テレビで話題のグルメお取り寄せ

ほたて十万石：形も味もほたて！きらきらアフロの差し入れに登場！

きらきらアフロの差し入れに登場した青森のの「ほたて十万石」は、以前、はなまるマーケットの「おとりよせ漫遊記」でも登場していましたね。明太子味とわさび味も加わって、ますますバージョンアップしています。

「カネセ高橋かまぼこ店」は明治３６年創業、青森市で最も古い老舗かまぼこ店。
その五代目が修業先から帰ってきたとき、四代目から新商品開発を託され、見事その思いに応えて生まれたのが「ほたて十万石」。ほたてマヨネーズをかまぼこで包んだ、ほたて貝型のかまぼこです。

「きらきらアフロ」の楽屋では、松嶋さんが「これに、煮抜き（煮卵）をマヨネーズで和えたもの入れたらいいのに…」と珍提案したらしいですが…。

お取り寄せは楽天市場のほたて十万石詰合せ

（2007.9.14）

「パティスリー・ミュウミュウ」の「浮島コーヒー」、きらきらアフロの差し入れに登場

コーヒー好きにはたまらないスイーツ、神戸「パティスリー・ミュウミュウ」の「浮島コーヒー」。
なにせ材料のコーヒーはスペシャリティーコーヒー専門店『珈琲の富田屋』製。

香り高いコーヒーゼリーに、コーヒー豆を粗めにつぶして煮出したコーヒーエキスと蒸し栗が入ったムースの島が浮かんでいます。コーヒーと生クリームのコラボムースを、コーヒーゼリーと一緒に食べていき、底へ近づくと、今度はコーヒーわらびもちの登場！　
ムースを食べた後、コーヒーゼリーとコーヒーわらびもちに、一緒に添えられてきたコーヒーフレッシュをかけて食べるのがシェフのおすすめだそうですよお。

お取り寄せは
【神戸パティスリーネット 】 浮島コーヒー（コーヒーフレッシュ付）

（2007.8.10）

築地松露の卵焼「きらきらアフロ」に登場

きらきらアフロの楽屋の差し入れに、築地松露卵焼きが登場しました。
これを見るなり、まず鶴瓶さんが
「テリー伊藤さんちの卵焼？」
とたずね、
「いいえ、同じ築地ですが、テリー伊藤さんちじゃないですよ」の答え。
ところがこの後、松嶋さんは
「テリーさんちの？」
「いいえ」
「築地の松露という店の卵焼きです」
「ああ、テリーさんちのなのね」

ひとの話を全く聞いてない松嶋さんにあっけ！　
鶴瓶さんも「何聞いとるねん！」と突っ込んでました。

というわけで、テリー伊藤さんちの卵焼、正確にはテリー伊藤さんの実家で、いまお兄さんが店主である 丸武の卵焼き …ではなくて、食通の岸朝子さんもお気に入りの築地松露玉子焼が差し入れでした。

お取り寄せは＝＝＞築地松露玉子焼
テリーさんちのほうは 丸武の卵焼き

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（2006.5.30）

きらきらアフロで絶賛、老舗、船橋屋くず餅

３月27日のテレビ「きらきらアフロ」のバックステージのお土産は、亀戸天神の名店 「船橋屋」のくず餅。甘いもの苦手な鶴瓶さんも食べてましたね。

このくず餅はまさに江戸の名物。なにせ明治初頭に出された瓦版「大江戸風流くらべ」で、「船橋屋」のくず餅が江戸の甘いもの番付の横綱に輝いたくらいです。

江戸の時代考証家として知られた杉浦日向子さんが江戸のおいしいものをからめたショートストーリー集「4時のオヤツ 」の一編のお題がこの船橋屋」のくず餅です。
また食通、岸朝子さんの「東京 五つ星の手みやげ 」でも紹介されています。

「船橋屋」のくず餅のお取り寄せは＝＝＞船橋屋くず餅（4～5名様用）

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「きらきらアフロ」：「ケーキハウス ショウタニ」の「庄谷の和の心」。

2006年4月14日の「きらきらアフロ」のバックステージの差し入れに登場した、 とても不思議な食感の焼き菓子、 「和の心」。
一応クッキーの分類に入るらしいですが、クッキーを思い浮かべると、全然ちがいますよお。

