天才ショコラティエ、パスカルカフェのチョコレート「どっちの料理ショー」特選素材
「どっちの料理ショー」チョコレートパフェ vs 抹茶パフェ対決で、 チョコレートパフェの特選素材は、 このパステルカフェが用意しました。
パスカルカフェは1989年に史上最年少でMOF≪フランス国家最優秀職人≫に選ばれた、フランスの人気ショコラティエ&パティシエです。原料のカカオ豆を世界の産地から厳選、素材の個性を生かして、砂糖をできる限り使わずに仕上げています。
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わたし自身の食べてみた感想は「お取り寄せグルメ日記」の「パスカルカフェのチョコレートのアロマにノックアウト」
2 月 10, 2005 カテゴリー: 002スイーツ, 014 チョコレート, 101[どっちの料理ショー] | Permalink
