ザ・ベストハウス123高価なお醤油第1位かめびしの古醤油十歳造

■高価なおしょうゆは手間がかかってます

今日のフジテレビ「ザ・ベストハウス123」では高価なお醤油ベスト3が登場しました。
調味料好きで、「どっちの料理ショー」に登場したおしょうゆを片端から買っているわたしにはなじみのメーカーが登場しました。

■「ザ・ベストハウス123」ベスト1高価なしょうゆはかめびし古醤油十歳造

「ザ・ベストハウス123」で最も高価なおしょうゆとして紹介されたのは、香川の「かめびし醤油」の古醤油十歳造でした。

十年もの歳月をかけて、時間が作り出した味です。1リットル換算でなんと5万400円にもなります。
味が濃厚なので、お刺身も白身では負けてしまうと、番組ではまぐろのとろで味見していました。

■「どっちの料理ショー」にも登場した香川のかめびし醤油

同じ「かめびし醤油」の「三年醸造醤油」 は「どっちの料理ショー」の特選素材として登場したことがあります。
わたしもこれは購入、あれこれ味を試してきたわたしのお気に入りしょうゆベスト3にも入っています。

■うどんと共に育った香川の醤油

香川と言えば、讃岐うどんで有名ですが、うどんに生じょうゆをかけて食べることも多いんですよね。香川に行ったとき、地元の友人いわく「うどんの刺身感覚」。確かに調味料の味に負けないうどんだから、調味料のほうもしっかりしていないといけないんでしょうね。

小豆島や香川はおしょうゆの有名メーカーがたくさんあります。

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