テレビで話題のグルメお取り寄せ

佐伯市の『ごまだしうどん』が『ゆうどきNW』に登場！

以前『満天☆青空レストラン』が放映した時に紹介した大分県の『ごまだし』が、今度はNHKで紹介されました。

6月7日（火）、NHK総合『ゆうどきネットワーク』の、『ご当地グルメの旅』は大分県佐伯市から、地元では全国区の味と思われていた『ごまだし』でした。『満天☆青空レストラン』では関アジの『ごまだし』でしたが、こちらは日本でもあちこちで獲れる『エソ』。昔は釣れても骨が多くて調理しずらいと、捨てられていた『エソ』ですが、いまでは話題のご当地調味料『ごまだし』として注目を浴びています。こちらは、素朴な味の様で美味しそうでした。

うどんにお湯をかけて、そこに適量の『ごまだし』をのせてかき回せば、アッと言う間に風味豊かなつゆの出来上がり！100年以上も前から地元漁師の間で親しまれてきたソウルフードだそうです。

大分県のご当地調味料
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この『ごまだし』、最近地元では生春巻きの具の中に入れたり、コロッケに入れたりと、料理のバリエーションも広がっているとのことでした。

NHK『ゆうどきネットワーク』に『石垣島ジンジャーエール』が登場！山本哲也アナも「ガツンと来る、心地よい」と。

■プチ贅沢をテーマに『お取り寄せブーム』と、その商品を紹介。
NHK、12月14日放送『ゆうどきネットワーク』で『お取り寄せブーム』を特集。手軽に家で『プチ贅沢』を楽しむ風潮の中、人気商品も次々と誕生して来ているそうです。そのひとつが、沖縄県・石垣島の『石垣島ジンジャーエール』。
年間平均気温が20℃以上の石垣島には、レモングラスや島とうがらし、島胡椒など様々な植物が自生していて、それら地元の素材を活かした手作りのものをと、考案されたとのことです。そして珍しさもあって島外でも人気が出て、今では石垣市も名産品にしようとバックアップし、物産展などに出品しているそうです。また人気にともなって、地元の農業や輸送業やお店など多方面に経済波及効果があって、『町おこし』に一役買っているそうです。
瓶のデザインも綺麗だしクリスマスパーティーやギフトにも良いかも！

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NHK『ゆうどきネットワーク』に『神戸牛・旭屋』の『旭屋特選神戸ビーフプレミアコロッケ』が登場！

■プチ贅沢をテーマに『お取り寄せブーム』と、その商品を紹介。
NHK、12月14日放送の『ゆうどきネットワーク』で『お取り寄せブーム』を特集。
外食を控える昨今、『お取り寄せ』で手軽に家で『プチ贅沢』をする傾向にあるとの事で、取り上げられたのが、大正15年創業の神戸の老舗『旭屋』でした。
そしてその神戸牛の販売促進のための広告塔的な存在の『旭屋特選神戸ビーフプレミアコロッケ』がプチ贅沢商品として紹介されました。
番組は5,000円のヨーグルトや10,000円のローストビーフの話から始まって、地元の素材を生かした清涼飲料水の話や、『旭屋』がインターネットで神戸牛の売り上げをどうやって延ばしたのかという話などで、『プチ贅沢』の件がほとんど『ピンぼけ』になっていましたが、…『旭屋』のコロッケが美味しいことは間違いないです。ジャガイモも牛肉も衣も全体にザックリしていて食感が良く、神戸牛の旨味がたまらない一品です。冷めていても美味しいし、ソースなど掛けずに食べるのがおすすめです。

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