はなまる：山口県からあんこう鍋セットをおとりよせ

はなまるマーケットの「おとりよせ漫遊記」山口県からのおとりよせで、 姫の一品に選ばれたのは、ヤマモ水産『あんこう鍋セット』。
皮からヒレ、あんきもまで、全部のおいしさが楽しめる鍋セットには薬味や特製ポン酢・鍋だしまで全部ついています。

お取り寄せは＝＝＞楽天市場内のヤマモ水産のあんこう鍋セット　3～4人前

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下関のシンボルと言えば、ふぐですが、実はあんこうの漁獲高もダントツで全国第一位！
にも関わらず、いままであまり知られてこなかったのは、西日本ではあんこうがあまり食べられてこなかったせい。

ヤマモ水産・代表取締役である森本さんが、フグに隠れ陰の薄かった下関のあんこうにいち早く目をつけ、 あんこうをパック詰めにして売り出し、全国に知らしめたパイオニア的存在。 「あんこう王」と呼ばれるゆえんです。

ともかく捨てるところがないと言われるあんこうは、ヒレは食感がよく、皮はコラーゲンたっぷり、 食身は淡白な味でもちもちした食感が楽しめ、あんきもは贅沢な味わい…とすべてがおいしい魚。 お鍋にすれば、これら全部が食べつくせます。

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