テレビで話題のグルメお取り寄せ

「田中平助商店」の小鯛のささ漬が、大和田伸也、大和田美帆の食べてみて

ダウンタウンDXの最近の人気コーナー「スターのオススメ　買ってみて！行ってみて！カタログ」、2009年10月22日放送分で、大和田伸也　大和田美帆のおじ・めいコンビが大和田家のお気に入りとして紹介したのが、大和田伸也兄弟の出身地、福井県小浜の特産品、小鯛のささ漬け。

若狭湾で獲れる鯛、体長10cm弱の小さな小鯛を三枚におろし、丁寧に骨抜きをして、昆布とともに米酢と塩でしめてあります。

実は、これ、わたしの大好物！　鯛の一番おいしい食べ方ではないかと思っています。

「田中平助商店」の小鯛のささ漬は、地元福井出身の大和田さんがすすめるんだから、まちがいなさそう。今度、ここのを買ってみようと思います。
なんたって森重久弥さんも、めちゃほれこんで、「酒持って来い！」という芝居の台詞を「小鯛のささ漬け持ってこい！」と言い換えたというくらいなんだから、これはおいしいでしょう！

お取り寄せは
（携帯にも対応）【楽天市場】良質の昆布の風味が引き立てる伝統の銘品小鯛笹漬 100g樽
（PCのみ）【旬めぐりSHOP:空港センカ　ぐるなび店】田中平助商店「小鯛ささ漬」
【イオン】田中平助商店「小鯛ささ漬」

牡蠣のオイル漬け 花瑠(おいる)＆花星(おいすたー)は広島名産ごはんの友

「知っとこ！」の人気シリーズ、「アツアツごはんの友」特集（2009年10月17日）で登場した牡蠣のオイル漬け、「花瑠(おいる)＆花星（おいすたー）」オイル・アンド・オイスターめちゃ、おいしそうでした！

瀬戸内海、宮島沖で育てられた、大ぶりで、甘い極上の牡蠣を醤油に浸して、香ばしく焼きあげてから、オイルに漬け込んであります。

カキのうま味がぎゅっと凝縮されていて、ごはんの友として、そのまま食べておいしいのはもちろん、カキの風味がしみ出したオイルを使ってパスタとカキを炒めたり、ピラフの具に使っても…ああ、想像するだけでおなかが空いてくる！

お取り寄せは
【ロート製薬オンラインショップ】
※上記ショッピングモールの「旬穀旬菜」の「海産物・海産物加工品」の「倉崎海産」に「花瑠(おいる)＆花星(おいすたー)」があります。検索ではうまく見つかりません。

新米をはじめ、おいしいごはん（お米）のことなら「お米通」

削りかまぼこは四国、愛媛県宇和島市特産のごはんの友

「知っとこ！」の人気シリーズ、「アツアツごはんの友」特集（2009年10月17日）の冒頭で紹介されたのが、四国は愛媛県宇和島の特産物、削りかまぼこ。

朝、水揚げされたばかりの新鮮な地元の魚をすり身にして、ほんの少しの塩と調味料を混ぜて粘りを出し、職人さんが熟練の腕で形づくり、それを１０分間蒸しあげてかまぼこに。
それをさらに、スライスし、夏場なら３、４日、冬場は１週間ほど天日干しして、カチンコチンの状態にします。
くるりんと丸まった、かきもちみたいなかまぼこを、薄く削ると、このカツオブシの細削りのような、見た目の削りかまぼこのできあがり！

ごはんに乗せたり、カツオブシ同様に、うどんのトッピングや、おひたしにかけて食べます。
おにぎりにふわっとからめてもあったのもきれいでしたよ。

新鮮な魚を骨まで丸ごと使ってあるので、カルシウムもたっぷり！

名物ののじゃこ天で有名な宇和島の「野中のかまぼこ」で、最も手間がかかった製品です。

お取り寄せは
【ショッピングフィード】野中の削りかまぼこ（紅白）
野中の削りかまぼこ（紅）

新米をはじめ、おいしいごはん（お米）のことなら「お米通」

ミシュランでも紹介された名店の鰻の山椒煮が茂木健一郎さんのオススメ

日テレ「サプライズ」の「絶品！お取り寄せグルメスペシャル！！　芸能人のお取り寄せグルメ！」で、茂木健一郎さんがおすすめしていた鰻の山椒煮ですが、これはミシュランにも掲載されている老舗料亭「招福楼」がが、国産の養殖うなぎをお使い、和歌山の山椒と地元滋賀の酒と醤油とでじっくり煮込んだ逸品。

