暮らし通 >テレビで話題のグルメお取り寄せ > 019 せんべい、おかき

三田佳子さんのおめざは『新宿中村屋 こがねはずみ』。

TBS系列『はなまるマーケット』、12月18日(火)の『はなまるカフェ』のゲストは、女優の三田佳子さんでした。
そしておめざは、頂き物で知って大好物になったという『新宿中村屋 こがねはずみ』でした。

この『新宿中村屋 こがねはずみ』は、風味豊かな国産の餅米を使い、香ばしい黒豆や磯風味の海苔など、素材にこだわった米菓で、あられサラダ、醤油、海苔醤油、海苔かき餅、黒豆かき餅の5種類が詰まった一品だそうです。

『新宿中村屋 こがねはずみ』のお取り寄せは
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三田さんはあまり間食はしないそうですが、この『こがねはずみ』は、食べたら止まらなくなって、お煎餅が好きなご主人に見つからないように隠して、夜な夜な食べていたとかで、あっという間に数日で一缶食べてしまったそうで、缶から出してこっそり食べていると余計に美味しかったとか。
薬丸さんは「嬉しいですね!こんなに沢山入ってるんですか?」、そしてひと口食べて「軽いですね!」と、岡江さんや柴田さんも「美味しい〜!」と気に入った様子でした。

旅サラダに、根室『藤井水産』のキングサーモンが登場。

毎週土曜日、朝8時ABCで放送の『朝だ!生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ!うまかろう!!』。

6月2日の美味しいものは、神田正輝さんがぜひ一度食べてみたかったという、北海道は最東端の根室市にある、『藤井水産』の『キングサーモン』 でした。

『藤井水産』は、鮭を中心にいくら、たらこをはじめ、北海道の海の幸を販売し、デパートの『北海道展』などで、よく知られている水産加工の老舗だそうです。

そしてこの鮭の王様と言われている『キングサーモン』は、普通の鮭に比べかなり大きく、丸々と太っていて、大きいものは10kgを超えるものがあり、身が柔らかく脂の乗りも程よく、クセのないのが特徴だそうです。

また、5月から7月が水揚げの時期で、数も少なく大変希少価値の高い最高級品の鮭とのことで、藤井水産ではこのキングサーモンを切身にする際には、一枚一枚の脂の乗りを確認して、兵庫県産の赤穂の天然粗塩で、絶妙な加減で味付けし一晩ねかせて、キングサーモン本来の味をより引き出しているとのことでした。

北海道根室市『藤井水産』の
『キングサーモン』のお取り寄せは
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スタジオでは、こんがりと焼いたこのキングサーモンとご飯が用意されていて、神田正輝さんはご飯の上にキングサーモンをのせてバクバクと食し「この大きさ!憧れだったんだ。」と旨そうに目をほそめていました。また「だって売ってないんだもんコレ〜。」と、お取り寄せしか出来ない貴重な味に満足しきり。勝俣さんや向井さんも、「美味しい。最高!」賞讃の一品でした。

はなまるで、熊川哲也さんの『おめざ』は金沢の『豆板』。

TBS系列『はなまるマーケット』、11月29日(火)の『はなまるカフェ』のゲストは、Kバレエ カンパニー 芸術監督の熊川哲也さんでした。

そして『おめざ』は、石川県金沢市の『和平』の『豆板』でした。

この『豆板』はお餅のお菓子で、北海道産の黒豆と富山産の大豆がぎっしりで、何とその8割が豆という普通の豆餅の逆バージョン!豆の美味しさと食感を、石川県産のもち米で作ったお餅がつないでいるという状態のようです。豆餅の豆が大好きな人にはたまらないお菓子です。

金沢の『和平 豆板』のお取り寄せは
セコムの食豆板
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熊川哲也さんは、小さい頃祖父のところで食べた豆餅を思い出し懐かしさを覚えるそうです。
そして一口食べ、薬丸さん岡江さん柴田理恵さん全員が「う〜ん美味しい」と感激した様子。薬丸さんは「これは豆好きにはたまりませんね!」とのこと。日本の伝統の味を生かしたヘルシーなスイーツでした。

はなまるカフェに『カリカリかりんとう天然塩』が登場。

TBS系列『はなまるマーケット』、9月12(月)の『はなまるカフェ』のゲストは、お笑い女性とリオ『森三中』の黒沢かずこさんでした。
そして『おめざ』は、『おばあちゃんのうの花揚げ カリカリかりんとう天然塩』。

