テレビで話題のグルメお取り寄せ

森谷の肉味噌漬けは神戸の老舗肉店の絶品ごはんの友

明治６年創業の、神戸の老舗精肉店『森谷商店』。

お店の前に常に行列ができる有名店が、いまのようなクール宅急便などがなかった時代に、遠方のお客さんにも自慢の神戸牛を味わってもらえるようにと考案したのが、この肉の味噌漬け！

極上・和牛モモ肉を贅沢に使い、たっぷりの白味噌に漬け込み、濃厚な肉の味をより引き立たせています。 味噌を軽く拭き取り、少し味噌が残っている状態で焼くと、こんがりと焼けた味噌の香りがたまりません！

お取り寄せは
【本神戸肉森谷商店】森谷の肉味噌漬

（2009.10.14）

「おろしわさび」は山わさびだから辛さがちがう、ごはんの友

「おろしわさび」と聞くと、刺身につけるわさびをイメージしてしまいますよね。

「知っとこ！」の人気シリーズ、「アツアツごはんの友」特集（2009年10月17日）に登場した「おろしわさび」の原料は山わさび。いわゆる西洋わさび、ローストビーフにつけるホースラディッシュです。

なのであの緑の「本わさび」とは全然ちがいます。辛さは1.5倍！
北海道産山わさびをすりおろし、しょうゆに漬けた「おろしわさび」は、おろしたての香りと風味を楽しめる逸品。

ステーキやローストビーフにつけたり、冷奴にのせるほか、焼き魚にも合います。

お取り寄せは
【ヤフーショッピング】窪田旅館おろしわさび　しょうゆ味

ふわとろシュウマイは新食感

「知っとこ！」の人気シリーズ、「アツアツごはんの友」特集（2009年10月17日）に登場した「ふわとろシュウマイ」は今年５月に発売するやいなや、またたくまに大ヒットした新食感シュウマイ。

このシュウマイはサイズがビッグ。一般のシュウマイ15gに対して、ふわとろシュウマイは40g。その大きさは、ただのシュウマイではなく、中の「とろり」が仕込まれているから。

ふわとろの「ふわ」は、魚のすり身を加えたふわふわ食感の具。
ふわとろの「とろ」は、中心に入った、とろとろのベシャメルソース。
つまり、かにクリームコロッケを、ふわっと優しい具で包み込んだ、これまでのシュウマイとは概念が異なるシュウマイです。

ベシャメルソースがまた贅沢。北海道産のバターと生クリームに、タラバガニのむき身がたっぷり入っています。
仕上げに、さらにタラバガニをトッピングしてから、皮でふんわり包んであります。

このかにのふわとろシュウマイのほかに、明太子、甘えび、ホタテもあり、合わせてふわとろシュウマイは４種類です。

お取り寄せは
【ヤフーショッピング】ふわとろシュウマイ
【楽天市場】 ふわとろシュウマイ
（携帯にも対応）【楽天市場】【冷凍便でお届け】口の中でふわっととろける！「ふわとろ」食感シュウマイふわとろシュウマイ(...

牡蠣のオイル漬け 花瑠(おいる)＆花星(おいすたー)は広島名産ごはんの友

「知っとこ！」の人気シリーズ、「アツアツごはんの友」特集（2009年10月17日）で登場した牡蠣のオイル漬け、「花瑠(おいる)＆花星（おいすたー）」オイル・アンド・オイスターめちゃ、おいしそうでした！

瀬戸内海、宮島沖で育てられた、大ぶりで、甘い極上の牡蠣を醤油に浸して、香ばしく焼きあげてから、オイルに漬け込んであります。

カキのうま味がぎゅっと凝縮されていて、ごはんの友として、そのまま食べておいしいのはもちろん、カキの風味がしみ出したオイルを使ってパスタとカキを炒めたり、ピラフの具に使っても…ああ、想像するだけでおなかが空いてくる！

お取り寄せは
【ロート製薬オンラインショップ】
※上記ショッピングモールの「旬穀旬菜」の「海産物・海産物加工品」の「倉崎海産」に「花瑠(おいる)＆花星(おいすたー)」があります。検索ではうまく見つかりません。

新米をはじめ、おいしいごはん（お米）のことなら「お米通」

削りかまぼこは四国、愛媛県宇和島市特産のごはんの友

「知っとこ！」の人気シリーズ、「アツアツごはんの友」特集（2009年10月17日）の冒頭で紹介されたのが、四国は愛媛県宇和島の特産物、削りかまぼこ。

朝、水揚げされたばかりの新鮮な地元の魚をすり身にして、ほんの少しの塩と調味料を混ぜて粘りを出し、職人さんが熟練の腕で形づくり、それを１０分間蒸しあげてかまぼこに。
それをさらに、スライスし、夏場なら３、４日、冬場は１週間ほど天日干しして、カチンコチンの状態にします。
くるりんと丸まった、かきもちみたいなかまぼこを、薄く削ると、このカツオブシの細削りのような、見た目の削りかまぼこのできあがり！

