テレビで話題のグルメお取り寄せ

ちい散歩に、沼津『川善商店』の『からすみ』が登場。

毎週月曜から金曜の午前9時55分からテレビ朝日系列で放送の『ちい散歩』。

1月30日（月）と、BS朝日の再放送2月25日（土）は、地井武男さんが静岡県の沼津をお散歩。

沼津港から始まった散歩は、まず巨大な水門『びゅうお』の展望台で富士山の見える絶景を眺めてから市場を散策。そこで見つけたのは川善商店の、ずらりと並んだボラの卵巣の塩漬けで、日本三大珍味の一つ『からすみ』の天日干し。

この川善商店は、昭和初期から『からすみ』を作っていて、手間ひま掛けて10日間天日干しする絶品で、有名料亭にも卸しているとのこと。

そこで無理を言って試食。薄くスライスした『からすみ』は、飴色というかべっ甲色の美しい仕上りで、地井さんは「旨いね〜！」と満面の笑顔。
すると川善商店の4代目の粋な計らいで、なんと『からすみ』のお茶漬けも振舞ってもらうことに。
何とも贅沢なこのお茶漬けは、ご飯の上に細かく刻んだ『からすみ』と粉末出汁を掛け、三つ葉をのせたもので、地井さんは「いいのかい？食べて。」と言いながらも食べる気満々。そして食べて「うわ〜旨いっ！こういう食べ方があるんだねぇ〜」と感心しきり。至福のひとときでした。

沼津『川善商店』の『からすみ』のお取り寄せは【楽天市場】

満腹になった地井さん、つづいては竹の専門店『沼津竹材センター　浅宮商店』で、門松や装飾品を見て、海運・商業・漁業の守護神が祭られた『新玉稲荷神社』に参拝し、狩野川の対岸の風景をスケッチして、『仲見世商店街』を散策し、喫茶店『どんぐり』であんみつを味わい、4345歩のお散歩でした。

満天青空に、石狩のご飯の友『お刺身かずのこ』が登場。

日本テレビ系列、2月18日（土）放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは北海道は石狩。

ゲストは最多出演更新中のお笑いコンビ『インパルスの』の堤下 敦と、もう一方は映画『アフロ田中』で、堤下さんと共演している俳優の遠藤要さんでした。

早速、宮川大輔さんと三人で名人の元へ行こうとしますが、ロケバスの外は、風速20m以上の猛吹雪。やっとのことで名人の秋 雅士さんの元へ。そして今日の素材は鰊（ニシン）。当然のことながら海は大しけで出港できず、昨日獲れたニシンを名人から貰い受ける。

そしてこの後は、たたきや煮物、塩焼きや郷土料理のニシンの切り込みで、ニシン料理三昧。そしてその中のひとつがニシンの卵『かずのこ』で、しかも冷凍してないニシンから取り出した生の『お刺身数の子』とかで、魚卵好きの宮川さんは大興奮でした。

この『お刺身数の子』ちょっと特別な数の子だそうです。生のニシンから数の子を取り出そうとすると柔らかくて崩れてしまうので、通常は冷凍し固くしてから取り出すそうでうが、冷凍すると食感が落ちるので、ここではニシンを3日間塩漬けに固くしてから捌いて数の子を取り出すそうです。そしてまたその数の子を3日間塩水に浸け不純物を取り除き、美味しい食感の『お刺身数の子』が出来るとのことです。

北海道石狩・佐藤水産『お刺身かずのこ』の
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番組では、この『お刺身数の子』に、削り節と醤油をかけて食べ、宮川さんがいつもとは少し違って静かに「うまいっ！」と感動して一言。本当に気に入ると声を張らないという事がわかりました…。

《この日のメニュー》
■三枚におろして生姜、ネギ、醤油につけた『にしんのたたき』
■白子もいっしょに醤油で煮た『にしんの煮物』
■かずのこ諸共焼いた『にしんの塩焼き』
■冷凍してない鰊からとれた『お刺身かずのこ』
■郷土の保存食で米糀発酵食品の『にしんの切り込み』
【乾杯メニュー】
■昆布を練り込んだおそばで『身欠きにしんそば』

大和田の獏さんと美帆さんが中村家の『あわび海宝漬』を久美子さんへの手土産に…。

日本テレビ系列、毎週日曜の朝9時55分からの『誰だって波瀾爆笑』。
2月5日のゲストは、いまやベテラン俳優の大和田獏さんと、最近舞台を中心に活躍している女優の大和田美帆さん親子でした。

早速、進行役の堀尾正明さん、関根麻里さん、溝端淳平さんと、大和田さん親子の地元である東京都世田谷区の『尾山台』を散策。

行きつけのフレンチレストランや焼き鳥屋さんをめぐり、大和田家の波瀾爆笑な話しや、奥様の岡江久美子との出会いや共演ドラマの貴重な話を紹介したあとは、家族でよく行くという『玉川髙島屋』へ向い、デパ地下で試食三昧。

その中で奥様への手土産と大和田獏さんが選んだのは『あわび海宝漬』で、出演者の皆さんは特別に試食させてもらい、「美味しい！」と、一同大絶賛でした。

この『あわび海宝漬』は、テレビや雑誌で話題の岩手県釜石の料亭 中村家の『三陸海宝漬』の少量タイプの姉妹品で、三陸産のイクラ、めかぶの特製醤油漬けに、酒蒸しした三陸産活あわびをトッピングした、文字通り「海の宝」をふんだんに使った豪華なお惣菜です。