この『カリカリかりんとう天然塩』は小麦粉と、うの花を使って、あえてカリカリと固めに仕上げていて、素朴で味わいがあるかりんとうだそうです。


噛むことは身体に何かと良いことだとのこと。更にこの『カリカリかりんとう』は食物繊維やミネラルも摂取できて、理想のおやつのようです。またビールのおつまみにも合うそうです。

そしてこの天然塩以外にも黒砂糖、黒胡麻、唐辛子、しょうゆ味と、全5種類あるようです。

まるも株式会社『おばあちゃんのうの花揚げ
カリカリかりんとう』のお取り寄せは

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黒沢さんは、ロケ先でこの『カリカリかりんとう』を知って好きになったそうで、今では海外ロケにも持っていかれるようです。
薬丸さんや岡江さんもバリバリと音を立てて「う〜ン美味しい」と、しっかり噛んで食べていました。

はなまるで高田純次さんの『おめざ』は、何と『歌舞伎揚』。

TBS系列『はなまるマーケット』の3月10(木)の『はなまるカフェ』のゲストはタレントの高田純次さん。
そして『おめざ』は、何とも庶民的な『天乃屋』の『歌舞伎揚』でした。高田さんは昔からこのお煎餅が大好きだそうで、薬丸さん曰く、20数年前にクイズ番組で一緒だった時も食べていたとかで、本当に好きみたいです。定番の揚げ煎餅ですからみんな好きでしょうが…。
しかし、『おめざ』にお煎餅が出てくるとは…意表をつく選択でした。

『天乃屋』の『歌舞伎揚』は1960年にそれまであった揚げ煎餅の伝統と日本古来からある歌舞伎の伝統を守ろうと、煎餅の一枚一枚に歌舞伎の家紋を刻印し、包装にも、歌舞伎の緞帳(萌葱・柿・黒の三色の縦縞)のデザインを採用して作られたとのことです。

いつか『秘密のケンミンSHOW』で見たのですが、昔から関東全域では馴染みのある『歌舞伎揚』は、関西では全く通用しないみたいです。関西では、よく似ているけれど全く違う商品の『ぼんち揚』がメジャーなようです。関東では売ってないし見た事がないのでピンと来ませんが…。

『天乃屋 歌舞伎揚』のお取り寄せは

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ついでに『ぼんち揚』のお取り寄せは
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小池 徹平さんのおめざは瑞花のうす揚

今日のはなまるカフェのゲスト、小池徹平さんのおめざは、瑞花のうす揚。差し入れでいただいて、あまりのおいしさにすぐ
「どこで買いはったんですか?」
と聞いて、以来、はまっているとか。

今日のおめざに登場したのは柚子こしょう味。小池さんは、ブラックペッパー味もお気に入りだそうです。

薬丸さんも
「うわっ、かるい!」
と感激していました。

小池さんが言っていたように、大学いも味とか、チリ味など、実にいろいろな種類があります。
以前、さまーずも、「食わず嫌い王」でお土産に持ってきていましたね。

お取り寄せは 瑞花のうす揚

さまあずのお土産は瑞花のうす揚げ

とんねるずの食わず嫌い王で、さまあずが矢田亜希子さんと対戦。お土産は「僕らにしてはおいしいでしょ?」と三村さんがアピールしていたとおり、矢田さんにも「おいしぃっ!」と好評だった、新潟県の「瑞花」のうす揚げのブラックペッパー味。
ただしブラックペッパー味は夏5~8月限定商品で、いまはお取り寄せできませんが。

お取り寄せは
「瑞花」のうす揚げ

野沢直子の大好物は麻布十番 豆源の揚げおかき

「笑っていいとも」の中の、香取慎吾くんが司会するプライベート算の今日のゲストは、毎年、夏だけ日本に帰ってくる野沢直子。
慎吾ちゃんはこどもの頃、野沢直子のファンだったとかで、野沢直子のサインを持っているんですって。でも、いまは野沢直子に少しげんなりしている表情でしたけど。
今日の勝利チームへの賞品は、野沢直子の大好物、麻布十番 豆源の揚げおかき。
でも慎吾ちゃんが「でも、大好物といっても、一回しか食べたことないんですって!」と言っていましたね。

お取り寄せは
麻布十番 豆源 塩おかきと揚おかきが入った詰め合わせ「江戸風味」が 伊勢丹で売っています。
「全ての商品カテゴリ」で「豆源」で検索すると、見つかりますよ。

(2008.7.7)