に出荷されていきます。

ステーキが本場の食べ方

輪切りにしてステーキにして食べるのが、本場イタリアではポピュラーな食べかた。
フライパンで軽くこげめをつけ、オリーブオイルやハチミツをかけて食べます。

お取り寄せは
【Yahoo！ショッピング】＜アドナイ＞カッチョカバロ
【楽天市場】 ＜アドナイ＞カッチョカバロ

（2008.8.23）

ホタテとカラフトマスのスモーク：「知っとこ！」パンの友

８月23日の、オセロ司会のテレビ番組「知っとこ！」の「今週コレ知っとこ！」コーナー、人気の「朝食が楽しくなる絶品パンの友」シリーズに登場したホタテとマスのスモークは、本当においしそうでした。
特に食べた森公美子のコメント「ホタテがホタテの味がする。燻製の味になってない」に惹かれました。

お取り寄せは
【Yahoo！ショッピング】【フューモアール】の燻製

【楽天市場】 【フューモアール】の燻製

■80年前から変わらぬ方法

北海道紋別市にあるオホーツク燻製工房『フューモアール』は、いまのご主人、安倍哲郎さんの祖父の代から同じ方法で燻製を作っています。80年前から変わらない製法です。
安倍さんはチップを使わず、薪とおがくずで燻製を使っています。
おがくずは粒子が細かいので、火を点けると、空気と燃料のちょうどいい配分で、勝手に燃えていき、最後まできれいに燃えて行きます。
その日、そのときの気温や湿度によって、安倍さんは薪の組み方やおがくずの固め方を変え、燃焼時間や火の出具合を調整します。この作業を安倍さんは「火を設計する」と呼んでいますが、「火遊びです」と言いながら、実に楽しそうにその作業をしていました。

■素材を殺さず、余計な味付けをせず

ホタテのスモークは、ホタテから出るスープで煮てから燻製にします。 マスも塩などで調味してから燻製。
安倍さんの言葉、「素材を殺さず、余計な味付けをせず、サラっとあっさりした燻製を作りたい」も本当に素敵。
しっかり下味を丁寧につける仕事をしながら、でしゃばらず、素材の味を大事にしているんですね。
こねくり回すことを作ることと勘違いしている料理人に聞かせたくなる言葉です。
ワインにも合う大人の燻製、いいなあ。

お取り寄せは
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「腸詰屋」焼きハムとガーリックソーセージ：「知っとこ！」パンの友

わたしも大好きな箱根の「腸詰屋」の焼きハム「バックシンケン」と、「ガーリックソーセージ」が、８月23日の、オセロ司会の「知っとこ！」の「今週コレ知っとこ！」コーナー、人気の「朝食が楽しくなる絶品パンの友」シリーズに、登場しました。
毎年、箱根に行くたびに店で食べたり、買っているので、焼きハム「バックシンケン」と、「ガーリックソーセージ」どちらも食べたことがありますが、ほんと、おいしいですよ～。

お取り寄せは
【腸詰屋 】ガーリックソーセージ
バックシンケン(焼きハム)

楽天市場内【ハム・ソーセージの腸詰屋】 バックシンケン
ガーリックソーセージ

わたしの「腸詰屋」のハム類の感想は「グルメお取り寄せ日記」～腸詰屋～

お取り寄せは
【腸詰屋 】ガーリックソーセージ
バックシンケン(焼きハム)

楽天市場内【ハム・ソーセージの腸詰屋】 バックシンケン
ガーリックソーセージ

（2008.8.23）

究極のコロッケ：「知っとこ！」パンの友

８月23日の、オセロ司会の「知っとこ！」の「今週コレ知っとこ！」コーナーは、人気の「朝食が楽しくなる絶品パンの友」シリーズ。
徳島県板野郡の「阿波牛の藤原精肉店」の「究極コロッケ」が登場しました。

お取り寄せは
【阿波牛の藤原精肉店 】究極コロッケ

このコロッケはジャガイモではなく、阿波の名産、鳴戸金時（サツマイモ）をゆで、皮をむかずに、のまままるごとすりつぶしています。
鳴戸金時は皮と身の間にうま味成分がたっぷり入っているからでそ。
【阿波牛の藤原精肉店 】三代めが採算度外視で選んだという最高級ロース(A4クラス)をミンチにして使用しています。
溢れる肉のうまみと、鳴門金時の甘さがマッチしたコロッケをキャベツの千切りとパンにはさんで、ソースをかければ、ボリューム満点、ちょっと贅沢なコロッケサンドが楽しめますね！