オセロ松嶋尚美さんも鶴瓶さんも「へえ」って感じで食べていましたが、ほんと、不思議な感覚。
わたしが食べた感想としては、やっぱりこれは和菓子でした。
たとえば和三盆味の「和の心」を口に入れると、口の中でほろほろっと崩れて、清涼感のある和三盆独特の優しい甘みがすーっと広がります。
和三盆の干菓子、両口屋是清の「二人静」などを食べるときのあの口福感が近いかなあ。

パッケージもおしゃれですよ。
母の日ギフトにもおすすめ。
この庄谷の和の心を扱っている神戸パティスリーネットはスイーツの街、神戸のパティスリーが集合したネットショップ。ちょっとおしゃれで小粋な名店のスイーツがいろいろあります。

お取り寄せは＝＝＞神戸パティスリーネットの庄谷の和の心

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「きらきらアフロ」：福井県「天たつ」の越前うに：日本三大珍味

12月9日放送のきらきらアフロのバックステージの差し入れは日本三大珍味。 前回何が三大珍味か二人が答えられなかったから。
正解はからすみ、うに、このわた。
差し入れに登場したうには、福井県「天たつ」の越前うにです。 ばふんうにの卵巣を塩だけで塩蔵した、江戸時代から変わらぬ老舗の味は桐箱に詰めてあります。これを見た、オセロ松嶋さんは 「なんか印を押したくなるね」。確かに朱肉みたいに見えなくはないけど（笑）。

お取り寄せは＝＝＞Yahoo!ショッピング　東急百貨店〈天たつ〉越前うに

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このわたは愛知カネデンのこのわたが出てきていました。

「きらきらアフロ」：小野原本店：本からすみ：日本三大珍味

12月9日放送のきらきらアフロのバックステージに日本三大珍味が出てきました。 前回これに答えられなかったので、答えが差し入れられたわけ。
そのひとつがこの長崎県にある皇室御用達の、からすみの老舗「小野原本店」の本からすみ。

からすみとはボラの卵巣を塩漬けにした後、干してつくられます。唐墨（中国の墨）に形が似ていることから、こう呼ばれるようになったそうです。

からすみは 酒のおつまみと言われますが、最近はからすみのパスタもよくありますよね。
わたしは子供時代、台湾の知り合いから送られてきていたからすみをバリバリ食べちゃっていました。大人になって、こんな高級珍味と知ってびっくりでした。

お取り寄せは＝＝＞楽天市場内、九州の百貨店井筒屋の小野原本店 本からすみ（A50）

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からすみの食べ方
２～３ｍｍの薄さに切って、軽くあぶって、酒のつまみにするのが一般的。
海苔ではさんだりしてもおいしいですよ。

はなまるマーケット：千葉からウシマロお取り寄せ

本日のはなまるマーケット「おとりよせ漫遊記」は姫の出身地、千葉からのお取り寄せでしたが、 どれも姫が知らなかった味でした。
3品の内の一品で、姫たちが選んだのは成田ゆめ牧場の「ウシマロ」。
牧場の搾りたての牛乳を、フランス菓子のパティシエが牛柄のスイーツに仕立てました。

お取り寄せは　＝＝＞　オンラインショップ成田ゆめ牧場 ウシマロ
bidders成田ゆめ牧場の牧場のマシュマロ 『ウシマロ』◆ゆめ牧場のミルクをそのまま固めたようなミルキーで贅沢なマシュマロです。
楽天市場成田ゆめ牧場TVや雑誌で何度も掲載！ウシマロ

●牛乳を作り続けて100年以上
成田ゆめ牧場は創業は明治20年。100年以上の歴史を持つ、とことん酪農にはこだわる観光牧場です。

●柄に、味に、感触にこだわって、パティシエに依頼、誕生したスイーツ
自慢の牛乳をスイーツにしたいと、成田ゆめ牧場は、「ポウ・マルシェ」のシェフ　パティシエ佐々木康之さんに、こんな依頼をしました。
・牛柄
・食感はふわふわ
・甘さは控えて

この条件を全部クリアしたスイーツが完成したときには
「切って並べたときはみんなで拍手していました！」

●ふわふわの秘密は泡立て
このウシマロは牛乳、水あめ、砂糖を煮立たせた後、ゼラチンを加え、泡立てて作ります。この泡立て方で食感のすべてが決まります。 それを型に流し込んで、チョコレートをふりかけ、ガスバーナーで焼き色をつけると、できあがり！