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実際に『三陸海宝漬』を食べた感想はコチラ！

『ふくや』の明太子が、ミヤネ式日本グルメ旅3に登場。

フジテレビ、12月25日（日）放送の『ミヤネ式 もうかる日本グルメ旅3／博多の旅』の最後で、博多の明太子の元祖『ふくや』が紹介されました。
MCの宮根誠司さん、優木まおみさん、お笑いコンビ『ますだおかだ』の岡田圭右さん、そして10歳の天才料理少女、こごま（新倉茜音）ちゃん、森永卓郎さんの一行は、中州の『ふくや本店』に。

店先で待っていた社長の川原正孝さんに、1948年の創業から今に至る話を聞き、早速『ふくや』の明太子を試食。

出されたのはオリジナルの新商品『スパイシー明太子』の、ブラックペッパー、ハバネロ、そしてサラダオイルに漬けた『オーリオ明太子』。
宮根さんはまずブラックペッパー明太子を食べ「あっ！美味しいわ！」と、次に『ハバネロ』は「これは旨い！」と、最後の『オーリオ明太子』は、「これはもうパンやね。洋風だね。これパスタに入れて食べたら最高やと思う！」とのこと。優木さんも「辛〜い！美味しい。」と嬉しそうでした。
森永さんにいたっては『オーリオ』を食べ「これ売ってるの？」と、撮影を忘れ買い物をする勢いでした。

『ふくや』の明太子のお取り寄せは
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そのほか番組で紹介された内容は、明太子の発祥についてで、1948年に『ふくや』の初代社長の川原俊夫さんが初めて開発したもので、いわば『ふくや』が、明太子の元祖で、200社はあろうかという福岡の明太子製造業界のトップで、自社工場で毎日7トンもの明太子を製造しているそうです。

老舗ながら常に新しい商品を開発するチャレンジ精神がモットーだとのことで、製造工程もオープンで、誰でも工場を見学できるそうです。ちなみに、同業の『かねふく』は、元々『ふくや』に材料を納めていたお店だったそうですが、『ふくや』の製法を学び今に至ったそうです。また、その『かねふく』の従業員から独立したのが『やまや』だそうです。

いいとも！月曜のピッタリプライスに『黄金いくら』が登場。

フジテレビ、12月5日（月）『笑っていいとも！』の、香取慎吾さんのコーナー『芸能人金銭感覚チェック！ピッタリ￥プライス』に、目にも鮮やかな珍味山梨県の『黄金いくら』が登場！

この『黄金いくら』は、自然豊かな山梨県の御正体山(みしょうたいさん)から湧き出る清流育ったイワナの卵を白出汁、酒、味醂を合わせたタレに漬け込んだもので、ごはんにとっても合う珍味だそうです。

慎吾ちゃんもどんぶりごはんの上に乗せ「うん！お〜！濃厚！」と言いながらパクパクと美味しそうに食べていました。

お正月のおせちに一瓶追加しても、より豪華になっていいかも！

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ちなみに『タモリチーム』は8,085円、『ロンブー 淳チーム』は215,985円と予想しましたが、正解は2瓶で3,885円でした。

滝沢秀明さんの『おめざ』は富山の『子持ちの甘えび』。

TBS系列『はなまるマーケット』11月30日（水）の『はなまるカフェ』のゲストは、もうすぐデビュー10周年を迎える『タッキー＆翼』の滝沢秀明さんでした。

そして『おめざ』は、お洒落なスイーツか何かかと思いきや、富山県産の『子持ち 甘えび』と、ちょっと意外でした。

この滝沢さんの大好物『子持ち甘えび』、東京ではなかなか食べられないとのことで、なんと滝沢さん自信が友人と車で、わざわざ富山までドライブして食べて来るそうです。これには岡江さんも薬丸さんもビックリ。
しかし、とろける様な濃厚な甘味と、卵の美味しさは格別だそうです。

■『富山産 子持ちの甘えび』は、なかなかお取りが寄せしずらい様ですが、『富山産 甘えび』または『日本海産 子持ち甘えび』は、お取り寄せ出来るようです。
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滝沢さんは「この卵が美味しいんですよね」と、幸せそうに食べ、岡江さんや薬丸さんも実に美味しそうに、終止笑顔でした。

ケンミンSHOWに、青森の『ねぶた漬け』が登場！

読売テレビ系列、9月15日放送の『秘密のケンミンSHOW』の、『連続転勤ドラマ　辞令は突然に……　セカンドシーズン』は青森県の後編。

京一郎夫妻がスーパーで買い物、そこで隣の奥さんとバッタリ。ハンバーグソースを捜していると、奥さんが勧めたのは青森の大ヒット商品『スタミナ源たれ』。
そして次のお勧め品は、これもまた大ヒットの、『ねぶた漬け』でした。

この『ねぶた漬け』は、数の子や昆布を醤油に漬け込んだもので、これさえあれば何杯でもご飯が食べられるという、いまや青森県を代表する『ごはんの友』だそうです。

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■実際に食べた感想はこちら！

27時間TVでSMAP中居くんのパパが持ってきた土産は…

いまさらですが、2011年のフジテレビの27時間テレビを見ました。
「ペケポン」にスマップの中居君のお父さんが出てきたんですね。手にはお土産の袋。そこから出てきたのが岩内産のたらこや明太子、うに。

中居君のお父さんは北海道の岩内町（いわないちょう）出身。岩内町はニセコの日本海側にある町です。
岩内町は北海道のスケトウダラ延縄漁業発祥の地で、秘伝の加工技術によるタラコが名産品。町のキャラクターもスケトウダラをイメージした「たら丸」と、双子の妹「べに子」ちゃん（タラコの別名）などと、タラコ一押しの町。

