カムカム：ビタミンCがレモンの56倍！「どっちの料理ショー」特選素材

日本テレビ「新どっちの料理ショー」の「2006美食革命絶対きれいになるスペシャル」 は、 「楊貴妃　フルコース」vs「クレオパトラ　フルコース」対決、美しくなれて、しかもおいしい料理がいろいろ揃いました。
中でもデザート対決はどちらも、食べた結果、肌年齢がどれだけ若返ったか、実験結果付で、注目を浴びました。楊貴妃フルコースのデザート、 杏仁豆腐に使われたカムカムは最もビタミンCが多いフルーツで、レモンの56倍、 これまでビタミンCが一番多いと思われていたアセロラの1.7倍も含まれています。このカムカムを毎日飲むだけで、 シミやきめが大幅に改善されたという結果が放映されていました。

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杏仁豆腐のフルーツソースに驚異のフルーツ、カムカムのジュースが用いられました。

ビタミンC含有量（100ｇ中）

1位	カムカム	2900mg
2位	アセロラ	1700mg
3位	ローズヒップ	940mg
4位	グァバ	220mg
5位	ゆず	150mg
6位	すだち	110mg
7位	甘柿	70mg
8位	キウイ	69mg
9位	イチゴ	62mg
10位	レモン	50mg

このカムカムはペルーのアマゾン領域に自生するフトモモ科の果実で、 ごく一部の地域で肌荒れを直すために用いられていました。 それを東京農大OBが現地で栽培を試み、成功。しかし、ペルー政府の制限により、生の果実は輸出不可能現地でカムカム100％ 果汁のジュースにして、輸出されます。
番組では、シミ年齢が7歳若返り、きめ年齢も3歳とか10歳とか若返ったと放映していました。

家庭で簡単レシピとして、 しゃぶしゃぶのタレのポン酢にカムカムを加える利用法が紹介されていました。

今回はカムカムのソースと、カムカムにざくろ（ 女性らしい丸みのある体つきや肌の潤いを保つ女性ホルモンの一種、 エストロゲンがたっぷり含まれたフルーツ）を加え、 ビタミンCは40度以上で壊れるので、低温でじっくりで仕上げたソースも使われました。

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