ご飯の上に乗せて、お茶漬けにして食べると絶品ですよ。

お取り寄せはタカシマヤ オンラインショッピング
※上記リンク先の検索窓に「招福楼」と入力して検索すると、鰻の山椒煮が出てきます。

高島屋のお歳暮 お歳暮 プレゼントキャンペーン＜商品券＞

（2009.10.14）

坂東さんのオススメは鮭

坂東英二さんの食べてみて！は、名古屋「鮭・ひもの　吾東（ごとう）」の鮭「ときしらず」でした。
ときしらずはおいしいですよねえ。

お取り寄せは「鮭・ひもの　吾東」

「味匠 喜っ川」 鮭の焼漬：新潟県

「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」の20位として、番組冒頭で登場したのが、「味匠　喜っ川」 の「鮭の焼漬」です。

焼きたての鮭の切り身を、冷たくひやした秘伝のかえし醤油に二晩漬け込んで作る、鮭で名高い村上地区の伝統の鮭料理のひとつです。

鮭の焼漬はお取り寄せで見つけられませんでしたが、同じ
「味匠　喜っ川」 の鮭のたまり漬のお取り寄せは
【阪急百貨店】［村上］〈味匠喜っ川〉鮭のたまり漬

（2009.7.16）

うに貝焼きとは、ホッキ貝の殻にウニを詰めて蒸したいわき名物：福島県

うに貝焼きとは、ホッキ貝の大きな殻に、ウニの身を盛って蒸したもので、うにが本当にたっぷりとてんこ盛りです。

「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」12位に登場したのは、いわきのお土産屋兼レストラン「山六観光」のうに貝焼きでした。食べたい人はいわきまで行くべし！

山六観光で食べたければ山六観光

でも「いきなり黄金伝説」の紹介では、この貝焼きは大川魚店の商品のようです。

●大川魚店の「うに貝焼き」のお取り寄せは
【大川魚店】うにの貝焼き

これまでよくテレビや雑誌に登場している「うに貝焼き」は、馬目商店の「うに貝焼き」。「知っとこ！」の「ごはんの友」特集にも登場しました。

●馬目商店の「うに貝焼き」のお取り寄せは
【おとなの週末　お取り寄せ倶楽部 楽天市場店】　【馬目商店】　いわき名産うに貝焼き　〈送料無料〉

●その他「うに貝焼き」のお取り寄せは
【ヤフーショッピング】いわき名物のうに貝焼
【楽天市場】 うに貝焼き

近江のうなぎの名店「西友（にしとも）」のうなぎ茶漬けは絶品：滋賀県

今回の「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」は、FUJIWARAが「ふつうに良かった」と言っていましたが、なにせ、本当に絶品ばかりでしたよねえ。

ランキング第10位という順位はかわいそうに思えるのが、この近江のうなぎの名店、西友（にしとも）のうなぎ茶漬けです。
琵琶湖の西にあるこの店の人気の手土産です。上質なうなぎを白焼きしたうなぎを、山椒を使って風味よく煮上げてあって、京都などと通じる、西の味付けです。

お取り寄せは
単品なら阪急百貨店のおとりよせ
※「うなぎ茶漬け」で検索すると見つかります。
●【近鉄百貨店】西友（にしとも）うなぎ茶漬と小鮎醤油煮詰合せ
※写真はこのセットです。

（2009.7.16）

加島屋の「鮭の味噌漬 焼きほぐし」ですもん、まちがいないごはんの供：新潟県

わたしは昔は鮭、特に焼き鮭って、好きじゃなかったんです。
でも一度、もらいものの加島屋の鮭の焼きほぐしを食べたら、鮭って、こんな、おいしいものかと思いましたよ。

テレビ朝日「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」の第9位になった「鮭の味噌漬 焼きほぐし」は、味噌味というところが、またにくい。

厳選したサーモントラウトを、柚振味噌に漬け込み、身にしっかりと味噌味を染み込ませてあるんですよね。
おにぎりの具でも鮭って人気ありますものね。やっぱり、ごはんの供としてはまちがいないよねえ。

お取り寄せは
【東急百貨店】≪新潟加島屋≫鮭の味噌漬焼きほぐし

（2009.7.16）

かきしぐれは、想像しただけでもおなかがすく、ごはんのお供：広島県

テレビ朝日「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」の第7位になった「かきしぐれ」は、広島名産の牡蠣で作られた逸品。

粒よりの牡蠣を、ほんのり生姜をきかせたダシでじっくりと煮込んであり、ご飯に混ぜるだけでかきめしが作れる、いわばかきめしの素。

卵液をつけて、フリッター風に焼いてもおいしいみたい。
いや、牡蠣のうまみが凝縮された味を想像しただけで、ごはんが何杯も進みそう！

かきしぐれのお取り寄せは
【大丸通信販売 Dmall.jp【おいしさ自慢】】　広島＜珍味処なかむら＞かきめしの素・かきしぐれ

（2009.7.16）