中居君のお父さんが「日本一のタラコ、ということは世界一のタラコ」と自慢するはずで、岩内産のたらこは高級料亭でも出される希少な国産極上たらこなんですね。

ちなみにお父さんが持ってきたのは、岩内にあるカクイチ佐々木商店のタラコや明太子だったようですが、通販では手に入らない模様。岩内まで行かないとないのかな？

岩内のタラコのお取り寄せは【楽天市場】岩内たらこ

いちご煮が、はなまるの東北アンテナショップ巡りに登場！

TBS系列『はなまるマーケット』、6月9（木）の『とくまる』は、被災した東北4県青森、岩手、宮城、福島の応援企画『サンドウィッチマンがゆく　東北アンテナショップ巡り』でした。

早速、お笑いコンビ『サンドウィッチマン』の、伊達みきおさんと富澤たけしさんが訪れたのは、青森県のアンテナショップで、東京都中央区にある『青森県特産品センター』。

りんごをはじめ、特産のにんにく、話題の名物の『スタミナ源たれ』などなど、数多くの青森の美味しいものや、津軽Tシャツや映画にもなった有名な秋田犬『わさお』のストラップなどのグッズもいっぱい！

そんな中、二人は名産品のウニとアワビの潮汁の缶詰『いちご煮』を試食。しかも地元でよく作るという『いちご煮』の炊き込みごはん。研いだお米に『いちご煮』の缶詰を入れて炊くだけというシンプルなご飯。伊達さんは頬張りながら「旨いっすねぇ〜！旨いうまい」と食べていました。う〜ん贅沢な！よくテレビで見るけどかなり美味しいらしいですよ……。

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『満天☆青空』今回は、天草で『真ダコ』と『うにからすみ』。

日テレ、6月4日放送の『満天☆青空レストラン』が訪れたのは、熊本県天草市有明町。
ゲストはいま大人気のハーフモデル、トリンドル玲奈さん。
早速、宮川大輔さんと二人で、本日の食材『真ダコ』を獲りに、名人 原田奨さんとたこ壷漁に出るが、60個のたこ壷に3匹と不漁。
しかし、浜に戻り今回も美味しい料理に「うぁ！うま〜い！」の大連発！

茹でタコの丸かじりや、カルパッチョを食べ『しめ』に出てきたのは、これまた天草名物『うにからすみ』。宮川さんは、それをとりあえずご飯に乗せて食べて、「うぁ！うま〜い！」と。そのあと『しめメニュー』が登場。

この天草の『丸健水産 うにからすみ』は、地元が誇る『ごはんの友』で、天草産の『ばふんうに』と高級珍味『からすみ』の乾燥前の塩漬けの生を1対1で混ぜ合わせ、味が馴染むよう1週間低温で熟成させたもの。
うにの風味とからすみの絶妙な塩加減が極上の味を醸し出し、究極の『ごはんの友』だそうです。

『うにからすみ＆雲丹そ～す』のお取り寄せは全国地方新聞社厳選お取り寄せサイト【47club】
『うにからすみ＆雲丹そ～す』のお取り寄せは【楽天市場】

『丸健水産 うにからすみ＆雲丹そ～す』のお取り寄せは【日テレshopヤフーショッピング店】

《この日のメニュー》
■茹でたての『真ダコの丸かじり』
■熊本の柑橘類『天草晩柑』のドレッシングで食べる
『真ダコのカルパッチョ』
■沖縄料理の名前だけ残って、豚肉の替わりに
真ダコを使う、野菜の味噌炒め『豚和え』
■これまた肉の替わりに真ダコを使う『タコじゃが』
■甘辛く煮た真ダコの混ぜごはん『タコ飯』
■《本日のシメ》うにからすみをたっぷり使った
『うにからすみクリームパスタ』

北海道産 いくら醤油漬けズワイガニ脚肉付き：ＴＢＳ 「オールスター感謝祭」休憩タイムの絶品メニューお取り寄せ

ＴＢＳ 「オールスター感謝祭」の休憩タイムの豪華メニューで目を惹いた海鮮丼の具がセットでお取り寄せできます。

築地の目利きが仕入れた、築地寿司処「やまざき」の店主のお墨付きの北海道産のいくら醤油漬けがどーんと１ｋｇに、本ズワイガニの脚肉までついてきます。

【ヤフーショッピング】ＴＢＳ 「オールスター感謝祭」北海道産 いくら醤油漬けズワイガニ脚肉付き

JNN・JRN絆プロジェクトの一環として、このお取り寄せで得た収益は、全額「東日本大震災」JNN/JRN共同災害募金事務局を通じて、日本赤十字へ寄付されるそうです。

『椒房庵 生七味』が『スマステーション!!』の『最新ご当地調味料＆ご飯の友』で第8位に！

10月30日（土）放送のテレビ朝日『SmaSTATION!!』は、今話題の『ご当地調味料』と『ご飯の友』の特集!！題して『SmaSTATION!!特別企画　ご飯にかけて食べたい!!最新ご当地調味料＆ご飯の友』　BEST10　食べるラー油の次は！？
ということで、慎吾ちゃんの「次はここだ！ご当地調味料！！」の一声で、ベストテンの紹介が始まりました。

★★★第8位 「椒房庵 生七味」・福岡県★★★
福岡県の『椒房庵』（しょぼうあん）といえば『辛子明太子』や『柚こしょう』で有名ですが、今年発売されたこの『生七味』も人気のようです。うどんの薬味をはじめ色々な料理に使える万能調味料のようです。「唐辛子」「山椒」「ゆず」「黒ごま」「青のり」「しょうが」などをねり合わせ保存料無添加で製造されています。