お取り寄せは
【阿波牛の藤原精肉店 】究極コロッケ

(2008.8.23)

IQサプリのごほうびは石垣島産のアップルマンゴー

「今日のIQサプリ」で、問題を解けたものだけが食べられるごほうびは、石垣島産のアップルマンゴーでした。
ちなみに日本産のマンゴーは9割以上がアップルマンゴーです。なので、わざわざアップルマンゴーと書かないで売っていることも多いですね。

沖縄産のマンゴーのお取り寄せは
●【Yahoo！ショッピング】沖縄産マンゴー
●【株式会社食文化（築地市場ドットコム）】沖縄産アップルマンゴー
● 【楽天市場】沖縄産マンゴー

石垣島産アップルマンゴーのお取り寄せは
●【Yahoo！ショッピング】石垣島産アップルマンゴー
●【楽天市場】石垣島産アップルマンゴー

マンゴーのお取り寄せ
【ぐるなび市場】マンゴー

（2008.8.16）

平山あやがぷるるんお肌の秘密「すっぽんゼリー」をてっぱんしゃべっちゃおに持参

今日の「2時っチャオ！」の「てっぱんしゃべっちゃお！」のゲストは平山あやさん。

平山あやさんが、翌日のお肌がぷるるんになると、持ってきたのが、すっぽんのゼリー。
ゼリーのままでもおいしいけど、溶かしてスープにして飲むと、さらにおいしいとか。

司会の久保田智子さんも、そのお肌ぷるるん効果に思わずマジ食。思わず恵さんが司会を引き受けて進行したくらい、久保田さんも食べるのに夢中になっていました。

平山あやさんが、このすっぽんゼリーは佐伯チズさんも毎日食べていると言っていましたが、そうなんですよねえ。
以前、オセロ司会の「知っとこ！」で佐伯チズさんご本人が紹介していました。

平山あやさん、佐伯チズさんお気に入りの、すっぽんゼリーのお取り寄せは
タカシマヤのフード・スウィーツ
※検索窓に「すっぽん」と入力すると見つかります。
「紫野 和久傳 すっぽん」でも見つかりますが、「紫野和久傳　すっぽん 」と「紫野」と「和久傳」をくっつけると見つかりません。

（2008.8.12）

「ランキンの楽園」第1位に梅宮辰夫・梅宮アンナが選んだのはじゃが豚

8月8日の「ランキンの楽園」では、梅宮辰夫と梅宮アンアが食べまくって決めた、北海道激うま特産品ランキン第１位に輝いたのは、じゃが豚。
「え！？」と意外な感じですが、もっちもちのジャガイモの中に豚の味がしっかりして、おいしいらしいですよ。

お取り寄せは
【ぐるなび食市場内 】 「佃善」じゃが豚 【Yahoo！ショッピング】「佃善」じゃが豚
【楽天市場】 「佃善」じゃが豚

（2008.8.8）

「ランキンの楽園」第4位。梅宮辰夫・梅宮アンナが選んだのは炭焼きさんま丼

8月8日の「ランキンの楽園」では、梅宮辰夫と梅宮アンアが食べまくって北海道激うま特産品ランキンを決めました。
その第4位が、この炭焼きさんま丼

お取り寄せは
【Yahoo！ショッピング】炭焼さんま丼
【楽天市場】北海道の味炭火焼 さんま丼

（2008.8.8）

「ランキンの楽園」で梅宮辰夫・梅宮アンナが選んだ北海道スイーツ「牧家の白いプリン」

8月8日の「ランキンの楽園」は梅宮辰夫が食べまくって決める北海道激うま特産品ランキン。
サポーターとして娘の梅宮アンナも参戦していました。
ベスト５に唯一入ったスイーツが、牧家の白いプリン。アンナが食べたとたんに「パパ、ランキンに入れなきゃだめだよ！」。
ようじを刺すと、ぷりんと中からプリンがはじき出てくる楽しさと、濃厚ミルクの味が特徴です。
噂のスイーツで、うちの近所の成城石井.comに売っていて、ずっと買おうか悩んでいるのですが、5つも食べきれるかなあとためらっていました。
でも、これで近所は売り切れちゃったかも！