ごはんに乗せたり、カツオブシ同様に、うどんのトッピングや、おひたしにかけて食べます。
おにぎりにふわっとからめてもあったのもきれいでしたよ。

新鮮な魚を骨まで丸ごと使ってあるので、カルシウムもたっぷり！

名物ののじゃこ天で有名な宇和島の「野中のかまぼこ」で、最も手間がかかった製品です。

お取り寄せは
【ショッピングフィード】野中の削りかまぼこ（紅白）
野中の削りかまぼこ（紅）

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粉わかめは福井の家庭に欠かせぬ味

「粉わかめ」なるものを、テレビ「ヒミツのケンミンショー」の「連続転勤ドラマ　事例は突然に」の福井編で見て、「へえっ！」。

一升瓶に粉わかめというよりも、小さめにちぎられたわかめが入っています。詰め込むのに１瓶２０分もかかるとか。
ちなみにネットでお取り寄せできる店には、中瓶や小瓶もありました。

ごはんにふりかけとして使ったり、味噌汁に使ったり大活躍。

調べると、隣の県、石川県の加賀にもあるようですね。

お取り寄せは
●【ヤフーショッピング】粉わかめ
●【一休ショッピング】粉わかめ・小鯛笹漬けセット
●（携帯用）100％天然新わかめ｢波乃花｣【大瓶】
●（PC用）【 今晩2009年8月1日23：59までエントリーで全店3倍ポイント！の楽天市場】 粉わかめ

「味匠 喜っ川」 鮭の焼漬：新潟県

「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」の20位として、番組冒頭で登場したのが、「味匠　喜っ川」 の「鮭の焼漬」です。

焼きたての鮭の切り身を、冷たくひやした秘伝のかえし醤油に二晩漬け込んで作る、鮭で名高い村上地区の伝統の鮭料理のひとつです。

鮭の焼漬はお取り寄せで見つけられませんでしたが、同じ
「味匠　喜っ川」 の鮭のたまり漬のお取り寄せは
【阪急百貨店】［村上］〈味匠喜っ川〉鮭のたまり漬

（2009.7.16）

なめ茸の元祖、「小林農園」の「昔のなめ茸」：長野県

瓶詰めのなめ茸は、誰でも食べたことがあるごはんのお供ですが、実はあのなめ茸の瓶詰めを昭和36年に初めて作ったのが、この「小林農園」です。

「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」17位に登場した「昔のなめ茸」はその当時の味を再現した商品。
原料のえのき茸は自然に近い環境で培養した信州産野生原種菌。
味付けの醤油には、同じ長野県産の丸大豆を使った本醸造醤油を使っています。
みりんは九重味醂の本みりん。わたしもよく使いますが、そのまま飲んでもおいしいみりんです。
だしには煮干や鯖節など、塩は天日海塩…と、材料のどれもが選り抜きの逸品。

「小林農園」の「昔のなめ茸」のお取り寄せは
【テレもの】信州　元祖昔のなめ茸

すぐききざみは適度な酸味がいいお漬物：京都

すぐきざみは、赤しその色も美しい「しば漬け」で知られる大原の「土井志ば漬本舗」の逸品のひとつ。「いきなり黄金伝説」の「ごはんのお供ランキング」16位で紹介されました。

京都名産のすぐき菜を刻んで漬け込んだ、塩分控えめで、適度な酸味と甘さが、ごはんによく合うお漬物です。

 

お取り寄せは
（携帯対応）【土井志ば漬本舗　楽天市場店】すぐききざみ LLP

【土井志ば漬本舗 ヤフーショッピング店】すぐききざみ

（2009.7.16）

石垣島ラー油はごはんにかけても！：沖縄県

「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」19位に「石垣島ラー油」が登場したとき、ちょうど我が家でも「石垣島ラー油」で餃子を食べている最中でした。

ごはんにラー油をかけて「油くさくないし、辛くもない」と言っているのを聞いて、思わず試してみると、ごはんに「石垣島ラー油」は悪くはない。

他のラー油だったら油くさくてこうはいかないでしょうが、さすが「石垣島ラー油」。

でも、やっぱり、このままでは…というわけで、ちょうどおかずにしていた、わたしが作った半熟卵の煮卵をごはんに載せて、「石垣島ラー油」とお醤油をかけてみると、おお、これが絶品。

石垣島ラー油のお取り寄せは
【ヤフーショッピング】石垣島ラー油
【楽天市場】石垣島ラー油

他の商品とセット売りではあっても、単品ではほとんど売り切れですねえ。

※注文殺到で品切れの場合、入荷時にメールマガジンでお知らせします。

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