『椒房庵 生七味』のお取り寄せは【椒房庵本店】
『椒房庵 生七味』のお取り寄せは【ヤフーショッピング】

うちでは『辛子明太子』と『柚子胡椒』を味わったことがありますが、『辛子明太子』は旨味と辛みに一体感のある上質な味わいでした。明太スパゲティーなどにもよく合います。また『柚子胡椒』は香り高く適度な辛さなので様々な献立に使用しています。


『椒房庵 辛子明太子』のお取り寄せは【椒房庵本店】
『椒房庵 柚子胡椒』のお取り寄せは【椒房庵本店】
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『てら岡 いわし明太子』が『スマステーション!!』の『最新ご当地調味料＆ご飯の友』で第9位に！

10月30日（土）放送のテレビ朝日『SmaSTATION!!』は、今話題の『ご当地調味料』と『ご飯の友』の特集!！題して『SmaSTATION!!特別企画　ご飯にかけて食べたい!!最新ご当地調味料＆ご飯の友』　BEST10　食べるラー油の次は！？
ということで、慎吾ちゃんの「次はここだ！ご当地調味料！！」の一声で、ベストテンの紹介が始まりました。食べるラー油は京都でよく買うという石原さとみさんが今日のゲストです。ではそのベストテンは？！

★★★第9位 「てら岡　いわし明太子」・福岡県★★★
福岡市の創業35年の『日本料理てら岡』の『いわし明太子』が第9位！
丸々と脂がのった『真いわし』を明太子用の調味料に丸3日間漬け込み、裂いた腹に明太子をぎっしりと詰めてあり、もう見るからに旨そう！
自分では同じ福岡の『中島商店』の『いわし明太子』は食べたことがありますが、とにかくごはんが進む味でした。『てら岡』の『いわし明太子』も間違いないと思います！

『てら岡　いわし明太子』の
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★2011年のおせち料理のご予約は
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フジテレビ『笑っていいとも！』に本当に旨そうな 『梅宮辰夫の太鼓判 生醤油いくら』が登場！

■商品が登場した途端、スタジオはザワメキに包まれました。キラキラと光るいくらが、見るからに美味しそうでした。
12月7日（火）放送、フジテレビ『笑っていいとも！』の『プライベートレース金銀銅なの？！』のコーナーで、ゲストの梅宮辰夫さん、寺門ジモンさん、渡部健さん（アンジャシュ）が『グルメ芸能人』のテーマのもと、それぞれ旨いものを紹介！
渡部さんは『東京・幡ヶ谷　ニイハオ』の焼き餃子を、寺門さんは『新潟・とん汁の店　たちばな』を紹介。どちらも旨そうだったが、一番盛り上がったのは、梅宮さんが紹介した『北海道・梅宮辰夫の太鼓判　生醤油いくら』だった。商品が出て来た瞬間ステージ上も客席も歓声があがった。しかも梅宮さん自身がごはんの上にいくらを溢れんばかりに掛けた時はひときわ大きな歓声が…。タモリさん、三村さんしょうこお姉さんが食べ口々に「美味しい！！」と満足げでした。
中居君が食べないので不思議だなと思っていると、案の定CM開けに口がモグモグと動いていました。
今が旬のいくらを、思いっきり食べてみたくなりました。

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早くも年の瀬！
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「あき津」の高級明太子「天」が假屋崎省吾さんのオススメ

日テレ「サプライズ」の「絶品！お取り寄せグルメスペシャル！！　芸能人のお取り寄せグルメ！」で、食通の花道家、假屋崎省吾さんがおすすめしていたのは、博多の明太子専門店「あき津」の高級明太子「天」。
島田紳助さんもお気に入りとか。

最高ランクのタラコを仕入れ、その中からさらに極上のものを厳選して作られる究極の明太子です。
「天」にできるタラコは、最高ランクのタラコ100 本中、2、3本しかありません。

原料のたらこに極少の添加物が使われてい ますが、明太子の製造段階では、添加物を一切使用しません。
利尻昆布と枕崎の鰹節でとった贅沢な出汁に、無添加醤油、無添加みりん、純米酒で味付けした漬け込み出汁に1週間以上も漬け込み、最後に国内産の辛子を振りかけて仕上げます。

お取り寄せは
【ヤフーショッピング】博多明太子あき津”の最高級明太子「天」
【楽天市場】【送料無料】辛子明太子専門店あき津゛の特選明太子

（2009.10.14）

三陸海宝漬は芸能人、食通におなじみの珍味：新田恵利さんがおすすめ

日テレ「サプライズ」の「絶品！お取り寄せグルメスペシャル！！　芸能人のお取り寄せグルメ！」で、新田恵利さんがおすすめしていた三陸海宝漬は、これまで何度となく食通で知られる芸能人や有名料理人、シェフなどがお気に入りとして紹介してきた逸品です。

岩手県の料亭中村屋が、柔らかく煮たあわび、獲れたてのいくら、若芽のうちに刈り採ったメカブ、シシャモの卵を、たれに漬け込んで作った珍味は、ごはんの友として、お酒のつまみとして絶品。

わたしも買って食べましたが、松前漬けに似た濃いめの味付けですが、贅沢素材の味が活きています。

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●【楽天市場】三陸海宝漬
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（2009.10.14）

「しゃくなげの森」の「黄金いくら」はプチプチの食感！：宮崎県

「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」11位は、「知っとこ！」の最初の「ごはんの友」にも登場した「「しゃくなげの森」」の「黄金いくら」。

