テレビで話題のグルメお取り寄せ

スーパーJチャンネルに、色が変わって桜色になるお酒、『咲いた咲いた桜が咲いた』が登場。

4月4日（水）のテレビ朝日系列『スーパーJチャンネル』の、『きょうナビ』のコーナーで、『自宅でお花見』テーマのもと、人気の桜色のリキュール『咲いた咲いた桜が咲いた』と、桜の盆栽『一才桜』が紹介されました。

この桜色のリキュール『咲いた咲いた桜が咲いた』は、長崎県は西海市にある『長崎大島醸造』のお酒で、グラスに注いだ時は琥珀色のお酒ですがアルカリ水で割ると、お酒の中の色素が変化して美しい桜色になり、やや甘口で口当たりも良く飲みやすい、桜の咲く季節にぴったりの華やかなお酒とのことでした。

また番組ではこの『咲いた咲いた桜が咲いた』を飲みながら鑑賞する桜の盆栽『一才桜』も紹介。自分のお家の部屋に桜が咲いているなんて、何だかとっても風流！天候を気にせずじっくりとお花見が出来そうで、この取り合わせは最高かも！

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桜の盆栽『一才桜』の
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タモリ俱楽部に、青森の名酒「田酒」の酒粕が登場！

毎週金曜日の深夜、テレビ朝日で放送の『タモリ俱楽部』。
2月17日の企画は、『地球にも胃にも優しい呑み企画　ブランド酒粕の甘酒で酔う!!』でした。

ゲストは俳優の升毅さん、タレントの玉袋筋太郎さん、エディターでライターのおなじみ渡辺祐さん。そして解説は日本で唯一の学科、東京農業大学・短期大学部 醸造学科の穂坂賢教授でした。

近年ブランド化している高級日本酒の酒粕を、全国からお取寄せして甘酒を作り、名酒の味を低予算で楽しむというこの企画、昨今の発酵食品ブームに更に火を付けそうな（？）充実の内容でした。

そして最初に出て来たのは、青森県の西田酒造の名酒『田酒』の『特別純米酒』の酒粕でした。この『田酒　特別純米酒』は、麹で蒸米を溶かして作る『山廃仕込み』らしく、味に厚みがありながら、スッキリと仕上がったお酒だそうです。

そしてその酒粕で作った甘酒の味は、タモリさんや升さんによると、香りとても良く、お酒の味わいが口にさぁ〜と広がるとのことでした。最初は本来の味を確かめようと、砂糖を入れずに飲みましたが、逆に砂糖を入れた方が本来の味が解り易かったようです。

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ここで特別におつまみとして『焼き酒粕』が登場！これは升さんが自前で持って来た岐阜県美濃市の『小坂酒造場　百春』の酒粕でした。
タモリさんをはじめ、玉袋さんもちょっとだけ醤油をつけ「香ばしい！」と、美味しそうに摘んでいました。

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いいとも！月曜のピッタリプライスに樽酒の『来福』登場。

フジテレビ、12月26日（月）『笑っていいとも！』の、香取慎吾さんのコーナー『芸能人金銭感覚チェック！ピッタリ￥プライス』に、おめでたい席には欠かせない樽酒の『福来 本醸造』が登場。

この樽酒『福来 本醸造』は、創業100年の樽酒・祝酒専門店の『坂元商店』のお酒で、樽には杉の木を使い、たっぷりと一升瓶20本分の36ℓが入っているそうです。

またプロスポーツなど祝勝会のテレビ中継で、時々目にするお酒です。元横綱の朝青龍も母国モンゴルでのお祝い使ったそうで、福が来ることを願って付けられたネーミングの縁起の良さが人気のようです。

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ちなみに『タモリチーム』は58,000円、『ロンブー 淳チーム』は89,000円と予想しましたが、正解は縁起の良い88,000円でした。『淳チーム』惜しい！

『笑っていいとも！』月曜日の『ピッタリプライス』に、なんと20,000円の『超高級ブランデーチョコレートアイス』が！

フジテレビ、11月２8日（月）『笑っていいとも！』の、香取慎吾さんのコーナー『芸能人金銭感覚チェック！ピッタリ￥プライス』に、『成田ゆめ牧場』の『超高級ブランデーチョコレートアイス』が登場！

この『超高級ブランデーチョコレートアイス』は、最高級ブランデー『レミーマルタン』と、純度100％のカカオや『成田ゆめ牧場』の絞りたての牛乳を贅沢に使用し、伊賀風の黒伊賀吹きケズリ容器に入れ、オリジナルの桐の箱に6個詰め、しかも漆塗りの和風スプーンも6本セットになっているという究極のアイスクリームです。

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そしてそのプライスは20,000円でしたが、タモリさん以下、月曜レギュラー陣のロンドンブーツの二人と柳原可奈子さん、渡辺直美さん、そしてゲストの『ロバート』の秋山竜次さんの金銭感覚で各ケタを予想した結果は18,100円とかなりいい線のプライスでした。

今回の『満天☆青空』は岐阜県の『白扇酒造 本みりん』。

日テレ、4月16日放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは、江戸時代から伝統の製法で味醂を造る岐阜県加茂郡川辺町の『白扇酒造』。
ゲストはおなじみ『オードリー』の若林さんと、春日さんの二人。

早速、宮川大輔さんとオードリーの三人は蔵に入り、名人・加藤孝明さんの『味醂』についてのレクチャーを受け、製造工程を体験。思ったよりも重労働な伝統製法に三人ともヘロヘロに。

その伝統の製法とは、もち米とアルコール度数40％の米焼酎と米麹の三つの原料を混ぜ合わせてもろみを作り、櫂（かい）を使って熟練の技で撹拌。これを90日ほど熟成させから麻の酒袋に入れ、大きな槽（ふね）の中に積み重ねて、自らの重さで時間をかけてジワジワと絞るという製法で、ここで出来たのが『白みりん』。これは春と秋のしぼりの時期にしか出来ない貴重な味醂で、まるで『お米のリキュール』のようでかなり甘いお酒といったもののようです。
そしてそれをまた手間ひまかけて3年熟成すると黄金色の『本みりん』が出来上がるということです。

この後三人は本みりんを使ったメニューに「旨〜い」「旨し！」の連発！

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《この日のメニュー》
■本みりんだけで煮た『里芋のみりん煮』
■にんにく、醤油、レモンとみりんで作った
『豚の冷しゃぶ、みりんドレッシングがけ』
■茹でた砂肝を醤油、酒、みりん、胡麻油、一味で一晩漬けた
『砂肝のみりんしょうゆ漬け』
■みりんと赤味噌を塗って焼いた『鮭のみりん焼き』
■10年熟成本みりんを使った『バニラアイスのみりん掛け』
■とっておきメニュー『豚の角煮丼』

純米吟醸酒 七代目は「夏子の酒」のモデルにもなった久須美酒造の酒：松下由樹さんのオススメ

日テレ「サプライズ」の「絶品！お取り寄せグルメスペシャル！！　芸能人のお取り寄せグルメ！」で、松下由樹さんがおすすめしたもうひとつの品が、清泉 純米吟醸 生貯蔵酒 七代目。

マンガ「夏子の酒」のモデルにもなった新潟県の久須美酒造の純米吟醸酒です。

酒米の王様、山田錦と新潟県の名水から作られています。

４月と１０月の季節限定販売。

お取り寄せは
【ヤフーショッピング】清泉 純米吟醸 生貯蔵酒 七代目
【楽天市場】 久須美酒造　純米吟醸生貯蔵酒　清泉　七代目秋出荷

（2009.10.14）