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2009年10 月31日 (土曜日)

手軽でカンタンに北海道・帯広の味!

◆いま話題のホエー豚で豚丼。これぞ北海道!

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北海道と言えば美味しい海の幸ですが、負けず劣らず旨いのが牧場の幸『ホエー豚』!チーズを作る時の副産物が「チーズホエー」という栄養たっぷりの液体で、これを餌にして育ったのが十勝名産『ホエー豚』。ふっくらとした肉質で脂身に甘味があって、加熱しても柔らかいので、丼にドーンと乗っていても食べ易い豚肉です。甘辛のタレで玉葱の薄切りといため煮にして、ごはんに乗せるだけ。牛丼とはまたちがった食べこたえのある丼メニューです。
2009年8月25日(火)テレビ朝日放映の『「ぷっ」すま・ご当地グルメのここ1 当てまSHOW!!』でも紹介していました。番組では4位でしたが、やはり地元でも人気のメニューみたいです。

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源ファーム』のおいしいホエー豚のお求めは【楽天市場】
豚丼セットのお求めは【楽天市場】

ちなみにこの番組では北海道と山形のうまいものが勢揃いして、各県民にご当地グルメの中で何が一番おいしいかアンケートとってベストテンを発表していました。
◆北海道民が選んだ人気ベスト10
1位 ジンギスカン
2位 カレースープ
3位 ウニ丼
4位 豚丼
5位 イクラ丼
6位 あげイモ
7位 毛ガニ
8位 鮭のちゃんちゃん焼き
9位 いか飯
10位 じゃがバター

◆山形県民が選んだ人気ベスト10
1位 いも煮
2位 だだちゃ豆
3位 さくらんぼ
4位 だし
5位 冷たい肉そば
6位 玉こんにゃく
7位 山形冷やしラーメン
8位 どんどん焼き
9位 納豆汁
10位 くじら餅

10 月 31, 2009 カテゴリー: 003肉類, 005野菜, 013 漬物類 |

2009年10 月25日 (日曜日)

宮崎で評判の肉巻にぎり:島田紳助さんに「おいしい」と言わせた逸品

行列の できる相談所(2009年4月19日放送)の「B級グルメ  グランプリ特集」で登場した肉巻にぎりは、宮崎名物で、東国原県知事が島田紳助さんに紹介して、紳助さんが「これ、売りたいわ」と言うほど、ほれこんだ逸品。

肉をおにぎりに巻くなんて、なんかしつこそう、重たそうに思えるのですが、意外にすっきりなじんで、味付けのよさで、ちゃんとおにぎりと一体となったうまさらしいです。

宮崎県産の無洗米「洗わんでいいっちゃが」に、創業123年の醸造元仕込み醤油だれ(早川しょうゆみそ)を使った、とことん宮崎産の肉巻きおにぎりです。

番組で紹介された肉巻きおにぎりのお取り寄せは
【はぴねすくらぶ ヤフーショッピング店】肉巻きおにぎり
【ダイエー ヤフーショッピング店】肉巻きおにぎり

その他肉巻きおにぎりのお取り寄せは
焼酎の通販 九州もん ぐるなび店肉巻きおにぎり
【楽天市場】肉巻きおにぎり
【ヤフーショッピング】肉巻きおにぎり
【Amzon】肉巻きおにぎり

我が家で2種類食べ比べた記事は
宮崎の『肉巻きおにぎり』比較

10 月 25, 2009 カテゴリー: 003肉類, 004パンや麺類、ごはん, 125 行列のできる法律相談所 |

2009年10 月17日 (土曜日)

森谷の肉味噌漬けは神戸の老舗肉店の絶品ごはんの友

明治6年創業の、神戸の老舗精肉店『森谷商店』。

お店の前に常に行列ができる有名店が、いまのようなクール宅急便などがなかった時代に、遠方のお客さんにも自慢の神戸牛を味わってもらえるようにと考案したのが、この肉の味噌漬け!

極上・和牛モモ肉を贅沢に使い、たっぷりの白味噌に漬け込み、濃厚な肉の味をより引き立たせています。 味噌を軽く拭き取り、少し味噌が残っている状態で焼くと、こんがりと焼けた味噌の香りがたまりません!

お取り寄せは
本神戸肉森谷商店森谷の肉味噌漬

(2009.10.14)

10 月 17, 2009 カテゴリー: 003肉類, 114 「知っとこ!」, 171 ごはんの友, 433300 楽天市場 |

2009年10 月14日 (水曜日)

華味鳥水炊きセットが松下由樹さんのオススメ

日テレ「サプライズ」の「絶品!お取り寄せグルメスペシャル!! 芸能人のお取り寄せグルメ!」で、松下由樹さんがおすすめしていたのは、博多名物の鳥の水炊き料亭「華味鳥」の水炊きセッ トです。

具だけでなく、スープの命とも言える素材、鶏は、九州を代表する鶏、博多華味鳥。ハーブなども入った特別の飼料を食べさせ、のびのびした鶏舎で育てられた鶏の肉は、臭みが少なく、うまみたっぷり。

水炊きセットには、鶏肉の切り身やつくねのほか、水炊きスープ、ポン酢もついていて、後は野菜を加えるだけ。しかももも燻製なども入っていて、水炊き以外にもおいしい華味鳥を楽しめます。

携帯電話でのお取り寄せは
【ベルメゾンネット】博多 水炊きセット(博多華味鳥)
【イトーヨーカドー】博多華味鳥水たきセットHSー50

お取り寄せは
【ベルメゾンネット】 博多 水炊きセット(博多華味鳥)
セシール博多華味鳥水炊きセット
【楽天市場】 華味鳥水炊きセット
【ダイエーネットショッピング】【全国無料配達】華味鶏 水炊き(IN‐55)/お歳暮
【ディノスオンラインショップ】博多「華味鳥」水たきセット(3-4人前)
【イトーヨーカドー】博多華味鳥水たきセットHSー50