いくらは鮭の卵ですが、黄金イクラはヤマメの卵。
いくらとはちがい、皮がしっかりしていて、まるで、とびっこのようなプチプチとはじける食感が特徴。

黄金に光り輝くうまみが独特の、他にはない高級珍味です。

お取り寄せは
【宮崎県特産品】皇室献上品ヤマメからとれる黄金いくら

（2009.7.16）

第３位はまちがいない珍味、三陸海宝漬：岩手県

「いきなり黄金伝説」の「超人気ご当地名物 ご飯のお供ベスト２０を食べ尽くす！」の第３位は、これまで何度となく、テレビで紹介されている料亭中村屋の珍味「三陸海宝漬」でした。

柔らかく煮たあわび、獲れたてのいくら、若芽のうちに刈り採ったメカブ、シシャモの卵を、たれに漬け込んだ珍味です。

わたしも買って食べましたが、まちがいない組み合わせで、それはそれはおいしいですよお。
ただし、味は濃い目なので、あんまりたくさんご飯にのせると、しょっぱいので、ご注意あれ！

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ご飯のお供ベスト２０第１位は、前田海産の金印辛子明太子：山口県

「いきなり黄金伝説」７月16日放送分は、「超人気ご当地名物 ご飯のお供ベスト２０を食べ尽くす！」がテーマ。日本全国の男女1000人にアンケート調査を実施して決めたという“ご飯のお供ベスト２０”の第１位に輝いたのは、山口県の前田海産製造の金印辛子明太子。築地市場で一番高価な、まさに一級品。農林水産大臣賞も受賞しています

そうだったのかあ。山口県に出張したとき、お土産に明太子が並んでいて、「明太子は福岡でしょうに…」と見過ごしたのですが、山口に住んでいた方のおすすめに従って買っておけばよかった！…と今頃後悔しています。

【さかなのデパート三栄】辛子明太子「金印」老舗前田海産の逸品

【ショッピングフィード】前田海産　辛子明太子

【築地市場・グッドフィッシュ】前田海産「金印　辛子明太子」

【ヤフーショッピング】前田海産　金印　辛子明太子

【楽天市場】 前田海産「金印　辛子明太子」

小池栄子さんお気に入りのいわし明太子

今日のはなまるカフェのゲスト小池栄子さんのおめざ、稚加栄のいわし明太子は、薬丸くんにも、岡江さんにも好評でしたね。

稚加栄は博多の料亭ですが、自家製明太子が有名で、博多空港には土産フロアの一番手前に店があり、いつも行列ができています。

お店に行くなら稚加栄。
お取り寄せは【辛子明太子 稚加榮本舗】稚加榮（ちかえ）いわしめんたいこ

わたしは近所の高級スーパーで稚加栄の明太子をいつも売っていて気軽に買えるのですが、食べてみて、少し料亭の出汁が効きすぎに感じました。

わたしのお気に入り明太子は、出張の多い食通の友人が「明太子ならこれ！」と勧めてくれた椒房庵の明太子。
確かにおいしくて、「もったいない」と思いつつ、明太子スパゲティに使ったら、「明太子スパゲティってこんな品のいい、おいしいものだったの！？」というくらい、おいしくできました。
博多辛子明太子 椒房庵

いわし明太子は他の店のを買って、確かにしょっぱめだったので、稚加栄のいわし明太子にもそそられますが…あ、でも椒房庵にもいわし明太子がある！　わたしは今度椒房庵で買ってみよう！
【博多辛子明太子 椒房庵】鰯めんたい

はずれ子？切れ子？家庭用にワケアリでお買い得明太子

きっちり２本並んだ、ひと腹分の明太子は、ちょっとお高いですよねえ。
家庭で食べるなら、形が悪くたっていいんじゃないでしょうか？

●はずれ子は半腹の明太子
２本並んでくっついているのが一腹。でもお店で売るとき、奇数で３本セットで売ることもあります。
ここであぶれた半腹、それが「はずれ子」と呼ばれるお買い得明太子。きっちり形も整っているので焼くときにも中身がこぼれる心配がありません。

●切子（切れ子。きれこ）はちょっとだけ崩れた明太子
切子は加工中に傷がついた明太子。味が少しよくしみていたりするだけで、食べる分には問題なし！
贈答には向かなくても、かなりお得な値段になります。

●つぶ子（粒子。つぶこ）は中身だけだから、料理に便利な明太子
つぶ子は皮の中のつぶだけ。皮から取り出す面倒もなく、スパゲティなど料理に使うには最適な形。最近はチューブなどに入って売られています。

ちなみにわたしが知っているところでは「バラ子」と呼んでいる店もありますね。

ワケアリ明太子のお取り寄せ
わたしがこれまでで一番おいしいと思った
●【博多辛子明太子 椒房庵】規格外サイズワケアリお徳用明太子
その他お得な明太子やタラコの切れ子など
●【かねふく 】家庭用明太子・たらこ
●【福太郎 】徳用明太子
●【海鮮お取り寄せ市場「博多海坊主」 】訳あり明太子
●マルハニチロ食品オンラインショップ『海のあじわい便』切れ子の明太子やたらこト

（初出2007.1.12、追記、修正2009.5.27）

「行列のできる法律相談所」落合務シェフのごはんの友は「三陸海宝漬」

「行列のできる法律相談所」で、これって法律相談？なのですが、「自慢のごはんの友　特別に教えます！」 と、レギュラー弁護士たちなどのお気に入りのごはんの友が紹介されました。
今回「落合シェフが作るごはんの友 」で登場した、予約の取れないイタリア料理店「ラ・ベットラ」のオーナーシェフ落合勉シェフが、ごはんの友のとして照会したのが、三陸中村屋の三陸海宝漬。
これまでにも数々のテレビ番組に登場、落合シェフのみならず、道場六三郎さん、神田川俊郎さんなど、そうそうたる料理人たちが愛するごはんの友です。