お取り寄せは
【ぐるなび食市場内 】【牧家】牧家の白いプリン
【ベルーナグルメショッピング 】牧家の白いプリン
物産展で大人気！風船に入ったまんまるプリン！「牧家の白いプリン」を特別価格にて販売中！
成城石井.com 牧家の白いプリン

（2008.8.8）

「行列のできる法律相談所」本村弁護士のごはんの友は山形のネバネバ漬物「だし」

「行列のできる法律相談所」の「自慢のごはんの友　特別に教えます！」 で、本村弁護士が紹介したごはんの友は、山形名物、「だし」。
わたしも時々食べています。ネバネバ好きにはたまらない、あっさり漬物。
きゅうり、ねぎ、しそ、昆布などを細かく刻んで漬けてあり、ごはんの友にはもちろん、お豆腐に乗せても合いますよ。

お取り寄せは
山形のだし

(2008.8.10)

「行列のできる法律相談所」東貴博さんのごはんの友は「牛とろフレーク」

「行列のできる法律相談所」の「自慢のごはんの友　特別に教えます！」 で、東貴博さんが紹介したごはんの友は、「牛とろフレーク」。
牛の自由に、自然に育てた「ボーンフリーファーム」の健康な牛肉を生で食べられるように衛生的に加工してあります。

お取り寄せは
【楽天市場】＜十勝スローフード＞牛とろフレーク

 

(2008.8.10)

「行列のできる法律相談所」イモトアヤコのごはんの友は出身地鳥取の名物「雲丹のり」と「雲丹めかぶ」

「行列のできる法律相談所」の「自慢のごはんの友　特別に教えます！」 で、イモトアヤコさんが紹介したごはんの友は、出身地である鳥取県の名物、「雲丹のり」と「雲丹めかぶ」。
「雲丹のり」はわたしも鳥取に出張に行ったとき、土産に買ってきて食べましたが、ちゃんと雲丹でしたよ。

お取り寄せは
【楽天市場】雲丹のりと雲丹めかぶ

(2008.8.10)

「行列のできる法律相談所」菊地弁護士のごはんの友は「生牡蠣キムチ」

「行列のできる法律相談所」の「自慢のごはんの友　特別に教えます！」 で、菊池弁護士が紹介したごはんの友は、＜摩周＞生牡蠣キムチ。
海水の温度が低く、一年中牡蠣が取れる厚岸産特有の濃厚な味に、キムチの辛さが絶妙のコンビネーションとか。

お取り寄せは
【Yahoo!ショッピング】＜摩周＞生牡蠣キムチ
【livedoorデパート】＜摩周＞生牡蠣キムチ

(2008.8.10)

「行列のできる法律相談所」落合務シェフのごはんの友は「三陸海宝漬」

「行列のできる法律相談所」で、これって法律相談？なのですが、「自慢のごはんの友　特別に教えます！」 と、レギュラー弁護士たちなどのお気に入りのごはんの友が紹介されました。
今回「落合シェフが作るごはんの友 」で登場した、予約の取れないイタリア料理店「ラ・ベットラ」のオーナーシェフ落合勉シェフが、ごはんの友のとして照会したのが、三陸中村屋の三陸海宝漬。
これまでにも数々のテレビ番組に登場、落合シェフのみならず、道場六三郎さん、神田川俊郎さんなど、そうそうたる料理人たちが愛するごはんの友です。

お取り寄せは
【ベルーナネットショッピング】中村家の三陸海宝漬
お取寄せ専門サイト【おとなの週末】三陸海宝漬［中村家］
マイルがたまるANAのWEBショッピング【astyle】三陸海宝漬
【Yahoo!ショッピング】三陸海宝漬
【楽天市場】三陸海宝漬

(2008.8.10)

南こうせつがタモリさんにあげたのは広島のお好みソース

昨日の「笑っていいとも」の「テレホンショッキング」で、チャゲさんがタモリさんに玉子ごはん専用醤油を持ってきたのに引き続き、今日のゲスト、南こうせつさんは「広島にいたから」と、お好み焼きと、広島、地元のお好み焼き屋さんにも愛用されているという、カープお好みソースを持ってきました。