(2009.10.14)

10 月 14, 2009 カテゴリー: 003肉類, 140 サプライズ, 200 芸能人のお取り寄せグルメ, 433300 楽天市場 |

2009年8 月20日 (木曜日)

山将ラフテー:中尾彬さん オススメの絶品お取り寄せグルメ

中尾彬さんのお気に入りお取り寄せは、山将ラフテー。

ラフテーは沖縄の名産品で、豚の角煮です。

豚の角煮って、作るのにすごーく時間がかかるんですよね。わたしも昔、何時間もかけて、よく作りました。

この山将ラフテーは、最近多い圧力鍋に頼ったりせず、4時間かけて、じっくり煮込んで作られています。

スタジオで食べた山瀬まみさんが「柔らかいだけでなく、ちゃんとかみごたえのある部分もあるのがいい」と言っていましたね。

そうだと思います。ただ、トロトロになってしまっただけでは、やっぱり不満。肉らしい食感もほしいですよね。

お取り寄せは
【沖縄食材 サイバー女将のお店】山将ラフテー

8 月 20, 2009 カテゴリー: 003肉類, 140 サプライズ, 200 芸能人のお取り寄せグルメ, 206 中尾彬 |

2009年7 月23日 (木曜日)

善万の黒豚味噌はグルメに人気のごはんの供:鹿児島

鹿児島の食卓ではおなじみの常備菜「黒豚みそ」はおいしい豚の脂のうまみと、味噌のうまみの相乗効果で、ごはんが進んで、たまらない、ごはんの供。

「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」では14位に入った善万の黒豚味噌は、おいしいもの好きの間で、豚味噌の中でも一番おいしいと評判です。

善万の黒豚味噌のお取り寄せは
【善万謹製】【保存食常備食材】黒豚みそ【5個以上の注文で送料無料!】

(2009.7.16)

 

7 月 23, 2009 カテゴリー: 003肉類, 007お惣菜, 134 いきなり黄金伝説, 171 ごはんの友 |

2009年7 月21日 (火曜日)

ごはんの供に十勝スロウフード「牛トロフレーク」:北海道

十勝スロウフード「牛トロフレーク」は、いきなり黄金伝説の「ごはんの供」でも第4位。

十勝平野の広々した牧場でのびのび育った牛の肉を使った牛とろフレーク。
冷凍で届くので、牛とろフレークは決して解凍せずに、熱々ごはんにそのまま載せましょう。ごはんの温度でとろりとうまみが溶けて、ごはんにしみわたります。

味付けは醤油、ニンニク醤油、焼肉のタレなどで、薬味は青ねぎ、海苔、卵などお好みで!

お取り寄せは
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●【楽天市場】十勝スロウフード「牛トロフレーク」


※注文殺到で品切れの場合、入荷時にメールマガジンでお知らせします。

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7 月 21, 2009 カテゴリー: 003肉類, 007お惣菜, 134 いきなり黄金伝説 |

2009年7 月20日 (月曜日)

ご飯のお供ベスト20第2位は今半の牛肉すきやき :東京

「そのまま、すきやきを食べている感じぃ~」
FUJIWARAの原西が言っていましたが、浅草今半の佃煮「牛肉すきやき 」は佃煮ながら、すきやきの味を見事再現しているようです。
さすが「いきなり黄金伝説」の「超人気ご当地名物 ご飯のお供ベスト20を食べ尽くす!」の第2位!

東京生まれのわたしにとっては、すきやきと言えば今半。家ですき焼きを作るときも割り下は今半。
そして佃煮もこの前買ってきて、つい先日食べ終えたところです。そのセットには牛肉すきやきは入っていませんでしたが、佃煮はどれも味付けが巧みで、素材の味が生かされていておいしかったですよお。

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7 月 20, 2009 カテゴリー: 003肉類, 007お惣菜, 134 いきなり黄金伝説 |

2009年7 月16日 (木曜日)

やき豚フレークは、肉のふりかけ:東京都

「いきなり黄金伝説」の「ごはんの供ランキング」では15位になった「やき豚フレーク」は、やき豚が有名な東京、佃の「肉のたかさご」製。
名物のやき豚を細かくフレーク状にして、松の実と白ごまを加え、ショウガをきかせた生ふりかけです。

お取り寄せは肉のたかさご

7 月 16, 2009 カテゴリー: 003肉類, 007お惣菜, 134 いきなり黄金伝説, 171 ごはんの友 |

2009年6 月15日 (月曜日)

もつ好きにはたまらん「もつ鍋あんこ」のホルモン

「もつ鍋あんこ」の上ホルモン鉄板焼きは、もつキライの島田紳介さんに旨いと言わせたいと、「人生が変わる1分間の深イイ話」の「旨イイ スペシャル」に登場しました。

結果としては、やっぱりモツキライには不評で、「旨いい」は4人だけ。
でも、その「旨いい」が彦摩呂さんやギャル曽根など、食べるプロたちばかり。紳介さんも、「こういうものや嫌いなひとはキライでいいんだ。だからみんなが旨いいのほうが変。これは勝ちだよ」と言っていました。

食べに行くなら「もつ鍋あんこ

注文が殺到して、お取り寄せは当分先みたい。
お取り寄せはもつ鍋あんこ

6 月 15, 2009 カテゴリー: 003肉類, 133 「人生が変わる1分間の深イイ話」, 165 旨イイ話(「人生が変わる1分間の深イイ話」) |

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