お取り寄せは
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お取寄せ専門サイト【おとなの週末】三陸海宝漬［中村家］
マイルがたまるANAのWEBショッピング【astyle】三陸海宝漬
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(2008.8.10)

三陸海宝漬、ごはんの友として、「知っとこ」でも紹介されていました

これまで何度となくテレビで紹介されてきた、料亭中村屋の「三陸海宝漬」がまた、「知っとこ！」のお取り寄せ「ごはんの友」特集で、紹介されました。

柔らかく煮たあわび、獲れたてのいくら、若芽のうちに刈り採ったメカブ、シシャモの卵を、たれに漬け込んだ、料亭自慢の味。組み合わせを聞いただけでも、まちがいなく、おいしさが思い浮かびますよねえ。
しかも、神田川俊郎さんや道場六三郎さんなど、料理の鉄人たちがおすすめする味ですもの。これはまちがいありませんっ！

お取り寄せは
●【ベルーナネットショッピング】中村家の三陸海宝漬
●お取寄せ専門サイト【おとなの週末】三陸海宝漬［中村家］
●ｓａＱｗａ＜サクワ＞ネットショッピング 三陸海宝漬・帆立黄金漬
●【伊勢丹】全国おとりよせグルメ 〈三陸海鮮料理　中村家〉海宝漬・黄金のウニ詰合せ
●【Yahoo!ショッピング】三陸海宝漬
●【楽天市場】三陸海宝漬

続きを読む "三陸海宝漬、ごはんの友として、「知っとこ」でも紹介されていました"

タカさん（とんねるずの石橋貴明）、嵐、そして嵐にとってはジャニーズの大先輩である、中居くんのからみが毎回楽しい、嵐のうたばん出演。

今回は「うたばんＶＳ嵐　クイズお取り寄せハウマッチ」で締めくくり。
お取り寄せ3品を高い順に並べ、3品とも正しく並べられたチームがお取り寄せを食べることができます。

第１戦は
●岩手三陸海宝漬
●長野「桜屋」うなぎ笹むし
●大阪広東煎餃皇（高級食材餃子12個）

正解は１位うなぎ笹むし5,250円、２位広東煎餃皇3,600円、３位三陸海宝漬 3,150円でした。
両チーム外れで、食べ損ねましたけど…もったいな～い！

●キムタクもおいしさに目を丸くした三陸海宝漬
2005年正月放映の木村拓也さんと明石屋さんまさんのバラエティ「さんタク」にも、料理の鉄人道場六三郎さんおすすめの「ごはんにちょっと載せるとおいしいもの」として登場した三陸海宝漬 は、これぞ「海の宝箱」。

柔らかく煮たあわび、獲れたてのいくら、若芽のうちに刈り採ったメカブ、シシャモの卵を秘伝の調味液に漬け込んであります。

三陸海宝漬のお取り寄せは
【ベルーナネットショッピング】中村家の三陸海宝漬
お取寄せ専門サイト【おとなの週末】三陸海宝漬［中村家］
マイルがたまるANAのWEBショッピング【astyle】三陸海宝漬
【Yahoo!ショッピング】三陸海宝漬
【楽天市場】三陸海宝漬

2005.1.5

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うなぎ笹むしのお取り寄せは
「桜屋」うなぎ笹むし

広東煎餃皇のお取り寄せは
広東煎餃皇

(2007.5.3)

芸能人御用達 お土産ベスト20 2007今年もスゴイの取り揃えましたSP

1位　2006年5月4日：伊藤英明さんのお土産
ベンテンドー「栗粉餅」

2位　2006年6月22日：高嶋ちさ子さんのお土産
京菓子司　松屋長春「羽二重餅」
※地方発送なし

3位　2006年9月21日：小池栄子さんのお土産
赤坂もちの赤坂青野「ごま名月」
栗を月にみたてたみたらし団子
※「ごま名月」は地方発送なし
赤坂青野のネットショップ「赤坂もちの赤坂青野」

4位　2007年2月15日：阿部寛さんのお土産
もりもと「太陽いっぱいの真っ赤なゼリー」

5位　2006年8月10日：安田美沙子さんのお土産
宇治茶　伊藤久右衛門 「宇治抹茶あんみつ」

6位　2006年5月4日：上村愛子さんのお土産
そば工房　林檎舎「くるみだれそば」

7位　2006年11月23日：コロッケさんのお土産
和牛専門 はつだ「特撰和牛弁当」
※ジェイアール京都伊勢丹地下２階老舗弁当コーナーでのみ販売
※地方発送なし

8位　2006年6月1日：岡田准一（V6）さんのお土産
宝餅本舗 こっぱ餅

9位　2006年12月28日：長澤まさみさんのお土産
紀州五代梅「心」
楽天市場　紀州五代梅「心」

10位　2006年9月21日：松岡昌宏さんのお土産
麻布十番紀文堂「ワッフル」
※地方発送なし

11位　2007年2月15日：薬師丸ひろ子さんのお土産
[季節限定ご予約販売]松之助N.Y.「ビッグ・アップルパイ」

12位　2006年7月6日：倖田來未さんのお土産
都麗美庵「粒アンドーナツ」
※地方発送なし

13位　2006年5月11日：吹石一恵さんのお土産
OGGI「マンゴーシャーベット」、「チョコレートアイスクリーム」

14位　2006年12月14日：小倉優子さんのお土産
相撲茶屋 大塚「自家製 柚子明太子」

15位　2006年5月26日：石原良純さんのお土産
【スターリングフーズ】ジャム
楽天市場スターリングフーズ「季の蜜味 ジャム詰合せ」

16位　2006年11月2日：大杉漣さんのお土産
ドゥブルベ・ボレロ「アイアシェッケ」
http://www.wbolero-web.com/

17位　2006年3月16日：松雪泰子さんのお土産
RUE DE PASSY「キャラメルバーボン」

18位　2006年4月6日：田村仁さんのお土産
世界チャンピオンの手作り肉まん
年に数回中華街に行くわたしも一度買ってきて食べました。ほどよいサイズで皮もおいしかったですよ。
お取り寄せはこちら