お取り寄せは
【楽天市場】カープ　お好みソース

チャゲさんがタモリさんにあげた玉子かけごはん専用醤油

今日は、漫画家の赤塚不二夫さんの葬儀で、タモリさんが弔辞を読む姿が各局で流されていましたね。
でも、赤塚さんだって、涙より笑いを選ぶでしょう。
今日の「笑っていいとも」でもタモリさんは賑やかに騒いでいました。
今日の「テレホンショッキング」コーナーのゲストは、元チャゲ＆飛鳥のチャゲさん。
チャゲさんはタモリさんに「玉子かけごはんは好きですか？」と聞いて、タモリさんの「うん」の返事に「よかったあ」と出したのが、この「玉子ごはん専用醤油。
タモリさんも知っていたようで、「九州だから甘いんだよね」。
熊本醤油は玉子かけごはん専用醤油の元祖です。昆布出汁をきかせた醤油が玉子によく合うのを発見した醤油屋さん。
しかも、他社にまでこのジャンルを広めたというのがえらいっ！

お取り寄せは
Yahoo!ショッピング玉子ごはん専用昆布醤油
【楽天市場】玉子ごはん専用昆布醤油

（2008.8.7）

織田裕二の大好物はマスクメロン

「笑っていいとも」の香取慎吾くん司会の「プライベート算」コーナーに、織田裕二さんがゲスト登場。
香取くんは、以前、競演したときに、台本に書き込みがないことを叱られ「赤鉛筆買えよ！」と言われたのですが、今回もその話が蒸し返されていましたね。
いま競演している子たちと比べてどうかと香取君が聞くと「この子達、赤鉛筆持っているもん！」
本日の賞品、織田裕二さんの大好物は静岡県産のマスクメロンでした。
さすがにおいしいですよねえ。慎吾くんもうれしそうに食べていましたね。

お取り寄せは
Yahoo！ショッピング静岡県産マスクメロン
【楽天市場】静岡県産マスクメロン

（2008.7.28）

森尾由美さんのおめざはやえさくら黒糖

はなまるレギュラーだった森尾由美さんがやってきました。
いまはアメリカに住み、「大好き！ 五つ子」のたびに日本に帰ってくる森尾由美さん。
日本らしい味をおめざに選ぶことが多い気がします。

今回のおめざは「西平黒糖」の「やえさくら黒糖」でした。

購入できる店は
Yahoo！ショッピングやえさくら黒糖
楽天市場やえさくら黒糖

（2008.7.14）

生田斗真さんのおめざはレッドブル・エナジードリンク

生田斗真さんのおめざは、一種の栄養ドリンクですが、日本の栄養ドリンクとはちょっとちがう感覚で、世界で人気のレッドブル・エナジードリンク。

購入できる店は
楽天市場【お得な送料無料！】　【RED BULL】 energy drink 24本
アマゾンレッドブル エナジードリンク 250ml (6入り)

（2008.7.18）

伊藤 淳史さんのおめざは驚きの味のポテトサラダ

伊藤淳史さんがはなまるカフェのおめざに選んだのは、煮炊屋 金菜のポテトサラダ。ちょっとポテトサラダの概念を覆す味なんだそうです。
煮炊屋 金菜は居酒屋のルーツとされる江戸時代の“煮炊屋”のあり方を追求した店で、もちろんお取り寄せできません。

食べたければ、東京は青葉台のお店へ。
煮炊屋 金菜

高橋英樹さんのお土産は京都｢ぎおん徳屋｣の｢本わらびもち｣

「とんねるずのみなさんのおかげでした」の「食わず嫌い王」コーナーで、高橋秀樹さんが持ってきたお土産は、京都｢ぎおん徳屋｣の｢本わらびもち｣。

1人前1200円と高いのですが、本当においしいわらびもちって、本当においしいですよぉ。「本わらび」というところがポイント！　東京の甘味屋さんで食べるのとは大違い。
残念ながらお取り寄せはなく、現地に食べに行かなければ食べられません。

ぎおん徳屋

Yahoo!ショッピングでお取り寄せできる、本わらびもち
楽天市場でお取り寄せできる、本わらびもち

（2008.7.31）