●ババロアの食感、牛乳とカカオの味のハーモニー
お取り寄せ九の一によれば、口に入れると、舌の上でなめらかに溶け、マシュマロというより、ババロアに近い感じ。 牛乳の甘さにチョコレートのほろ苦さが絶妙な味のハーモニーを醸し出しているんですって。

●雑誌、テレビでひっぱりだこ
テレビ「きらきらアフロ」や雑誌「MORE」など、あちこちで話題です。

お取り寄せは　＝＝＞　オンラインショップ成田ゆめ牧場 ウシマロ
bidders成田ゆめ牧場の牧場のマシュマロ 『ウシマロ』◆ゆめ牧場のミルクをそのまま固めたようなミルキーで贅沢なマシュマロです。
楽天市場成田ゆめ牧場TVや雑誌で何度も掲載！ウシマロ

そのほかのお取り寄せは
■おきなや『落花生おこわ』
千葉県は落花生生産量日本一。落花生の里、やちまた（八街市）にある「おきなや」 さんの裏メニューがささげの代わりに落花生を入れた落花生おこわです。
■酒井水産『いわし野菜漬』
千葉県はいわし水揚げ量日本一。中でもいわしの宝庫である九十九里からのおとりよせです。母娘３人で作る、さっぱりしていながら、 まろやかな味が魅力の、健康的な一品。

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「きらきらアフロ」＜アルバジョン＞チーズケーキ朝の八甲田

8月22日放映のきらきらアフロのバックステージの差し入れは、青森の「アルバジョン」 のチーズケーキ「朝の八甲田」。なめらかでクリーミーなです。

お取り寄せは＝＝＞Yahoo!ショッピング＜アルバジョン＞「朝の八甲田」
または楽天ショッピング＜アルバジョン＞のチーズケーキ「朝の八甲田」

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「笑っていいとも！」登場の「白玉いちご」

本日の「笑っていいとも！」の「めざせ!ぴったり21」のコーナーで、勝者チームに与えられる賞品として、釜なりやの「白玉いちご」が登場しました。今回はしっかり勝利で、ゲットしていましたねね。
いちごをまるごと潰した果肉ソースの中にふわふわの白玉が浮かんだ、紅白の色合いもきれいなスイーツ。いちごの酸味と白玉のもちもち感に、さらにお好みで生クリームや練乳をかけると、これまた美味なんですって。3/25の「きらきらアフロ」ほか、雑誌などでも話題。いちご杏仁や抹茶杏仁もおいしそう。

お求めは＝＝＞Yahoo!ショッピング釜なりや 白玉いちご
または楽天市場内 釜なりや 白玉いちご
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「きらきらアフロ」ショコラデンソルベ

「きらきらアフロ」の楽屋は鶴瓶司会（ずっと逃亡していて司会っていうの？）の25時間テレビの裏話でした。
差し入れは＜ヘフティ＞ショコラデンソルベ。
クリームトリュフとオレンジトリュフの２種類の味があり、冷凍庫で凍らせればシャーベット、冷蔵庫で冷やせばチョコレートムースとして、２通りの楽しみ方ができるスイーツです。
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●ヘフティチョコレートとは
1925年、スイス・チューリッヒに誕生したショコラティエの老舗。ビターチョコレートはベルギーが有名ですが、ミルクチョコレートの本場はスイスなんですよね！
門外不出のレシピで知られるクリームトリュフは世界中のチョコレート愛好家から絶賛されています。
●「ライオン　レ・レ・レのレ」にも登場
ちなみに真鍋かおりとTake2のふたりのラジオ番組「ライオン　レ・レ・レのレ」のテイスティングコーナーでも７月9日に登場しました。真鍋かおりの感想は「夏らしい暑い日に食べたい！」、深沢くんは「見た目よりも濃厚！」。
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「きらきらアフロ」シェフ・アサヤマ

<> 7月22日放映のきらきらアフロのバックステージの差し入れは、「パティスリー・ドゥ・シェフ・アサヤマ」のメルモ。求肥の中に桃のムースが入った、このお菓子は「第１０回 日経レストラン メニューグランプリ」を受賞しています。

メルモは店まで行かないと買えませんが、同じ「パティスリー・ドゥ・シェフ・アサヤマ」の シェフ・アサヤマ 芦屋　半熟ケーキ とろっとち〜ず2箱セット はネットでお取り寄せできます。

お求めは[Okasix（おかしっくす）の シェフ・アサヤマ 芦屋　半熟ケーキ とろっとち〜ず2箱セット

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