19位　2006年7月27日：大泉洋さんのお土産
赤井川食品　おつけもの食堂「道産子おつけものセット」

20位　2007年1月25日：瀬戸朝香さんのお土産
頑固蛸 目黒本店「たこ焼き」
※地方発送なし

七味明太子が人気の椒房庵「はなまるマーケット」で紹介

●お醤油屋さんの明太子
はなまるマーケットの明太子特集で、「お醤油を作っている会社が作る明太子」として、椒房庵の明太子づくりを工場の中まで詳細に紹介していました。

椒房庵は明治26年創業の久原醤油の食品部門。その明太子づくりのこだわりは、番組で紹介された醤油を使った味付けだけではありません。

●国産タラコだけしか使わない贅沢明太子
ほとんどの明太子の材料のタラコはアラスカやオホーツク産。
でも椒房庵の場合、材料のタラコは必ず国産、それも北海道近海で水揚げされた真子だけを使っています。
これって、かなり贅沢。

●スローフードにこだわる明太子屋さん
椒房庵のサイトを見ると、「スローフーズへの取り組み」について詳しく書かれています。
姿を消しつつある郷土料理を守ったり、質のよい食材を提供してくれる小規模な生産者を応援するスローフーズの考え方に共感。旬の作物と天然の素材だけを使い、自然の環境の中で作ることに取り組んでいます。

●テレビや雑誌に何回も登場した明太子屋さん
椒房庵はテレビ東京の「アドマチック天国」、はなまるマーケットの「お取り寄せ漫遊記」などにも登場した明太子屋さんです。

●ぴりっと辛い七味明太子が人気
こだわりの明太子を作る椒房庵の最近の人気商品は七味明太子。

明太子の辛さともまたひとつちがう、ぴりっとした辛さと七種類の香りがあいまった、味わいある明太子です。

「はなまるマーケットお取り寄せ漫遊記」でもこの 七味明太子がお取り寄せされていました。

お取り寄せは
▼・▼・▼
博多辛子明太子 椒房庵 の 七味明太子

明太子の日、1月10日に隠された明太子誕生物語

明太子がいつ生まれたのか、どこの食べ物なのか、ご存知ですか？
はなまるマーケットでは何度もその誕生秘話が登場しています。

●明太子は日本オリジナル
明太子はなんとなく韓国の食べ物のイメージを持っていません？
実はその元になる食べ物は確かに韓国のものですが、明太子自体は日本オリジナル。

明太子屋さんの「ふくや」の先代社長・川原俊夫氏は韓国の釜山生まれ。そこで食べていたタラコとキムチを合わせた「ミョンテ」を再現しようと考え出したのが明太子。
でも元の「ミョンテ」とは異なる食べ物になっています。

●明太子誕生は昭和24年1月10日
明太子は戦後に生まれた、意外に最近の食べ物なんですね。初売り出しの日、昭和24年1月10日を記念して、いまは1月10日が明太子の日になっています。

ちなみに最初の十年くらいは余り売れず、味の工夫を重ねて、昭和三十年代半ば頃から、口コミで広がり、新幹線と共に、全国に広がりました。

●心広く、みんなに広めて、明太子は福岡名物に
「ふくや」の先代社長・川原俊夫は特に特許も取らず、みんなに明太子の作り方を教えたので、いまでは明太子メーカーは400社にも及ぶそうです。
こうして福岡の大事な名物になりました。

元祖「ふくや」の明太子お取り寄せは
▼・▼・▼
【Yahoo!ショッピング】味の明太子「ふくや」
【楽天市場】味の明太子ふくや 

明太子オーダーメイド「はなまるマーケット」に明太子のかねふく登場

はなまるマーケットの明太子特集に明太子の老舗「かねふく」も登場しました。

「かねふく」は我が家のお気に入りブランド。我が家では以前「できたばかりの明太子」をお取り寄せしました。新鮮な明太子はみずみずしくておいしかったですよ！

●わさび明太子が好評、風味つきの明太子
最近はさまざまな風味をつけた明太子もいろいろ登場しています。
かねふくの明太子で登場したのがわさび明太子 、ゆず明太子 、かつおぶし明太子 、昆布明太子 。

なかでもわさび明太子がおいしいと評判でしたね。

●ネットでしか買えない「オーダーメイド明太子」
「かねふく」では明太子のひと腹の大きさや、辛さや味付けを好みで選んで作ってもらえるオーダーメイド明太子 をインターネット限定で売っています。

◆オーダーメイド明太子のサイズは「中」・「大」・「特大」
大きいものほど粒粒感が楽しめます。なめらかな食感が好きなら小さいものを選びましょう。

◆オーダーメイド明太子の辛さは「やや辛」・「中辛」・「辛口」
辛さは３段階から選べます。

◆オーダーメイド明太子の味付けは「ゆず」、「昆布」、「ベーシック」
「はなまるマーケット」では、海保アナウンサーが昆布明太子を食べて、味の奥深さを感じると言っていましたね。
ゆずもこの季節、香りがほっとしますよね。

かねふく にオーダーメイド明太子
わさびやゆずなど風味いろいろ明太子をお取り寄せ食べ比べ明太子
できたばかりの明太子

はなまるマーケットで紹介明太子の元祖「ふくや」

●明太子の元祖「ふくや」
１月１０日は明太子の日だってこと、ご存知でした？

これは明太子を世に送り出した「ふくや」先代川原俊夫氏が最初に明太子売り出したのが、昭和24年1月10日。それを記念して１月１０日は明太子の日になりました。

●「ふくや」の明太子の辛さは４段階
無辛、中辛、辛口、激辛の４段階が用意されています。
お好みで選びましょ！

●合えて楽しむ明太子
いろいろな食材と混ぜて相性がいい明太子。
「ふくや」には期間限定の「つぶ貝明太子」のほか、「数の子明太子」、「いか明太子」、「くらげ明太子」があります。
ごはんの友にいいですよねえ。

元祖「ふくや」の明太子お取り寄せは
▼・▼・▼
【Yahoo!ショッピング】味の明太子「ふくや」
【楽天市場】味の明太子ふくや

（2007.1.10）

出没!アド街ック天国福岡編に椒房庵の明太子登場

テレビ東京の人気番組「アド街ック天国」（いつもアドマチック天国と書いてしまうんだけど）福岡編で、明太子の名店「椒房庵」がまたまた登場します。

以前、はなまるマーケットの「おとりよせ漫遊記」福岡編でも、「椒房庵」の「七味明太子」がお取り寄せされていました。

●素材が贅沢な「椒房庵」の明太子
決して安くありませんが、なにせ貴重な国産たらこを使っています。輸入のたらことちがい、皮が薄くて、ひと粒ひと粒は小さいけど、プチプチ感や舌触り、食感、うまみは圧倒的に国産が上。贅沢な素材を無着色で丁寧な仕込みで作っているんです。

お取り寄せは＝＝＞博多辛子明太子 椒房庵の七味明太子

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はなまるマーケットで明太子の「切子」を特集

今朝のはなまるマーケットの特集は明太子の「切子」（きれこ）。

切子とは、製造過程でたらこの袋の一部が破れたりしたもののことで、贈答品には向きませんが、家庭で食べる分には味、質、全く問題がない明太子のこと。
我が家では明太子を買うときはたいがいこれ。
料理に使うことが多いので、崩れているくらいのほうが使いやすいんですもん。

今朝のテレビの中では、まず元祖、明太子の生みの親である「ふくや」。
そして焼き明太子の作り方のところでは「やまや」。
最後に料理レシピで「かねふく 」が登場していました。

ちなみにわが連れ合いのお気に入りは「かねふく 」。辛いのに、しっかり味があるとお気に入りです。

岡江さん、薬丸くんに「これ、おいしい！」と評判だった明太子レシピは
スペイン風明太オムレツ
めんたい手作りチーズ

「かねふく 」でのはなまるマーケット撮影風景はこちら

お取り寄せは＝＝＞
明太子のかねふく で、はなまるマーケットで紹介された辛子明太子（上切）

【Yahoo!ショッピング】明太子のやまや

【Yahoo!ショッピング】味の明太子「ふくや」
味の明太子ふくや

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「きらきらアフロ」：小野原本店：本からすみ：日本三大珍味

12月9日放送のきらきらアフロのバックステージに日本三大珍味が出てきました。 前回これに答えられなかったので、答えが差し入れられたわけ。
そのひとつがこの長崎県にある皇室御用達の、からすみの老舗「小野原本店」の本からすみ。

からすみとはボラの卵巣を塩漬けにした後、干してつくられます。唐墨（中国の墨）に形が似ていることから、こう呼ばれるようになったそうです。

からすみは 酒のおつまみと言われますが、最近はからすみのパスタもよくありますよね。
わたしは子供時代、台湾の知り合いから送られてきていたからすみをバリバリ食べちゃっていました。大人になって、こんな高級珍味と知ってびっくりでした。

お取り寄せは＝＝＞楽天市場内、九州の百貨店井筒屋の小野原本店 本からすみ（A50）

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はなまるマーケット：福岡から明太子をおとりよせ

今日はご意見番としてはなまるカフェのゲスト長谷川理恵さんも参加しました。

●福岡と言えば明太子
はなまるマーケット9周年イベントを九州で行うなまるは、今週は九州づくし。「おとりよせ漫遊記」のお取り寄せ地も福岡県。福岡といえば、明太子。

●新作七味明太子
お取り寄せに登場した明太子は、「めんたいこ　ゆず」や「めんたいこ　昆布漬」、「粒子めんたいこ」など新タイプを次々作っている椒房庵の新作、「七味明太子」。
明太子に合う七味を探して、結局、七味まで一年かけて開発、自家製七味に漬け込んであります。
薬丸くんが「あれも食べたかったなあ」しきりと食べたがっていました。

お求めは＝＝＞博多辛子明太子 椒房庵 の 七味明太子
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道場六三郎おすすめ三陸海宝漬

2005年1月5日放映のバラエティ「さんタク」に登場した、グルメおすすめの「ごはんにちょっと載せるとおいしいもの」シリーズのひとつ。
6番目にキムタクこと、木村拓也が撃ち落した箱には、道場六三郎の写真。道場六三郎のおすすめは岩手県釜石市の三陸海鮮料理「中村屋」の「三陸海宝漬」でした。
また2011年12月15日のフジテレビ系列の『スーパーニュース』の、『サービスエリアグルメ特集』でも紹介されていました。

お取り寄せは
お取寄せ専門サイト【おとなの週末】三陸海宝漬［中村家］
【テレビ局による究極のお取り寄せショップ！テレもの】三陸海宝漬／420g
マイルがたまるANAのWEBショッピング【astyle】三陸海宝漬
【Yahoo!ショッピング】三陸海宝漬
【楽天市場】三陸海宝漬

2005.1.5

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